1樓：匿名使用者
山核桃非常好吃，口味也有很多。
區別：在營養價值方面，碧根果和核桃可以說是十分相似的。
但是在食用上碧根果和核桃的區別還是有一些的。
腸胃不好的人需少食核桃。
由於腸胃不好，如果吃多了核桃的話，可能會導致消化不良。
但是腸胃不好或者是體質比較陽虛的人可以放心食用碧根果。
與核桃相比，碧根果的熱量低。
儘管碧根果和核桃在營養成分的含量上，在營養價值方面都比較相似，但是相對熱量這一方面來說，碧根果要低些，而核桃更高些。
這兩種堅果都是我們生活中常見的，而且營養價值較高的食品，核桃可以健腦補腦，碧根果的食療保健作用也非常好。
在生活中我們要多吃一些堅果，取核桃之長補碧根果之短，合理的補充人體的各種營養物質。
碧根果營養價值甚高
碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸，補腎、補中、健腦、益氣，腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;
碧根果仁有降低膽固醇、防止動脈硬化的護肝作用;此外，糖尿病人士食用有**功效，癌症患者食用能鎮痛止痛;
碧根果仁含有的大量維生素，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，常吃使**滋潤光滑，富於彈性;
嚼食碧根果仁，有緩解疲勞和壓力的作用。碧根果營養極為豐富，除含有40―50%的油脂外，還含有蛋白質、胡蘿蔔素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。
碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，能減少腸道對膽固醇的吸收，還可供給大腦基質的需要，果仁所含的微量元素有益於腦的營養補充，常食有健腦益智作用。
核桃營養價值也是極高的，核桃富含豐富的亞麻油酸、蛋白質、不飽和脂肪酸、銅、鉀、鎂、磷、葉酸、維生素b1、維生素b2、維生素b6等成分，具有補腦健腦、潤膚黑髮、抗壓減壓、防癌抗癌等功效，和碧根果的營養價值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。
相反，陽虛體質或者脾胃不好的人更適合吃碧根果。碧根果和核桃，相對熱量，碧根果要低些，而核桃更高些。所以碧根果和核桃營養價值一樣嗎?
哪個好一點呢，具體還是要根據個人體質來選擇合適的堅果!
碧根果好還是核桃好，其實無論是什麼堅果類的食物再好，我們在吃時候還是要適當的控制好量的，因為我們的身體不是說營養越豐盛就是越好的，主要還是在於各個方面的營養都要平衡這樣才能夠更好。如果要是吃的話，每天無論是碧根果還是核桃建議不要吃超過6顆，因為吃多了會發胖。
秋冬的季節中，人們是非常的需要滋補來強健自己的身體的，這樣對於來年身體才能夠更加的健壯。那麼這時候吃一點碧根果其實效果相較於核桃還是要好狠毒毆打，因為碧根果中的營養方面相對的還是更加的高一點。所以如果長期的去是碧根果的話，對於我們的身體還是非常的有好處的。
功效：1.碧根果
碧根果是美國山核桃的果實，又名「長壽果」。它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。
補腎，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮 據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生 670 千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的二倍。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。
碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補**。據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而**舒展細嫩，面色光潤。
健腦益智。由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果也具有相當好的補腦益智效果：最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。
2.山核桃
① 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
②本品苦洩散瘀，入肝經，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血 分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。可用於腸燥便祕的大便難解。
③核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
④核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性。
⑤當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；還可用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂等病症。
⑥山核桃核仁鬆脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料。核仁還具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
3.夏威夷果
清除自由基自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及dna發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低婦女發生2型糖尿病的危險美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。
他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
3.降低心臟性猝死率由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每週吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
2樓：
山核桃是圓的，國內種植比較多；碧根果是兩頭尖的，原產地是國外的，國內只有少量種植，都是核桃科的，不過味道上有點區別，營養方面差不多。跟夏威夷果的區別是肯定的了一看就知道不是一個爹媽生的啦！營養方面：
相同的是都具有補腦益智，降三高，美容養顏，每天都不能超過五顆。不同的是夏威夷果脂肪含量比核桃高挺多的。 還有很重要的是核桃可以煮食，夏威夷果可不行哦。
3樓：匿名使用者
都屬於保健食品，對改善記憶力有幫助，對大腦有保健作用。
4樓：手機使用者
說到堅果，品牌還是很多的。說到最好，真的是不好回答，魚龍混雜，群雄陸戰呀！主要看你注重哪個方面！我個人感覺還是｛yi品果翠）好！堅果很新鮮！
5樓：匿名使用者
山核桃就是碧根果 很好吃 但每天不能超過三個
6樓：你愛麼感到
我比較喜歡吃碧根果的，能補腎健腦，補中益氣，滋潤肌膚。烏鬚髮。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。。▼一品guo翠↗
不過不能多吃，不然很容易上火的。
7樓：手機使用者
多吃核桃是不是對頭髮有好處
山核桃與核桃的營養方面有什麼區別
8樓：曉龍修理
山核桃與核桃營養方面的區別：所含的物質不同
、價值不同、作用不同
一、所含的物質不同
1、山核桃：含蛋白質7.23%，含油率48%～53%，多者達69%，核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。
2、核桃：含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.
