本人想做農家樂,以雞鴨鵝為主菜,就是不懂怎樣做特色菜吸引客人,怎麼做特色菜雞鴨鵝更好吃,求做法

時間 2021-08-30 09:49:12

1樓:出採煒

如果你想在農村養雞養鴨養豬,這個面積必須達到五六畝以上才行,最好是十畝地

過年一般要準備哪些年貨?

2樓:那些年的二貨

其實過年時我最期待的就是和父母去準備年貨啦,分享一下我家要準備的年貨:

首先過年要製造新年氣氛,家家戶戶都會貼個春聯、掛些小飾品裝扮一下,所以我們要買幾對春聯、幾個福字、一些窗花、小燈籠,可以掛的喜慶工藝品,這些都是最基礎的。

接著就是需要購買年夜飯所需材料,這個各家都不同,看著準備吧。

最後是準備一些禮盒,過年拜訪親朋好友送禮用的,最常見的就是酒、奶、保健品。對了,別忘了買旺旺大禮包喲。

3樓:小小一個小明

在廣東這邊,可能和其他地方有點不一樣。

在我們潮汕這裡,春節除了吃喝玩樂之外,剩下的時間,都是在拜神或者是祭拜祖先了。

所以我們要辦理的年貨,通常比較豐富。

首先,過年了,肯定要準備好糖果給小孩子吃。當然了,糖果這些,全國各地都差不多。但是有一樣東西,是每個家庭必須準備的,它就是橄欖了。

就算你沒有買糖果,也絕對不能沒有買橄欖。

因為橄欖,不管大人還是小孩,都可以吃。雖然嚼起來有點澀,但是橄欖可以清熱解毒,抗炎消腫。當然,我們吃橄欖,不是為了**什麼,而是想讓大家多一點話題可以討論而已。

畢竟有時候突然沒話題了,吃個橄欖,咦,不錯哦,**買的,多少錢一斤,然後就又巴拉巴拉說了一大堆了。

另外還有一種年貨,是必須買的,它就是桃粿了。

桃粿,又名紅殼桃,是每家每戶拜神求佛必備食物之一。如果過年之前你不準備好這些,等過年那會,想買也買不到的。因為做桃粿的人,也都回家過年了。

在以前,祖奶奶還在的時候,我們家裡的桃粿,都是自己做的。現在懶了,都是到外面買。

桃粿雖然是我們這裡的民間小吃,但是很少人無聊的時候會去吃它。

只有拜神那會,才會買幾個回家,等拜神過後,就煎來吃。在這裡,順便說個事,其實從12月到現在,我已經吃了半個月桃粿了。沒辦法,丈母孃家送神,我們這邊也要祭拜先祖,然後每逢初一十五又要拜,還有其他什麼節日都要拜。

親戚家裡多出來的桃粿,都送到我家裡來了。

反正我現在是有點怕了。

最後說一樣比較普通的水果,這種水果**都有賣。但是在廣東這邊,這種水果特別重要,它就是橘子。

可能有人覺得橘子沒什麼,但是橘子在潮汕這邊,叫做大吉。看到這裡,相信你也明白橘子的重要性了。

跟上面一樣,每逢初一十五要拜神了,除了桃粿之外,肯定也不能缺少大吉。所以要過年了,買最多的水果,就是橘子。不為別的,就為了拜神和擺放。

可能有人會想,買這麼多水果和桃粿,吃不完怎麼辦。沒有怎麼辦,今天吃不完明天吃,反正就是不能浪費。

另外的,還有什麼三牲雞鴨鵝,還有魚和豬蹄這些,肯定都要買。

沒辦法,在潮汕這邊,一年到頭,除了工作賺錢之外,就是拜神求佛了。這是我們的信仰,也是我們的一種文化。

4樓:我奏是個小號

對於一個吃貨來說,一說到年貨,我想的就是為那一桌年夜飯準備的食材。

近幾年在朋友圈有這麼一個風俗,就是每到三十,都要晒年夜飯,翻看了幾年的年夜飯,發現我們大東北年夜飯的菜居然驚人的相似。

1、小雞

對於我大東北來說是飯桌就沒有小雞缺席的時候,它或是和蘑菇組成cp,有的時候粉條也來摻和一腳或者是和土豆纏纏綿綿,總之小雞是年夜飯說上不能缺少的一道菜。

也是每年年貨必須要買的。

2、魚年年有餘,這個美好的期望是每家都有的,所以年夜飯必須有魚,一條大鯉子,和粉條一燉,拿大茶盤一盛,味道和觀感都沒誰了。

鯉魚、鱈魚、刀魚……年貨中必須有魚的一席之地。

3、蝦、螃蟹

隨著生活生活水平的提高,精神層面的上升,海鮮逐漸出現在了千家萬戶的飯桌上,管它是不是活的,新鮮不新鮮,螃蟹和蝦一上,才能讓大傢伙覺著,俺家今年過的也不錯,海鮮我們也是可以駕馭的。

