1樓：旅永元
青稞青稞是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食。青稞是世界上麥類作物中含β－葡聚糖最高的作物。青稞可釀製青稞酒。
是藏族人民製作糌粑的主要原料,青稞炒後磨成面用酥油茶拌著吃,人們也將青稞與豌豆摻合製做糌粑,青稞的營養是比較豐富的,從有關資料對比來看藏族人民的主食糌粑,營養價值不低於其它穀類的營養,有的營養素還高於其它穀類食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統食品,而且作為藏餐出現在拉薩的主要飯店,成為招待外賓的重要食品。
在宗教節日中藏族人民還要拋撒糌粑,以示祝福；在舉行盛大煨桑時,人們不但要往火裡灑點水,還要投入糌粑等。藏族民歌唱道：你點燃雪笆,我燒起糌粑……這種糌粑文化的魅力是其他民族少見的。
水稻禾本科，屬鬚根系，不定根發達,穗為圓錐花序，自花授粉。。一年生栽培穀物。稈直立，高30～100釐米。
葉二列互生，線狀披針形，葉舌膜質，2裂。圓錐花序疏鬆；小穗長圓形，兩側壓扁，含3朵小花，穎極退化，僅留痕跡，頂端小花兩性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花僅留外稃位於兩性花之下，常誤認作穎片。穎果。
原產亞洲熱帶。是世界主要糧食作物之一。我國水稻播種面佔全國糧食作物的1/4，而產量則佔一半以上。
栽培歷史已有6000～2023年。為重要糧食作物；除食用穎果外，可制澱粉、釀酒、制醋，米糠可製糖、榨油、提取糠醛，供工業及醫藥用；稻稈為良好飼料及造紙原料和編織材料，谷芽和稻根可供藥用。
水稻是一年生禾本科植物，高約1.2米，葉長而扁，圓錐花序由許多小穗組成。所結子實即稻穀，去殼後稱大米或米。
世界上近一半人口，包括幾乎整個東亞和東南亞的人口，都以稻米為食。稻的栽培歷史可追溯到約公元前2023年的印度，後逐漸向西傳播，中世紀引入歐洲南部。除稱為旱稻的生態型外，水稻都在熱帶、半熱帶和溫帶等地區的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培。
種子播在準備好的秧田上，當苗齡為20至25天時移植到周圍有堤的水深為5至10釐米的稻田內，在生長季節一直浸在水中。收穫的稻粒稱為稻穀，有一層外殼，碾磨時常把外殼連同米糠層一起去除，有時再加上一薄層葡萄糖和滑石粉，使米粒有光澤。碾磨時只去掉外殼的稻米叫糙米，富含澱粉，並含約8%的蛋白質和少量脂肪，含硫胺、煙酸、核黃素、鐵和鈣。
碾去外殼和米糠的大米叫精米或白米，其營養價值大大降低。米的食用方法多為煮成飯。在東方、中東及許多其他地區，米可配以各種湯、配菜、主茶食用。
碾米的副產品包括米糠、磨得很細的米糠粉和從米糠提出的澱粉，均用作飼料。加工米糠得到的油既可作為食品也可用於工業。碎米用於釀酒、提取酒精和製造澱粉及米粉。
稻殼可做燃料、填料、拋光劑，可用以製造肥料和糠醛。稻草用作飼料、牲畜墊草、覆蓋屋頂材料、包裝材料，還可制席墊、服裝和掃帚等。稻的主要生產國是中國、印度、日本、孟加拉國、印度尼西亞、泰國和緬甸。
其他重要生產國有越南、巴西、韓國、菲律賓和美國。上個世紀晚期，世界稻米年產量平均為4000億公斤左右，種植面積約1.45億公頃。
世界上所產稻米的95%為人類所食用。
水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。分櫱期日均20℃以上,穗分化適溫30℃左右；低溫使枝梗和穎花分化延長。
抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，受精受嚴重影響。相對溼度50～90％為宜。
穗分化至灌漿盛期是結實關鍵期；營養狀況平衡和高光效的群體，對提高結實率和粒重意義重大。抽穗結實期需大量水分和礦質營養；同時需增強根系活力和延長莖葉功能期。每形成1千克稻穀約需水500～800千克。
生產遍及除南極以外的各大洲。
2樓：吹雪_西門
小麥主要在北方，青稞在**地區。
稻穀 麥子，高粱和大米，小米，青稞的關係區別
3樓：
稻穀去殼以後
bai就是大米了du,這是我國南
方的主食.
麥子zhi去殼攆碎以後是面
dao粉,是我專國北方的主食.
高粱,五穀之一屬,主要分佈在我國東北地區.
粟去殼為粟米或者小米,我國古代人民的主食.
稞別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食.
都是糧食作物,可以用來吃,釀酒等.
4樓：匿名使用者
它們都是同一類作物
要說區別不同也就是吃法不同、營養不同、味道不同
5樓：匿名使用者
煮了都能吃！不同區別是味道不一樣！呵呵，不知道，純屬娛樂！
大麥和青稞有什麼區別？？
6樓：神奇的天下之翼
青稞可以磨成粉，也能吃，其他的大麥磨成的麵粉都不好吃
7樓：都明胡邦
青稞不是大麥，青稞只是大麥的一種。
青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產自中國**、青海、四川、雲南等地，是藏族人民的主要糧食。
大麥屬禾本科植物，是一種主要的糧食和飼料作物，是中國古老糧種之一，已有幾千年的種植歷史。是世界上第五大耕作穀物(種植面積為
530,000
平方千米)。世界穀類作物中，大麥的種植總面積和總產量僅次於小麥、水稻、玉米、而居第四位。中國的大麥現多產於淮河流域及其以北地區。
大麥是有稃大麥和裸大麥的總稱。一般有稃大麥稱皮大麥，其特徵是稃殼和籽粒粘連；裸大麥的稃殼和籽粒分離，稱裸麥，青藏高原稱青稞，長江流域稱元麥，華北稱米麥等。
8樓：非洲烤雞
大麥細分起來有幾十個品種。青稞是其中的一種
9樓：皚皚
青稞.青稞是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，別名叫裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食。青稞是世界上麥類作物中含β－葡聚糖最高的作物。
青稞是一種單位面積產量不高的糧食作物，在全世界幾乎只有在青藏高原上種植。在該地區之所以青稞是主要作物，是因為其耐寒性。
青稞穀粒可以磨粉炒熟，食用時加酥油茶或清茶用手捏成坨，叫做糌粑。
青稞可釀製青稞酒，一種低度米酒。
-------------------------麥 禾本科，是一種主要的糧食和飼料作物，草本科植物。麥是世界上第五大耕作穀物(種植面積為
530,000 平方千米 或 132,000,000 英畝)。
主要的麥生產國:
俄羅斯 72,000 平方千米
烏克蘭37,000 平方千米
土耳其 36,000 平方千米
加拿大 45,000 平方千米
澳大利亞 30,000 平方千米
西班牙33,000 平方千米
摩洛哥 23,000 平方千米
伊朗 10,000 平方千米
伊拉克 12,000 平方千米
美國 21,000 平方千米
稻米，高粱，玉米，小米....都是禾本科
大麥小麥燕麥青稞有什麼區別，大麥和青稞有什麼區別？？
神奇的天下之翼 青稞可以磨成粉，也能吃，其他的大麥磨成的麵粉都不好吃 都明胡邦 青稞不是大麥，青稞只是大麥的一種。青稞英文名 hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥 元麥 米大麥。主要產自中國 青海 四川 雲南等地，是藏族人民的主要糧食。大...
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