1樓：可靠的倩倩
我是學醫的,以前好像講過泡菜吃多了會致癌的,有這一說法,因為泡菜的過程主要是讓菜發
莓,肯定會有一些莓菌產生的,這就是致癌的根本原因,最好是少吃或者不吃這樣的菜為妙,為
了生體的健康,忍一忍吧,其實吃新鮮的菜燒好了也挺美味的.........哈哈....我已經習慣
了,多吃新鮮菜,以前也是很喜歡吃泡菜的.
自己做的泡菜可以經常吃嗎
2樓：匿名使用者
老壇泡菜
今天給筒子們介紹老壇泡菜的詳細做法，非常簡單哦。
材料有蓋的罈子一個，各種應季的蔬菜，涼開水，鹽，薑片，花椒，酒，冰糖做法1.清水燒開後放涼，切記一定要放涼。
2.將水和食鹽混合，待鹽完全溶解，比例為1000克水加100克鹽。
3.加入薑片、酒、冰糖、花椒攪拌均勻。
4.將鹽水倒人泡菜壇中，淹到罈子的五分之三為宜。
5.將洗淨晾乾的蔬菜放進壇中。
6.蓋上蓋子後，在壇口周圍水槽中倒上適量清水。水槽要保持清潔，並經常換水注滿。
7.放通風、陰涼處（我是將泡菜壇放在陽臺角落的）。
小訣竅1、罈子內不能進油和冷水，一丁點兒也不行。 2、泡菜不脆加酒、太酸加鹽，每次往裡加蔬菜時要放鹽、料酒。至於鹽的分量嘛，用嘴巴嘗一下，非常鹹就行。
3、如果壇內生花了（表面有白色薄膜），多加點鹽、料酒攪拌均勻，並將壇口清洗乾淨、換上清水。 4、壇口周圍水槽的水要經常更換，保持清亮。 5、每年應季蔬菜，筒子們都可以往裡塞。
老壇中必有紅辣椒、大蒜、姜、蘿蔔壓底，這樣才能保持風味純正。 泡菜可以做成很多菜餚，提味解膩，顏色鮮亮，給筒子們介紹三款不同型別的做法——泡、煮、炒。
3樓：手機使用者
有人說泡菜吃多了容易致癌
胡羅卜吃多了會導致不孕嗎，胡蘿蔔吃多了容易不孕？
不會的，這兩者之間並無影響。相反胡蘿蔔裡含有的核黃素和胡蘿蔔素以及維生素a對人體都是非常有好處的。主要導致女性不孕的原因有以下幾點 排卵功能障礙，輸卵管堵塞以及慢性的 炎症沒有得到有效的 胡蘿蔔吃多了容易不孕？我覺得胡蘿蔔吃多了不會導致這種情況，胡蘿蔔裡面富含了大量的維生素，他裡面的毒性還是比較低的...
吃瓜子多了容易致癌是真的嗎，瓜子吃多了是不是會致癌
秴尙掵 一般來說不會，但有的廠家為增加瓜子甜味，加入便宜的甜味劑 糖精鈉，其加入量超過國家標準限定值。有些廠家則採用煮制 浸泡工藝，湯料迴圈使用，每次新增的糖精鈉量並未超標，但湯料中殘留量已遠遠超過限定值。少量服用糖精鈉並不會對人體造成危害，但長期超量服用則容易致癌。糖精鈉是一種可能導致膀胱癌的食品...
吃多了鹽會讓人體更加容易嗜睡嗎
吃多了鹽並不會讓人更加嗜睡，長期吃過多的鹽，會增加腎臟的負擔，也會引起血壓增高，而高血壓又會傷害心腦腎的血管，對身體的健康造成嚴重的危害。吃多了鹽對身體是一種負擔，絕對不能這樣，但和嗜睡好像沒有關係 不會的，吃太多的鹽和睡覺是沒有關係的，自己的睡眠質量不好，一般是因為心裡不舒服。吃醬油過多或者吃食鹽...