1樓：哈嘻嘻嘻啦
雲南在六月雨季過後便是各類菌子長出的時節了，雲南比較有名的野生菌有有鮮美的雞樅菌，牛肝菌，奶漿菌，大紅菌，見手青，松茸等等。
雞樅菌應該是野生菌排行榜第一的，肉質鮮美，可以採用蒸煮炸炒等方法烹飪，每年市場供不應求；松茸被稱為之王，營養價值非常高，但由於其不常見，產量小，**十分昂貴；大紅菌和見手青兩種菌類顏色一紅一鋁，是少有的顏色鮮豔但可使用的野生菌，產量相對於其他菌類來說較高，市場上容易見到。要是外地遊客想來雲南吃菌子，有以下方式可以選擇。
最方便的就是在昆明一些專賣野生菌的餐館去享用。這些餐館一般都會有專門的廚師製作野生菌，做出來的菜餚十分美味，但**相對來說也會比較高。
其次，雲南基本所有菜市場都會賣野生菌，要是選擇住民宿的遊客可以直接到菜市場買野生菌，讓民宿店家幫忙加工。一般這樣做出來的野生菌比較偏向於家常菜餚，**也比在餐館裡面便宜。
當然了，如果遊客想直接到盛產野生菌的地方去體驗，首選去雲南騰衝。雲南騰衝野生菌產量相對較高，種類也繁多，是去享受野生菌的不錯之選。除此之外，可以選擇去臨滄，臨滄處於**帶，有很多原始森裡，菌類也就較多。
而且臨滄少數民族較多，可以品味到具有少數民族特色的菌類菜餚，《舌尖上的中國》還曾到臨滄拍過野生菌菜餚呢。
2樓：匿名使用者
乾巴菌主要生長在滇中及滇西的馬尾松林裡陰暗潮溼的地方，生長期很短，僅在每年的夏秋交約1個月左右，雲南各個城市都有。
3樓：兔兔**答疑
去雲南可以吃野生的那種菌菇，比如當地特產的蘑菇、香菇和金針菇，還有松茸之類的，都特別好吃。
4樓：渺渺說情感
最喜歡菌菇類的食材，松茸、雞油菌、茶樹菇，去菜市場裡買，便宜實惠，煲湯的時候加一些妥妥的就是人間美味了。
5樓：大號是中華之蒼穹利箭
好吃的菌子當屬雲南省玉溪市易門縣，易門縣的菌子第二好吃，沒有哪個地方敢說第一，至於**嘛，在下就不敢恭維了！！
6樓：
當然是去昆明，昆明附近的這幾個縣城，都是吃菌子的好地方：尋甸縣、祿勸縣、宜良縣、嵩明縣、富民縣。此外還有楚雄，這是雲南的產菌大州，其中的華南縣每年都會舉辦菌子節，讓吃貨們大快朵頤。
7樓：丁丁
昆明，昆明幾乎是菌子的天堂。昆明的周邊有好幾個產菌大縣。每年6月至9月是雲南的吃菌季，每個縣都有可食用的野生菌產出。
8樓：ec自由行
雲南和順，和順古鎮的集市的菌子都是新摘的，十分新鮮，**又便宜，吃貨可以大飽口福了。
9樓：仙人掌
不知道別瞎說，你們知道每年從我們普洱地區各個縣，鄉鎮出來多少菌子產量和品種嗎？
10樓：普汀河畔
雞樅、松茸是美味，
雲彩菌(乾巴菌)也不遜色?
