1樓：生熹
隨著人類科技的發展，老百姓家裡的電器也是越來越多，其中人們使用最頻繁的電器應該就是電冰箱了。人們在日常生活中，經常會將吃不完的剩菜或者把準備好的食材放入冰箱儲存，那麼魚殺了放在冰箱可以嗎?
魚在殺了之後，是可以放在冰箱裡的。不過要分情況是放在冷藏室還是冷凍室：如果殺了魚之後，在兩天內食用，那麼就建議放在冰箱的冷藏室，這樣可以儘量保證魚肉的鮮嫩程度。
但如果在殺了魚之後，可能要過一個星期或者一個月才會食用，在這種情況下，就需要放在冷凍室裡儲存了。不過長時間將魚放在冷凍室，會造成魚肉比較粗糙，還會流失掉很多營養。所以在這裡要說的是，在殺了魚之後，最好在當天就能食用掉，這樣可以保證營養和口感是最佳的。
綜上所述，魚殺了是可以放在冰箱裡的，要根據需求放入冷藏室或者冷凍室。
2樓：司經賦庚妃
還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面好，能很好地保證新鮮，防止腐敗變質。
如果不清洗乾淨，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢了，還是容易變質。
在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍儲存；
也可用鋁箔紙包起來，以延長儲存期限.冷凍最多儲存時間3個月
宰殺了的魚怎樣儲存新鮮？
3樓：墨曼彤
2、將魚清洗乾淨（先清洗魚肚）。
3、在清洗魚身及魚鰓。
4、洗完後再用流動的清水將魚洗一遍。
5、清洗完畢在手上抹鹽，用手將鹽均勻抹在魚上。
6、處理好的魚用保鮮膜包裹，在放入冰箱即可保鮮。
4樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，鮮魚宰殺後該如何儲存，才不會使其腥臭？
魚，一直是人們餐桌上不可或缺的一道美食，具有非常豐富的營養價值。傳統中國飲食認為，魚要現殺的才夠新鮮。下面我們來具體說一下鮮魚宰殺後的保鮮問題。
方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。
方法四：用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
解讀冰鮮魚
冰鮮魚主要分為兩類
第一類指：只是簡單使用冰塊將魚進行冰凍，未進行內臟處理，魚的溫度一般在0度，此類經常可以在海鮮市場買到，且冷藏時間不超過3天。
第二類指：使用低溫技術將新鮮捕撈的活魚經過現殺清洗等工序後直接急凍，迅速將魚的溫度降到零下十幾度，可以保證魚的新鮮及鎖住魚肉營養，當然通過低溫技術處理的冰鮮魚還能有效避免魚類產品在長途運輸途中產生的二次交叉汙染問題，一般儲存期3個月仍可保持魚的營養及新鮮度。目前美國、英國等國外的海鮮市場及國內高階超市均在使用。
5樓：檬檬愛生活
儲存魚的方法，正確儲存魚的方法，魚怎麼儲存才正確，儲存魚保鮮體味的方法，儲存魚和新鮮的一樣的方法，怎麼儲存魚，首先把魚清洗乾淨，然後塗抹一層食鹽，用保鮮膜包裹，放在冰箱冷凍室儲存，加入食鹽可以保鮮提味
6樓：風逸安
鮮魚宰殺洗乾淨之後，放到冰箱中的保鮮室裡儲存。
7樓：小蘇打學姐
裝入保鮮袋放進冰箱冷凍室。鮮魚可以在冷凍室裡得到很好的保藏，那裡的低溫足夠讓鮮魚保鮮。
8樓：蕾蕾愛分享
處理過的魚不易儲存？酒店大廚教你一招，放多久都新鮮！
9樓：凌心約若
第一種方法是把活魚殺死後先不要衝水，之後用保鮮袋把魚裝起來，放入冷藏室，等吃的時候讓它自然融化，這樣有一定的鮮度
第二種方法是是直接進冷凍冰箱，但這種方法魚的新鮮度會相對降低
關於使殺好的魚不變味的一些小竅門
方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右，就不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏儲存，保鮮24小時是不會變質的。
方法四：用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。
10樓：關譯麟
方法一：殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裡可儲存6小時左右。方法二：
將殺好的魚浸泡在10%的鹽水中，可儲存3~4天。方法三：可把魚肉燙至外表發白，用保鮮膜裹好後放入冰箱，可保險24小時。
方法四：用芥末塗抹魚肉的表面和內部，裝入保鮮膜冷藏可儲存3天。
11樓：琴大大
把殺死的魚用保鮮膜封起來，放在冰箱裡，要是時間久，就放冷凍裡面
12樓：匿名使用者
一般情況建議鮮魚儘快用掉.如果實在要儲存 1種是短期保鮮魚殺死後 把內臟去點血水洗乾淨防入冷藏冰箱建議48小時之內吃掉,新鮮度沒有太到變化.
另一種是直接進冷凍冰箱,儲存的時間一個星期左右,但是不能清燉,或者清蒸了.建議紅燒魚,乾燒魚.
13樓：歆檸檬
已經宰殺的魚建議儘快食用，要儲存的話一定要冷凍儲存。
14樓：匿名使用者
在魚身上抹上薄薄的一層鹽和敷上薑片撒上料酒。
15樓：匿名使用者
把活魚殺死後先不要衝水，之後用保鮮袋把魚裝起來，放入冷藏室，等吃的時候讓它自然融化，這樣有一定的鮮度
宰殺好的魚要洗完以後放冰箱嗎?
16樓：匿名使用者
還是清洗乾淨後凍在冰箱裡面好，能很好地保證新鮮，防止腐敗變質。
如果不清洗乾淨，雖然冷凍，但只是讓細菌的繁殖速度變慢了，還是容易變質。
在冷凍前要經過清洗，去除內臟，鰓，並在腹內抹上少許鹽，處理好後放於鋁盤上覆蓋保鮮膜，放到冷凍室結凍儲存；
也可用鋁箔紙包起來，以延長儲存期限.冷凍最多儲存時間3個月
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