1樓：星海觀天下
黃酒明明是一種好酒，為什麼喝黃酒的人卻很少？原因令人感到無奈
2樓：鯊魚辣椒
目前黃酒之所以沒有市場，或許是因為很多地區的黃酒的口感不太適合全國大眾消費口味，體現在澀味苦味怪味稍重，香甜味，酒香味不足。再加上沒有人去運作，就是說沒有像白酒那樣去做營銷策劃。本來，黃酒才是中華民族酒文化的搖籃，始祖。
實際上，全國各地也有很多品牌黃酒還是受當地消費者歡迎的。
南方以廣西廣東為代表的黃酒實際上是很受消費者歡迎的。黃酒在民間有多種釀造工藝，有不加酵母發酵的，也有少加酵母發酵的，有加山泉水的，也有不加山泉水的，或者根據自己的要求多加少加山泉水的。等等不一而足。
實際上都是屬於黃酒的範疇。這些地方的黃酒特點是香甜味，酒香味突出，口感細膩圓滑，老少皆宜，不論是喜歡喝酒或不喜歡喝酒的人都會樂意接受，喝南方兩廣地區的黃酒是一種享受。尤其是那些經過長期糖化發酵 ，精工細作釀造出來的黃酒，晶瑩剔透，韻味十足，更是令人回味無窮。
另據一些比較潮流時尚的消費群體反映，兩廣地區有的釀友通過多次研究試驗，成功的綜合了江浙及兩廣地區的民間傳統釀造技術，開發出了既有江浙風韻，又有兩廣風味的傳統與創新潮流的純糧釀造黃酒，深受市場歡迎。
黃酒是我國酒精類飲料當中一個大的品系，實際上在全國各地都有生產，其釀造工藝更是在民間廣為流傳，千古彌香。全國各地的釀造工藝手法肯定是有所區別的。這裡打個比方，就好比川菜粵菜等等，在全國各地不同地區的廚師，他們做出的川菜粵菜肯定也是各具特色的，他們肯定會或多或少的帶上一些地方色彩。
黃酒也莫過如此。
所以，黃酒要想立足市場，必須克服現在黃酒口感的不足之處，結合地方消費習慣。也可以在自然糖化發酵過程中適當控制出酒率，提高酒精度，酵素甜度，酵素香度，素酵醇厚感，降低原有的澀味，苦味，雜味。
克服了這些，黃酒的市場前景大到你可怕！完全可以分別搶奪白酒，啤酒，碳酸飲料，醋飲料等30%以上的市場份額。而且黃酒的投資並不大，需要的工人也是很少很少的，幾個工人一天就可以處理上萬斤糧食，出幾萬斤黃酒。
3樓：匿名使用者
黃酒之所以黃就是沒有白酒純正，現在酒的種類也多了，人們當然更喜歡喝白酒或者啤酒這類的。
與現代酒相比，黃酒的度數相對較低，並且這種酒相對粗糙，但是中國的黃酒的地位相對較高，也被稱為世界三大名酒，包括啤酒和葡萄酒。 黃酒在中國已經發展了3000多年，其發展與以前不同，但是今天黃酒的品種非常豐富，黃酒在日常生活中的營養價值很高。黃酒富含各種氨基酸和維生素，適當喝黃酒可以促進血液迴圈和血液。
但是為什麼人們日常不喝。
黃酒不夠濃郁，它是通過早期釀造技術將黃酒煮沸的。實際上，這種酒的度數相對較低，大約為14-20度，因此對於我們目前而言，該酒代表了我們的酒文化，很少有人喜歡在日常生活中飲用這種黃酒。黃酒後勁大，很容易上頭。
儘管黃酒的度數相對較低，但由於它是未經未經處理的純穀物酒，因此更加令人醉，很多人喝完黃酒酒醉了，黃利製作完成後最好喝。特別是對於初次喝黃的朋友來說，酒精的含量相對較低，因此他們會多喝幾杯，但多喝幾杯後可能會暈倒的更快。
受眾太少。黃酒自古以來就是中國代表性的酒，但許多年輕朋友對日常生活中的黃酒並不瞭解。最常見的飲料是啤酒或白葡萄酒。
對於黃酒沒有興趣去喝，因此黃酒的受眾在日常生活中仍然相對較少。
4樓：孫麗
黃酒銷量不好，那是在東北吧，南方人喜歡喝黃酒養生，東北人喝酒買醉不愛喝黃酒
5樓：
喝黃酒比較費勁要喝溫的而且**方面又不便宜
6樓：匿名使用者
人們對黃酒的認識不足，而且黃酒要溫喝，不能多喝。
7樓：匿名使用者
因為黃酒味道不好，不好喝，不適合一些人的口味。
8樓：匿名使用者
因個人而異。每個人的品味什麼的都不一樣，有人喜歡白酒而有人喜歡黃酒這個很正常。
9樓：平安
因為黃酒不僅是酒還是一種藥，每個人喜歡的東西不一樣
10樓：匿名使用者
這個就因人而異了，北方喜歡白酒南方喜歡黃酒啊
11樓：珊
因為他算是地方酒比較適合南方人的口感不是適應所有人
12樓：
