1樓：暖檸輕食
健康輕食正逐漸成為餐飲行業的下一風口，市場上很多快餐品牌都盯上了輕食這塊大蛋糕，不少創業者翹首企盼地觀察輕食行內情況，都在關心同一個問題：「輕食加盟店掙不掙錢？輕食加盟店現在還可以做嗎？
」伴隨著「健康中國」理念上升為國家戰略，國家越來越注重人民健康問題，一系列扶持、促進健康產業發展的政策緊密出臺。
輕食行業主攻白領市場，健康營養、便捷衛生、低卡美味等滿足白領的廣大需求，健康的飲食習慣成為他們主流的選擇。
輕食逐漸向大眾化的趨勢邁進，消費市場逐漸穩定，綜合以上情況來看，輕食有著廣闊的市場前景。
輕食加盟店到底掙錢嗎？
輕食總營業額的70%來自於外賣，30%來自堂食，相較於傳統餐飲而言，外賣輕食節省了一定的人工成本和店鋪租金，輕食有著穩定的客戶群體，且復購率高，市場前景非常好。
所以，投資輕食加盟店肯定能掙錢。
輕食加盟店如何才能不被市場淘汰並長久穩定地做下去？
輕食雖輕，但實際製作起來卻不簡單。食材要新鮮，保持食材的原汁原味，採用傳統的烹飪方式，講究菜餚美感，在健康和美味中找到最佳平衡。
輕食產品需要不斷地推陳出新，根據不同季節推出新菜品，為消費者提供多元化選擇，根據我國國情調整出市場認可度最高的「中國胃輕食」，輕食加盟店才能不被市場淘汰並穩定長久地做下去。
2樓：千百諾
開一家賺錢的餅店非常關鍵的幾個提升點：
一、 合理的人員排班
烘焙門店成本包括有：租金、原物料成本、人力費用、水電、物業、裝置折舊等等，其中人力成本是一個大頭，絕大部分烘焙門店都存在人力成本過高的問題，比如兩個相同人數的班次互相倒班，或更嚴重的員工上班時間鬆散等問題大量存在。
擅長排班管理的門店不僅能確保高峰期人手充足，不錯失銷售，更能在低峰期節省下不必要的人力，發揮門店人力最大化。
二、 貨品管理
如果問你什麼是烘焙門店最大的浪費？
你的回答是什麼？
產品報耗？
人員浪費？
其實都不是！
在門店最大的浪費是銷售機會的浪費！
很多烘焙門店店長店助等管理者不懂或不做貨品管理，經常導致產品線缺失、產品報耗過大等問題，產品線的缺失輕則損失業績，重則流失顧客，最終導致生意越來越差。
而沒有經過合理規劃的產品報耗往往都是打水漂的投入，沒有起到任何作用，有人說至少能撐起一個陳列面，這個理由牽強得不能再牽強了，一定要投入這個錢得話，也要把錢投入到門店得主推產品或熱賣產品上，這類產品可以有報耗，其他常規產品一定要管理好產品得備貨量和報耗比例！
三、 活動策劃
有一些老闆看到博尊得落地指導做得不錯，覺得短時間要有明顯作用你們一定是做了優惠活動吧，有優惠活動店裡當然會火，甚至隊伍都能排起來。
今天要告訴大家，不好意思，真的沒有！
甚至我們所落地指導的門店如果有打折優惠活動，我們會幫老闆分析其活動目的，現有的活動是否符合他做這個活動的初衷。
而且我個人是非常不贊同打折優惠活動的，很多老闆想要通過打折優惠來吸引人氣，達到薄利多銷的目的，然而，我要提醒您的是「薄利多銷」所吸引來的客戶其消費水平就在「薄利多銷」這個檔，你可以有這類顧客，但如果這類顧客成為你的主要客戶群體，那就危險了，這類顧客對你不會有很大粘性，只要你的競爭對手稍比你薄利，他們會頭也不會回的走掉。
所以目標客戶群體的定位是很重要的，千萬不要陷入「薄利多銷」的死迴圈！
四、產品定價
麵包房產品如何定價？
相信很多麵包房老闆雖然考慮過這個問題，但真到決定的時候，一般就是採取簡單粗暴的以下做法：
「問問別的麵包房同類產品賣多少錢？比他便宜一點！」
「成本**乘以3~4，四捨五入弄個整數不就行了？」
「薄利多銷！定價便宜一點！」
為自己門店產品定價之前，不僅要考慮消費者的消費水平，更要考慮自己的產品定位，如果自家麵包房面向的是高階消費人群，那麼產品定價就不能只侷限於成本和70%的利潤了，應該利用品牌溢價給顧客一種高階的心理預期，如果自家主打低端市場，上架昂貴產品只會格格不入，讓消費者產生心理落差。
3樓：杭州歐米奇
要看你的產品，人員。地理位置，目標人群，很多因素的。最好認真考察
4樓：厚曼安
先說結論，看輕食行業的風速你還不明白嗎？為啥賺錢？三分練七分吃啊！
這三點容易成功的原因：1.標準化程度高，輕食品類符合高標準化的特徵。
操作簡單，上手快，門檻還低！2.客單價高，使用者畫像大多是高質量人群跟健身人群，生活品質自然不會太差！
3.復購率高，一般輕食使用者都有幾個標籤，健身、低脂、保持身材、少油少鹽。那在這幾個共同因素的要求下，敢問還有哪個品類能來抗衡呢？
開一店烘焙店的大概利潤是多少？
5樓：杭州歐米奇
開家烘焙加盟店需要多少錢：
一、一般烘培店的加盟**在5-10萬。許多人為了省去這筆費用，自己在網上搜尋配方，買各種各樣的工具，然而只憑著一腔熱血根本沒有辦法形成對於烘培的理解，往往「竹籃打水一場空」技術沒有學到，而且資金也打了水漂。烘培店加盟可以解決這方面問題，讓每個人的效用最大化實現雙方**。
