泥螺有什麼營養啊

1樓：縱橫豎屏

泥螺富含了人體所需的多種營養成分，包括：豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。蛋白質含量高，蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

吃泥螺能促進性功能、生精助育。強精益氣，提高**質量，增強精子活力。另外，泥螺還能促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

2樓：匿名使用者

泥螺應貯藏於陰涼、乾燥、通風處，要防止脫滷、受熱和異物汙染，存放時間也不宜過長，醉泥螺的貯藏期可以稍長一些。

泥螺營養豐富，它的機體內含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。然而泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的汙染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍需注意衛生。

泥螺的體內含有脫鎂葉綠素（又叫嗜焦素），有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足也會出現水腫、奇癢現象，3天～7天后才會逐漸痊癒，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。凡是屬於這種過敏體質的人，不能吃泥螺。

3樓：帝都小女子

泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養豐富，又具一定醫藥作用。據《本草綱目拾遺》載：

泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結核的做法。

泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳，此時泥螺剛剛長髮，體內無泥，且無菌，味道也特別鮮美。中秋時節所產的「桂花泥螺」，雖然比不上農曆三月時的「桃花泥螺」，但也粒大脂豐，極其鮮美。