黃酒有特別的味道懂得的人樂在其中不懂的人理解不了
13樓：楚亦豪
我們經常喝的是白酒啤酒和紅葡萄酒。事實上，除了這三種，還有一種酒是很多人非常喜歡的這是黃酒。事實上，黃酒不僅聞起來很濃，而且嚐起來很甜很醇。
如果從營養價值上說，黃酒比啤酒好。但說到黃酒，我相信大家都覺得很奇怪，因為當我們在餐桌上喝酒的時候，那不過是白酒葡萄酒或啤酒。從來沒有見過黃酒，市場上的黃酒銷售商也很少。
為什麼黃酒的味道這麼醇厚，卻沒人喝呢？那是黃酒有特別的味道懂得的人樂在其中不懂的人理解不了。
事實上，你肯定有些懷疑。釀酒師也對此事給出了正確的答案。首先，這是因為黃酒有很大的後勁。
雖然黃酒的度數一般在10度到20度之間，但如果喝太多黃酒，一旦酒勁上來，就容易感到頭暈、頭痛等，其他種類的酒這些現象可能會比較溫和。
喝黃酒酒的方式。喝的時候，基本上是直接倒進杯子裡喝。但黃酒不一樣。
喝黃酒最好的方法是溫飲。也就是說，黃酒加熱後喝是最好的方法。現在很多人覺得這樣喝酒太麻煩了，所以我們在喝酒的時候都在說，不會選擇黃酒，而是更喜歡其他種類的酒。
最後，因為白酒、啤酒和紅酒是白酒市場的主力軍，它們一直佔據著很大的酒市場。此外，黃酒還沒有得到廣泛的宣傳，導致白酒行業黃酒市場不大，所以喝黃酒的人越來越少，他們真正知道黃酒的人越來越少。因為這些原因，我們喝酒時不會選擇黃酒。
首先是我們不懂黃酒。二是喝黃酒的方式太複雜，所以我們不會選擇。
黃酒為什麼不好喝？
14樓：惲念桃
第1個原因呢，就是因為黃酒，它的一個酒勁兒比較足。當你在喝上了以後，都特別的容易上頭的情況。黃酒它的一個製作全部都是純糧食釀造而成的。
喝兩口都會特別的瞭解它的味道，特別的順而起啊，經常都會讓我們喝多了，本來你剛開始喝的時候會覺得沒有一點事情，卻都是發現沒過一會兒吹一點微風就可以讓自己特別的難受，因此你的酒量如果特別的不好，或者是沒有辦法掌握好自己的酒量，還是比較輕易的去喝黃酒。
第2個原因呢，就是範圍比較的小，大家都會特別的清楚，黃酒一般也都是被稱之為叫做老年酒，老一輩在沒事的時候都會喝兩口黃酒，對於他們來說這樣的一個酒喝起來非常的有味道了，其實我們的身邊有很多的年輕人，他們都特別的喜歡喝酒，但是對於黃酒來說的話是根本不感冒的，沒有接觸很長的時間也是不太瞭解的，年輕人最多喝的大部分都是啤酒，白酒還有紅酒呢，因此看到黃酒也是不感興趣，而到後來都導致黃酒承受範圍比較小。
第3個原因呢，就是黃酒不夠濃烈。平常我們身邊的白酒其實也都是很多的一個洞出來，尤其是有的酒他都是特別的濃烈，但是這個黃酒它的度數特別低，一般都是隻有20度左右了，被我們稱之為叫做文酒，這是為什麼呢？其實也都是有兩層意思了，第1個意思呢就是有很多人他們在喝酒的時候都是屬於有文化的，而且還有第2層意思呢，就是非常溫順的酒。
這些全部都是黃酒它的一個特性了，也註定了少數人才會品嚐到黃酒的味道
15樓：黃小波先生
明明黃酒不僅聞起來香氣濃郁，喝起來味道甘甜香醇，但為什麼沒人喝
16樓：匿名使用者
只是你喝不慣黃酒而已。浙江，作為黃酒的主產地，浙江人還是愛喝黃酒的
17樓：摯愛翡冷翠
因為你喝黃酒的方式不對，黃酒應該溫熱，然後再喝。熱了的黃酒非常的好喝。
18樓：憑清悅
舒筋活血、黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，有效的抵禦寒冷，預防感冒。我們南方人都喜歡黃酒，特別是蘇州這邊的，沙洲優黃配陽澄湖大閘蟹是最佳搭檔，北方人喜歡喝白酒。
適量的常飲有助於加快血液迴圈，促進身體的新陳代謝。
19樓：匿名使用者
黃酒不好喝的原因是因為其味澀，所以現在很少有人喝黃酒了。但黃酒被稱為液體蛋糕，健康價值高，如果是想喝健康酒的人群，可以試試宜賓金樽黑酒，這款酒功效不輸於黃酒，但口感純正舒緩，是真正的健康休閒酒
20樓：潛又鬆
黃酒味道好呀，我就喜歡，冬天熱一下，來點菜，太美了。
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