二、面對市場上5-10萬烘焙加盟店琳琅滿目。由於每個加盟店所做的專案不同，裝修風格不同，必然會與自己的營業額直接掛鉤。烘培店裝修風格，雖然不用太華麗，但一定要顯得明亮、整潔，光線要柔和，色彩搭配要適當。
如果店面夠大應該設定一些休閒座區提供客戶即時使用，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，也可方便客人休息聚集人氣。當然最終還是根據你打算開設的麵包店相關情況，而決定總體的資金投資情況了。
三、一個靠譜的烘培師傅是不可缺少的，目前烘焙師傅嚴重緊缺，好的師傅(技術嫻熟，有一定研發能力)很輕鬆可以找到10k+月薪的工作。現在學了點皮毛就開烘培店的人太多，如果自己加盟烘培店，會使得自己對於店內本身產品質量就有著深刻認識。明白自身優勢，決定發展方向。
6樓：七妹走鄉里
開家蛋糕店一年能掙多少錢？農村妹子帶你進店瞭解，聽完能幹嗎 農村 生意 vlog 掙錢 農民
7樓：北京開心哈樂教育科技
一個8寸蛋糕成本約20元，賣一百元左右。小點成本約10元，賣50左右以一天賣3個蛋糕，5份小點來算，一個月的營業額是：（300+250）*30=16500
租金4000，水電雜費1000，貨物週轉1000純利：16500-4000-1000-1000=10500則8個月左右回本
一天兩個蛋糕，3份小點：（200+150）*30=10500店租2000水電500貨物週轉800
純利：10500-2000-500-800=7200則一年左右回本。
如遇大節一天能做蛋糕20個左右，小點30份。一個大節旺兩天。一天的營業額是20*100+30*50=3500兩天是3500*2=7000
一年之中旺爆場的節日：元旦，五一，母親節，六一，父親節，畢業慶功，七夕，中秋，國慶，聖誕節，西方情人節。
另有會員制，舉辦活動，**手法可提高營業額。
8樓：麥香妍
甜品的話一般是3-5倍的利潤。
生日蛋糕平均100多的利潤。這是縣城的定價。
我們現在以生日蛋糕為主，畢竟價值大，相對利潤空間更大一些。
9樓：
自己創業，想開一家烘培店，烘培店，烘培店的利潤在40%左右
10樓：娟微夢想
這需要根據客流量和自己的經營有關，導致利潤差異也不同
11樓：花朵清香
這個可沒***，有虧的就有賺的，利潤說的有點早
12樓：新皇故里
足見你的回答是外行，照你的推算，蛋糕店全賺錢？
13樓：匿名使用者
一磅的蛋糕的成本也就20塊左右，利潤不錯，澳美琪，可以考慮下。
14樓：愛
做一個一磅的蛋糕的成本也就20塊左右，現在外面一般都賣100度一磅，利潤還是很不錯的，像慕斯這些還可以切件賣。如果想學做蛋糕的話，建議你去廣州的一傢俬房烘焙學校，萌貨烘焙培訓，學的東西在外面的蛋糕店還是很少見的
15樓：呼市歐米奇
加盟費用估計得30到50萬，利潤點不高，不如來培訓機構學習自己開一家，這樣利潤高。
開一家烘焙店能賺錢嗎
16樓：手樂匯
這種diy烘焙店，做好了當然會掙錢的。但是掙錢是有前提的：
第一：定位要準確，面
回對那些目標群答體要分析透徹
第二：在生意開始的前三個月，先想方設法積攢人氣。有了人氣，生意自然就會有的
第三：在活動方式，宣傳路徑，推廣手法上，需要多動腦筋，把生意做活，而不是整天在店裡守著等人上門
第四：手工類的活兒或者事情，對於兒童的智力發展，動手能力還是有一定幫助的，定位在這方面可能效果會好些
17樓：陸家新華醫院
那要看你怎麼經營了
單單賣餅乾麵包幾塊錢的東西不掙錢
一般是蛋糕賺錢
你可以開烘焙班，順便賣點烘焙周邊啥的
18樓：虎舞釋雪曼
還是可以的，但是生意也是在人做的。
21世紀，窮人做事富人做市商人做趨勢，網際網路已經普及到了千家萬戶，為什麼不在這方面考慮一下呢？
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聖寵寵物店加盟連鎖 1.隨著人們養寵意識的提高我國的養寵人數也在不斷的上升，人們對於寵物服務的需求也就越來越高，另一方面就是人們的消費水平，隨著經濟的發展，人們的生活水平也提高了，在消費上的能力也提高了。因此說寵物店的市場前景非常的好，而且寵物行業在國內還屬於新興的行業。2.市場競爭壓力小 現在賣寵...
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想開一家綠色健康食材店，想開一家 綠色健康 食材店
天上的虎不會飛 前景很好。目前中國正在經受信任危機，關鍵問題是大家能不能相信你，或者說你如何讓大家相信你經營的產品是綠色健康的。從 上考慮，你的產品 基本肯定會高點，消費人群更多的是針對中高階人群，一般的鬧市肯定是不行的，所以選址也是很重要的。個人建議開成零食型的小糧油店，裝修很重要，地址能挨著超市...