4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。
二、價值不同
1、山核桃：可榨油、炒食，也可作為製糖果及糕點的佐料，具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效。
2、核桃：有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功效，當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
三、作用不同
1、山核桃：有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。
2、核桃：有抗氧化、美容作用。
9樓：匿名使用者
問題中說道「北方山核桃」、「南方薄皮核桃」，分類上不具代表性。其實，最具特色的，應該是「南方山核桃」、「北方薄皮核桃」，南方地區僅有云南核桃可以稱得上「南方薄皮核桃」，而南方的比如「文安山核桃」則獨具特色。而真正的「北方山核桃」有很多幾乎沒有食用價值，表現為口味差、殼特厚。
至於營養方面，也談不上哪種營養價值高，植物無論生長在南方還是北方，他自己都會根據環境特點來調整整個生長機制，營養積累也會相對均衡，但是不同地區、不同品種之間會有一定差異，這種差異有時表現為各營養物質總體的差異，有時表現為各有側重，比如澱粉多了可能糖分低了等等，不能一概而論。另外，口感、香味、質感也各具特色，不能相互取代。
所以建議:不必爭論，呵呵
10樓：匿名使用者
山核桃又名胡桃,具體的對比你可以上網查,但是養生專家徐文兵等認為他比大核桃就是平時大家叫的核桃藥用價值好.就是山核桃的**要貴的多,一般養生都吃核桃了.
11樓：匿名使用者
山核桃是圓的，國內種
植比較多；碧根果是兩頭尖的，原產地是國外的，國內只有少量種植，都是核桃科的，不過味道上有點區別，營養方面差不多。跟夏威夷果的區別是肯定的了一看就知道不是一個爹媽生的啦！營養方面：
相同的是都具有補腦益智，降三高，美容養顏，每天都不能超過五顆。不同的是夏威夷果脂肪含量比核桃高挺多的。 還有很重要的是核桃可以煮食，夏威夷果可不行哦。。。。。
嘻嘻不懂得就來問我吧
碧根果跟核桃有什麼區別？
12樓：果兒可兒
1、產地。核桃的原產地主要分佈在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國的新疆、甘肅、陝西、河北、雲南、山西、四川等地區都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實，盛產於澳洲，北美等國家，我國主要產地僅新疆維吾爾自治區，浙江省現在也開始少量試種。
2、外形。碧根果與核桃的外形區別非常明顯，核桃的外形比較園，殼很厚而且硬，比較難開啟，而且核桃的果肉看上去更像人的大腦。碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，並且它的外殼不僅薄而且脆，容易開。
3、營養。兩種堅果都富含營養，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比家核桃要多一些，再加上其天然野生的特性，所以在營養方面比核桃要更具優勢。
碧根果(carya illinoensis ( wangh． )
koch) 是美國山核桃的果實，原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃 、「長壽果」、「美國山核桃」、「長山核桃」。
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
核桃和碧根果有什麼不一樣，山核桃和碧根果一樣嗎？是不是一個產品
奔三不再二 碧根果與核桃相比，碧根果的營養價值更高 1 產地 核桃的原產地主要分佈在中亞 西亞 南亞和歐洲等地，我國的新疆 甘肅 陝西 河北 雲南 山西 四川等地區都有種植核桃。碧根果則是美國山核桃的果實，盛產於澳洲，北美等國家，我國主要產地僅新疆維吾爾自治區，浙江省現在也開始少量試種。2 外形 碧...
山核桃不能和什麼一起吃，山核桃與核桃的營養方面有什麼區別
張張張張三瘋 核桃不可與酒一起食用 否則會導致咯血 山核桃不可和野雞一起食用 否則會導致頭痛眩暈及心痛 1野鴨 忌與木耳 核桃 蕎麥同食 2 據宋.馬志 開寶本草 記載 飲酒食核桃令人咯血 可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌...
山核桃味瓜子真的不能吃嗎，山核桃味瓜子能吃嗎
最好還是別吃，因為真正的山核桃要一百來塊錢一斤，幾塊錢的瓜子能用山核桃來炒嗎，電視新聞裡都報道了，山核桃味的瓜子含明礬，吃多了可能會讓你變笨.明礬中的鋁，長期積累會造成記憶力下降 智力下降 甚至發展成老年痴呆，還會影響青少年的生長髮育！這種瓜子都是用新增劑炒製出來的，一點山核桃的原料都沒有，用的各種...