1樓：成都市羅迪波爾機械裝置****
快遞最好的是泡沫箱加冰袋，或者加乾冰，這樣夏天可以保證10多個小時的溫度，大部分產品運輸3天能到的 都還可以，只經歷了兩個白天，超出三天就很難保證了，其他季節全國發貨問題都不大
2樓：豪傑
如果是發快遞的話鮮肉可以抽真空或者包裹保鮮膜，用泡沫箱密封包裝，用食品級航空冰——科技冰低溫保鮮
鮮肉長途運輸如何保鮮
鮮肉如何保鮮半用快遞郵寄
3樓：匿名使用者
用礦泉水瓶裝上水,放冰箱變成冰然後和肉包裝在一起,之前我也用這個辦法寄過蟹的.對方收到還是活的.
4樓：樂陶陶
除保鮮膜密封外，最好附上冰包，**有賣的。但也僅限於1-2日的保鮮啊
5樓：冷凍蛋糕甜品
鮮肉快遞可用冷鏈快遞，以下為選用冷鏈快遞的理由：
溫度，多數的鮮肉儲存溫度是-18℃，但金槍魚類需要-60℃下儲存，而常規的快遞放置冰塊、蓄冷劑等冷媒一般只能維持肉品保持在0℃左右，溫度達不到肉品的儲存溫度，肉品容易生滋生細菌進而腐敗變質；
成本及風險，如果在快遞的時效內，若用常規快遞，放置足夠多的乾冰等冷媒，也能到達某些肉品的儲存溫度，但是這些冷媒成本相對高，且容易發生觸碰乾冰低溫燙傷的風險。
6樓：
順豐冷運 可以寄生鮮
7樓：
用泡沫箱半，且裡面放冰塊。
生鮮如何包裝
8樓：餑餑魚頭
生鮮包裝必須有一定的保溫隔熱，也就是要有冰袋、要有隔熱袋、外面要有泡麵箱、泡沫箱外面最好還有一層紙箱包裝。使鮮肉在運輸過程中溫度不變。
9樓：匿名使用者
用國豪生鮮包裝的泡沫箱啊，然後發順豐，保鮮隔熱環保快遞經濟
10樓：南京鮮芝薈
可以參考鮮芝薈的包裝啊
鮮肉如何保鮮。
11樓：左元魁
氣調保鮮包裝在生鮮肉類的應用
生鮮肉類氣調保鮮包裝可分為兩類:一類是豬.牛.
羊肉,肉呈紅色又稱紅肉包裝,要求既保持鮮肉紅色色澤又能防腐保鮮;另一種雞鴨等家禽肉,可稱為白肉包裝,只要求防腐保鮮。紅肉類的肉中含有鮮紅色的氧合肌紅蛋白,在高氧環境下可保持肉色鮮紅,在缺氧環境下還原為淡紫色的肌紅蛋白。傳統式的真空包裝紅肉,由於缺氧肉呈淡紫色,會被消費者誤認為不新鮮而影響銷售。
紅肉氣調保鮮包裝的保護氣體由o2和co2組成,o2的濃度需超過60%才能保持肉的紅色色澤,co2的最低濃度不低於25%才能有效地抑制細菌的繁殖。各類紅肉的肌紅蛋白含量不同,肉的紅色程度不相同,如牛肉比豬肉色澤深,因此不同紅肉氣調包裝時氧的濃度需要調整,以取得最佳的保持色澤和防腐的效果。豬肉氣調保鮮包裝保護氣體的組成通常為60%-70%o2和40%-30% co2,00-40的貨架期通常為7-10天。
家禽肉氣調保鮮包裝目的是防腐,保護氣體由co2和n2組成,禽肉用50%-70% co2, 50%-30%n2的混合氣體氣調保鮮包裝在00-40的貨架期約為14天。
現在的網購鮮肉該怎麼包裝 10
12樓：亥高峰
現在都有冷櫃運輸，你是走快遞嗎？快遞不能保證2-3天就一定到得了。
13樓：座標
包裝倒是其次的，冷鏈運輸是生鮮類的新的運輸方式。
請問鮮肉保鮮的方法
熟豬肉怎樣包裝處理才能存放
14樓：匿名使用者
豬肉保鮮的方法如下：1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質 2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存 3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質 4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜 5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天 6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美 7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間 