年貨裡有海鮮,是我家今年過的不錯的象徵喲。

4、皮凍

皮凍這個東西,看著不起眼,但是每到過年真是少不了,早些年的時候會自己家熬,把豬皮清洗乾淨,熬煮一段時間,晾涼,就成了q彈可口的肉凍啦。

沾點蒜醬,味道沒誰了。(不過年三十那一頓飯,是不能吃蒜的)

東北人年貨裡皮凍必須get。

5、紅腸

這個菜,我一直覺著是湊菜用的,畢竟年夜飯一家三口過年都要至少6個菜,和大家一起過年的時候,一桌要有個八八16個菜,總得有幾個是不怕涼有好做的,紅腸就是這個存在了。

不過早些年紅腸也是一種奢侈品,也是每到過年才能吃到的好東西。

沒有紅腸的年貨不算是個年貨。

6、豬的周邊

所謂的豬的周邊呢,就是比如肘子、豬蹄這種大菜,還有豬心、豬肝……這種拼拍。

我爸經常說,我爺爺經常和他說,過年就得吃個全和,所以各種豬都周邊都要有一些。其實我覺著這個習俗延續下來的主要原因是,早些年的時候沒有什麼錢買別的吃的,所以每到過年大家都會殺一頭豬,自然就有很多豬的周邊可以吃。

7、蒜薹炒肉

這真是個神奇的存在,其實我們不見得都很愛吃蒜臺,但是每到過年的飯桌上,必須有這道菜,這是唯一一個上了年貨榜單的素菜可見它的地位了。

當然年貨其實並不是只是說這些飯桌上的吃吃喝喝,還有平時零食一樣的吃吃喝喝啊,比如花生、瓜子時必須有的,條件好了也能賣點杏仁、腰果這類的堅果了,凍梨、凍柿子也一定要寫在年貨清單上。

當然還有對聯啊、新的碗筷啊、酒水啊等等,過年真是一筆大支出啊。

5樓:默默她狠傷

1、堅果:開心果、葵花瓜子、碧根果、腰果、巴旦木、榛子、板栗、花生、夏威夷果、西瓜子、南瓜子、紅瓜子、松子等等;

2、糖果:夾心巧克力、酒心巧克力、杏仁巧克力、牛奶糖、牛軋糖、qq糖、彩虹糖、杏仁糖、花生酥、芝麻酥等等;

3、餅乾:不管是自己吃還是送禮,餅乾都是必備的,芝士味的餅乾可別錯過了,蛋卷、夾心餅乾、消化餅、蘇打餅、曲奇;

4、果脯蜜餞:山楂條、草莓幹、芒果乾、地瓜條、黃桃幹、梅子、紅棗、棗夾核桃、奇異果乾、香蕉片、甘草橄欖條、瓜冬、蓮藕片……好吃不怕上火,當然多倍各種果肉脯。

5、柴米油鹽醬醋茶:巧婦難為無米之炊,所以可別吧“柴米油鹽醬醋茶”給忘了:白糖(煲糖水)、油鹽醬醋(燒菜)、茶(給客人準備的)。

以及糯米粉、粉絲、麵條、麵粉、紅豆、綠豆、五穀雜糧等等方便做糖水類的。

除了一般年味糕點之外,還要備一點麵包、速凍食品例如餃子、湯圓、灌湯包、饅頭等等(大掃除一起幹活的時候爸媽沒空煮飯,以及過年避免飲食睡眠不規律,所以這個時候派上用場)。

6、臘味:自家醃製的臘肉,臘魚,臘鴨子。

6樓:翠霽竭依心

1年貨一定要百買糖。

2要買瓜子(我一般買向日葵的和南瓜子兩種)。

3水果,買盒砂糖橘,鴨梨,蘋果,橙子,香蕉之類的都度挺好。

4米麵備足,買些雜糧換換口味也挺好的,另問外要買年糕哦,節節答高嘛。

5肉類,雞鴨魚肉,豬牛羊的。

6青菜之類的一定要足。

7零食,飲料,酒啊,煙啊,可樂等版。

8小孩子的新衣褲,

9想吃啥權買啥。對子,掛貼,福字,新年新面貌,新年新氣象。

多吃蔬菜好還是多吃肉對自己的身體好?