11樓：一本正經聊八卦
雲南盛產菌菇，到雲南和順，能夠吃到非常多種類的菌菇，十分美味。
12樓：親親小地瓜
大理，之前我們去大理有一家專門吃菌子的飯店，叫「我在大理等你」裡面有很多種類的菌子，味道很好！
13樓：13哥
文山的菌子最好吃，因為每年都鬧死好多人
14樓：h下星
大家可以來我們楚雄南華，我們這邊盛產各類優質野生菌，物美價廉
15樓：
中國雲南野生菌之鄉，楚雄
16樓：擾龍昀靜
我們貴州也很多，馬上又可以飽口福了！
17樓：那小孩
只要在雲南都有好吃的菌子
18樓：
想吃到好吃的菌子 就來普洱吧！
雲南各地，昆明，市場上出現大批量品相好的外地菌子，**比本地便宜一半多的菌子到底是**撿了運來的？
19樓：雙魚
野生菌昆明不是主產區，所以外地的菌多很正常
20樓：匿名使用者
昆明不產菌子，一般都是什麼楚雄，嵩明這些的。吃野生菌一定要注意！！要炒熟後食用！不然就會中毒！！吃菌切小心
請問這種野生菌子可以吃，叫什麼名字啊？長在雲南昆明的山裡的 40
21樓：
這個野生蘑菇屬於什麼品種因為**提供的資訊太小，只能夠鑑定到科屬，它在生物學分類地位中的歸屬如下： 真菌門，擔子菌綱，褶菌目，傘菌科，小苞腳菇屬。它的表面有不規則的裂紋，是因為風乾和陽光照射所致，若要想鑑定到具體品種，需要提供更為詳細的**和實物資料才可以。
22樓：手機使用者
看著像香菇，你還是好好查查要是毒的會出人命。
雲南人吃菌子中毒後?看見的五彩小人長什麼樣？
23樓：匿名使用者
五彩小人只是對中毒後症狀的形容而已，具體長相是看不清楚的，模模糊糊，感覺頭暈目眩，好像有好多的彩色小人圍著自己的腦袋在轉圈圈。
見手青是最常見的引起中毒的真菌，昆明當地新聞偶爾會報道。然而，大多數人沒有中毒反應，雲南烹飪歷史悠久。有些人認為如果生產方法不合適，就會導致中毒。
中毒的常見症狀如下，小人兒似乎在眼睛周圍跳舞，五顏六色的小蘑菇在旋轉，可能會出現嚴重的幻覺，例如夢見家裡到處都是火，用臉盆澆水滅火。其中大多數是幻覺，主要由毒素和神經部分引起。此外，他們昏昏欲睡，腦袋沉重，眼睛難以忍受，昏昏欲睡。
食用真菌還應注意不要混合野生細菌。不同種類的野生細菌混合煸制容易發生化學反應，無毒細菌會變得有毒。加工時要小心，就像吃牛肝菌一樣，最好的方法是先煮一煮，以降低毒性。
最好買以前吃過的細菌，而且沒有危險。買完東西后，你應該在吃之前把它們煎透。如果沒有用細菌烹飪或油炸的抹刀被未烹飪的細菌汙染，吃這些細菌的人可能會中毒。
吃細菌時不要喝酒。雖然一些野生細菌是無毒的，但其中的一些成分會與葡萄酒中的酒精發生化學反應，產生毒素並導致中毒。
因此，如果你想吃美味的食物，你必須先確定食材是否健康，否則，後果會有點大！萬一發生緊急情況，你應該及時就醫。
24樓：老婆娘
在雲南野生菌市場上，**相比松茸、乾巴菌、雞樅菌要便宜很多，相比銅綠菌等要貴，因為一般認為見手青的味道較銅綠菌要更好，當然也存在人與人喜好的差異。
25樓：滿胤
多數為幻覺為主，主要原因來自毒素傷及神經部分引起；另有昏睡不醒、感覺到頭很重、眼睛澀難耐，昏昏欲睡。所以要貪吃美味，首先要會製作，否則，後果有點大了！如遇次情況應及時就醫。
26樓：匿名使用者
據我瞭解吃菌子中毒後看見的五彩小人，一般都會比較模糊。平常會比較的模糊，中毒常見表象有，眼睛周圍貌似都有小人人在跳舞。
27樓：
據我瞭解吃菌子中毒後看見的五彩小人，一般都會比較模糊。
28樓：匿名使用者
見手青是菌類的一種，每年雨季五月過後就開始大批量在市場上上市，是雲南特有的一種菌子。在雲南野生菌市場上，**相比松茸、乾巴菌、雞樅菌要便宜很多，相比銅綠菌等要貴，因為一般認為見手青的味道較銅綠菌要更好，當然也存在人與人喜好的差異。
29樓：
平常會比較的模糊，中毒常見表象有，眼睛周圍貌似都有小人人在跳舞。
30樓：沒有問歌
中毒者腦子裡能浮現各種科幻大片,行為失控,說胡話。
31樓：
人在鬆靜的狀態下，慢慢深呼吸就能體會到人和天地精微之氣的交換：在吸氣時，實際除了肺在吸氣，整個身體是在把體內的氣向外排，即把人的氣釋放到天地；而肺在呼氣時，實際人是在通過全身毛孔吸收天地的精微之氣。這大概就是老子所說的「天地之間，其猶橐龠乎
這個是雲南的野生菌不知道可以吃不，這個菌子有些裡面有好多蛆蟲
32樓：淺痕媛媛
可以啊。後面的那層囊挖掉，好好清洗，用香油、豬油混合炒，一定要放大蒜
33樓：迷恾的海角
老家曲靖市是不能吃的，有毒。
34樓：琳鈴璇子
高蛋白富含營養更高！
在中國雲南什麼時候吃野生菌最好
35樓：匿名使用者
雲南野生菌的上市時間一般為五月下旬到十月底左右，七月份是野生菌集中上市的季節。
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