8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天 9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上 10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年 11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的 12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月 13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差 14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬 。
如何儲存鮮肉
15樓：職場找老王
很多朋友在購買鮮肉以後，想要對其進行儲存，但在儲存、延長保質期的同時，又想要最大程度的保證鮮肉的鮮度，接下來我說說幾種常用的「保鮮方法」。
第一種方法就是速凍，把剛加工好的鮮肉送入超低溫環境內，使其在短時間內凍成「冰坨」，然後外面澆灌上一些水，讓這些肉完全冰封在冰坨內，這樣可以做到最大程度的保險，如果儲存環境恆定，最少也能存放半年以上。但這種方式對裝置和儲存環境要求較高，只有一些加工廠、企業才擁有儲存速凍肉的需求和能力，不適合普通人。而家庭所使用的冰箱，因為冷凍速度較慢，哪怕將豬肉凍成冰坨，其新鮮程度也差很多。
第二種就是烹飪，生的鮮肉是很難長時間儲存的，但如果將其烹煮成半成品，然後加入一些允許的防腐劑進去，除了可以延長保質期之外，還可以延長其新鮮程度。以一些醬肉為例， 之所以要將其做熟，目的就是為了延長其保質期，而烹飪時加入的一些調味料、新增劑等，都可以進一步的儲存鮮肉的鮮味，但這種方式也不是長久之計，短時間內沒什麼大問題。
第三種是改變環境，如果鮮肉只是短時間存放的話，那麼就直接將其密封起來，然後放置在陰涼乾燥處，或低恆溫環境裡即可。早些年，在沒有冰箱時，是使用冰塊保險，有一些有水井的人家，將鮮肉密封在袋子或木桶裡，然後用繩子拴住沉到井眼裡保鮮，可延長鮮肉的新鮮度。而現在一般都是低恆溫狀態，超市那種陳列豬肉的臥櫃，就是低恆溫裝置，鮮肉在這種環境下存放，是可以起到保鮮的作用的。
但有一點自己要搞清楚，只要肉從生物體上取下來，它就會隨著時間的流失而慢慢的出現一些變化，速凍、烹飪、低恆溫儲存只是能夠延緩這種變化的速度，無法做到永久性封存，所以還是要儘快食用的好。
16樓：蓋辜苟
鮮肉在常溫下可儲存5~6小時，有冰箱的話直接凍冰箱就好，沒有冰箱的話可以嘗試以下方法儲存鮮肉：
用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可以食肉保鮮一晝夜。
將鮮肉煮熟，趁熱放入熬過的豬油裡，可儲存較長時間。
將鮮肉切成6.5釐米左右寬的塊，在肉面上塗一層蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間。
將鮮肉切塊放入鍋中走油，可短時間儲存。
用醋水溶液，將鮮肉浸泡1小時，取出後放乾淨容器裡，在常溫下可保鮮兩天。
此外，肉類食品保鮮還有許多新的方法，其一是增加防腐保鮮劑，像各種有機酸及鹽類，比如將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的鹽水中可保鮮兩三天，用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上。
這裡還有一個經過實驗驗證的方法：將肉在一種保鮮液中浸泡一下，使其形成一層薄膜粘在肉的表面，一般在40℃的高溫中都可保持一週。這種保鮮液的配方是：
水24千克，食鹽0.36千克,葡萄糖0.09千克，麥芽糊精1.