7樓:解疑答惑老師

少吃肉多吃菜研究人員以60~79歲的參試者為物件,考察飲食與握力(衡量全身肌肉力量的重要指標)的關聯性。研究者首先根據45種營養素計算出各類食物的飲食性炎症指數,然後按參試者日常所攝入食物的炎症指數得分將他們分為3組。得分最高者攝入了最多容易引起炎症的食物;得分最低者攝入了最多抑制炎症的食物。

在12年的追蹤期內,研究人員對參試者的握力下降量進行了分析。結果表明,得分最高組與最低組相比,握力下降幅度更大,女性尤為顯著。飲食性炎症指數高的食物包括肉類、穀類、點心類等,飲食性炎症指數低的食物包括黃綠色蔬菜、豆類、種子類、魚貝類和辛香調味料等。

固有觀念認為,多吃肉力量才大,此次研究結果則恰恰相反。從抑制慢性炎症的角度考量,中老年人多吃菜才能強壯體魄長力氣。

8樓:云云

人的身體不管是蔬菜還是肉類都是所需要的,在平時的飲食中一定要保證營養均衡,葷素搭配,多吃一些瘦肉魚肉之類,這些含有高蛋白營養是非常多的,也可以多吃一些新鮮的蔬菜水果,含維生素也特別多,對人體都是非常好的兩種食物都是要必須使用的。

瘦肉魚肉之類它含有蛋白質是非常多的,有一定的營養,有的人比較單瘦虛弱,吃一些肉類是對非常非常好的,也可以多吃一些新鮮的蔬菜以及水果,含維生素比較多,也可以提高身體的免疫力和抵抗力,平時不能出現挑食偏食的現象。

9樓:匿名使用者

當然多吃素對身體好,具體益處如下: 1.益壽延年:

根據最近一項研究顯示,美國加州**復臨安息日會男性教友,比加州男性平均壽命長6年零2個月;女性相比則平均壽命長3年7個月。

2.體重較輕:素食者比肉食者體重較輕。

肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且,肉食者若是攝取過多的蛋白質,則其中過量的蛋白質也會轉變成脂肪。 3.

降低膽固醇含量:素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少,血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為高血壓、心臟病等病症的主因。

4.素食減輕腸胃負擔:植物性食物從進入胃中到排出體外,只需3~4小時,肉類則需12小時,其滯留體內所分解出的廢氣,嚴重影響人體健康。

5.減少患癌機率:每天都吃肉、蛋類和牛奶的男性,患攝護腺癌的風險比少吃這些食物或不吃的男性多3~6倍以上。

蔬菜中的-胡蘿蔔素是常見的抗氧化劑,多攝食胡蘿蔔素是預防攝護腺癌的一個好方法。某些研究指出,肉食與結腸癌有相當密切的關係。印地安人及其他素食的部落,根本不知道癌症為何物。

6.保持體內鈣質:65歲以上的肉食女性,平均每年以35%的比率流失骨質;素食者則為18%。

7.沒有寄生蟲之憂:寄生蟲都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

8.減少腎臟負擔:各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液時,更加重了腎臟的負擔。

10樓:邊界有你

多吃肉對身體好,多吃蔬菜其實不好,

吃肉有講究,記住一句口訣:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃魚”,就是說吃豬牛羊這些畜類的肉不如吃雞鴨鵝這些禽類的肉,吃雞鴨鵝不如吃魚類海鮮。畜類肉裡面脂肪含量高,不易消化還影響血糖血脂,禽類脂肪較少,而魚肉特別適合老年人食用。

換句話說,老年人的蛋白質合成能力降低、蛋白質利用率低,所以建議儘量選擇優質蛋白質,主要是少吃紅肉,儘量吃白肉。

魚肉好消化,脂肪含量低,而且還有各種營養蛋白質,有心血管疾病的病人吃魚肉不僅影響很小,還能夠一定程度上防止老年痴呆,而海魚要比河魚更有益。

實際上,肉類中的膽固醇對於升高人體膽固醇的作用並不是那麼聳人聽聞。

人體內的膽固醇有兩個**,大約70%~80%由肝臟合成,只有很小一部分是來自飲食。

而且,食物中的膽固醇其實是一種脂類。它是人體細胞膜的主要成分,也是合成維生素d、膽汁和部分激素的材料。

正常飲食情況下,食物中膽固醇對血液中膽固醇的影響有限。不用過於擔心食物中的膽固醇,更不要以為只要吃肉就會導致膽固醇高。

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