1樓：**座雯寶
我家電飯煲熬不了小米粥，往外溢，電壓力鍋可以熬，不用泡。
2樓：匿名使用者
不需要小米粥 用料
小米150g
大米30g
燕麥片適量
冰糖或砂糖適量
具體做法 ：
1把小米和大米洗淨
2加水1.2l
3用電飯鍋熟飯擋煮約25分鐘，煮的過程中適當攪拌防止粘鍋。至有泡沫噴出時，切換到保溫擋
4這時可以根據需要加入麥片 冰糖等，關上電飯鍋蓋子5-10分鐘，即可食用小貼士
3樓：來自萍島溫柔的李逍遙
小米粥可以說是所有粥中價效比最高的,簡單的小米粥,營養豐富,具有養胃健脾,強筋壯骨的功效。
別看小米小小粒,營養比大米還豐富,所有我每天都會熬小米粥喝,一般都是小米加大米一起熬,這樣熬出來口感好。熬小米粥不要直接下鍋,也不用浸泡,多做這一步,粥濃稠有米油。平時熬小米粥都是要提前浸泡一段時間,如果不浸泡,小米就需要熬煮更長時間。
在這裡教大家一招,不需要浸泡,但也不能直接下鍋熬煮,學會這樣做,小米粥熬出來更好喝。
下面就是熬小米粥的方法
首先把小米淘洗乾淨了,然後瀝乾水分。準備一個鍋,**加熱,然後將瀝乾水分的小米下入鍋中。開小火慢慢翻炒,翻炒至小米微微焦黃,出現開裂的情況,就可以關火了。
然後將小米轉移至煲粥的鍋中,加適量水燒開,小火慢慢熬煮,熬煮20分鐘,小米粥就變得濃稠了,開始出現米油了。然後不停攪拌,繼續熬煮5分鐘,就可以關火出鍋了。
煮小米粥不要直接下鍋 也不用浸泡
有時候趕時間,小米又來不及浸泡,就可以嘗試用這個方法。因為浸泡的話,小米沒有浸泡1個小時以上,基本就很難熬至濃稠。小米下鍋幹炒,幹鍋加熱,小米受熱會膨脹,這樣就會裂開,小米裂開之後下鍋熬煮,這樣就很容易煮開花了。
這樣熬小米粥,米油都容易熬出來,熬好的小米粥更加濃稠。
熬粥前小米要泡嗎？
4樓：熱情的格調廚房
煮小米粥時，很多家庭洗的很乾淨，煮出小米粥不黏稠還沒營養
5樓：**座美妝達人
小米煮粥需抄
要提前浸泡，襲浸泡後口感更佳。
擴充套件資料。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。
小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
6樓：老實話好聽
無需泡。
一定要 「開水下鍋」 ，因為開水裡面沒有空氣，小米不會被氧化，味兒香。
一定要大火燒開，小火慢慢地 「熬」 ，加一點食用鹼，會使米粒兒裡面的蛋白質多一些溶解在米湯裡，黏糊糊的，好吃。
7樓：手機使用者
需要泡2-3個小時，泡過的小米煮出來的味道好喝些，而且要開水下小米，然後轉小火煮一個小時就差不多了
8樓：李紅兵
要是熬好的粥小米最好不要泡，文火熬出來的粥才最好
9樓：巍名仕耿醫生
一般的話是不需要泡的，多熬會兒就好了。
10樓：匿名使用者
不用的，
小米很容易煮，
一般水開了也就熟了。
11樓：匿名使用者
不用滴，就是豆類的要泡，還好提前煮呢
煮小米之前，小米要清洗和泡嗎？
12樓：咖哩生活
煮小米粥的竅門 煮小米粥的正確方法 先浸泡小米再淘洗 不要用力搓洗小米，以防營養流失 開水小米下鍋 加入適量食用面鹼增加小米粥的粘稠度 煮出的小米粥香軟粘糯營養豐富 今天的生活小妙招 希望能幫到大家
13樓：匿名使用者
沒什麼特殊的，和大米一樣——加水淘米，不要把米洗的太乾淨，營養都流失了。
14樓：匿名使用者
煮小米之前來
只需要清洗即可，不源需要泡bai
的。小米粥的做法：du
主料：小zhi米100克、水300毫升
步驟：1、首先取
dao100克新鮮的小米放入盆子中待用。
2、把小米用清水淘一下放入電飯鍋鍋心中備有。
3、往淘好的小米中加入300毫升的冷水。
4、開始插上電飯鍋的電源，放入4個大棗和適量冰糖，開始熬粥了。
5、等電飯鍋裡的粥開鍋後用勺子均勻的攪拌一下，然後倒入半杯子的冷水繼續燒開。
6、等粥熬上40分鐘以上時，看著粥開始發黏時停火即可。
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