2千克，用檸檬酸調節成ph值為3.5混合液即可。
17樓：
鮮肉的貯藏方法很多，傳統方法主要有乾燥法、鹽醃法等；現代貯藏方法主要有低溫冷藏法、照射處理法等。
一、乾燥法
乾燥法也稱脫水法，主要是使肉內的水分減少，阻礙微生物的生長髮育，達到貯藏目的。各種微生物的生長繁殖，都需要最適宜的含水量，一般來說，至少需要40%～50%的水分。如果沒有適當的水分含量，微生物就不能生長繁殖。
豬肉的水分含量一般在70%以上，應採取適當方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延長貯藏期。
二、鹽醃法
鹽醃法的貯藏作用，主要是通過食鹽提高肉品的滲透壓，脫去部分水分，並使肉品中的含氧量減少，造成不利於細菌生長繁殖的環境條件。但有些細菌的耐鹽性較強，單用食鹽醃製不能達到長期儲存目的。因此，生產中用食鹽醃製多在低溫下進行，並常常將鹽醃法與乾燥法結合使用，製作各種風味的肉製品。
三、低溫貯藏法
低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10℃以下時，肉中的水分就結成冰，造成細菌不能生長髮育的環境。但當肉被解凍復原時，由於溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始生長繁殖。
所以，利用低溫貯藏肉品時，必須保持一定的低溫，直到食用或加工時為止，否則就不能保證肉的質量。
四、照射保藏法
用放射線照射食品，可以殺死表面和內部的細菌，達到長期保藏的目的。由於輻射保藏是在溫度不升高的情況下進行殺菌，所以有利於保持肉品的新鮮程度，而且免除凍結和解凍過程，是最先進的食品保藏方法。我國目前研究應用的輻射源，主要是同位素60鈷和137銫放射出來的γ射線。
照射法保藏，需在專門裝置和條件下進行。
18樓：郝林梅
一、家裡如果有冰箱，可以放在冰箱裡儲存。方法如下：
1、先把鮮肉切成小塊放在塑料盒裡。
2、然後把裝有鮮肉的小盒用保鮮膜包起來。
3、最後把包好的鮮肉放在冰箱冷藏室裡面，最好隔天食用。
用浸過醋的溼布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。
2.將肉煮熟放入剛熬過的豬油裡，可儲存較長時間。
3.將鮮肉切成10釐米寬1塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。
4.將鮮肉切成塊，油炸，可短時儲存。
5.用醋酸鈉入水，溶解成0.5％的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡1小時，取出後放在乾淨容器裡，在常溫下，可保鮮2天。
拓展資料：
熱鮮肉最好低溫儲存隔天食用
熱鮮肉、凍肉、冷卻肉都屬鮮肉範疇。從動物被宰殺到被食用，熱鮮肉所經過的時間短，一般都未能完成正常的成熟過程。剛死不久的動物，其肌肉纖維呈僵直狀態。
只有經過解僵、成熟過程後，氨基酸、肽類等風味物質才能形成，肉的味道才會鮮美，同時也保持了蛋白質的營養價值。
畜禽被宰殺後，其肉的成熟所需的時間大致如下：豬為2～3天，雞為3～4天，而牛則要7～8天。可見，熱鮮肉購買後如果立即食用，肉的味道並不鮮美。
因此，最好將熱鮮肉放在冰箱冷藏室等低溫環境中儲存，隔天食用。
冷凍肉營養損失大
採用-25℃以下的低溫使鮮肉快速降溫並完全凍結，然後儲存在-18℃條件下，以凍結狀態銷售的肉稱為冷凍肉。由於低溫，冷凍肉的組織呈凍結狀態，大量微生物被凍死，消除了常溫下肉類極易被微生物汙染的弊端，但在凍肉解凍過程中，流失的汁液可佔原質量的7%左右，這些汁液中富含蛋白質等營養成分。由於失水，其營養物質和風味的損失較大。
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放在通風陰涼處 如果買來的水果正熟，1天 2天內賣掉，只要放在通風 不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃 果盤中，讓自然清新的果香還能添上幾分迷人的味道。放在冰箱冷藏室 一般來說，適合水果的儲存溫度介於攝氏7度 13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果 葡萄 桃子 李子 柿子等，冰箱冷藏室對它們是不...