1樓：成都新東方烹飪學校
這種蛋糕叫紙杯蛋糕
紙杯蛋糕是一種食品，配方是雞蛋240克，白糖102克，麵粉（低筋麵粉）102克，蛋糕速髮油10克，水56克（可以換成一半牛奶一半水），油40克，紙杯若干。
1、先要有攪打器，將蛋和白糖和蛋糕速髮油放入攪打器中。
2、攪打的時候先用慢速將蛋和白糖攪滑，大約在2-3分鐘後改用快速攪打，攪打的時候你會看見雞蛋和蛋糕速髮油開始發泡，盛器中的蛋開始膨脹。
3、當你用手指挑起蛋泡有塑性的時候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖狀）。
4、這個時候就不用攪打了，依次加入麵粉和水用手用的攪打器慢慢的攪勻（不要攪得過猛哦）。最後加入色拉油攪勻（一定要攪勻不然烤的時候油就會沉到烤盤底）。
5、倒入紙杯摸平即可。溫度是：上火180下火180（如果你要顏色深可以調高上火） 鑑別成熟：
烤制8-10分鐘就拿出來看看，用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就可是了，或者用牙籤刺下，用手摸牙籤是幹是溼潤，幹就好。
2樓：sunny天添
棗泥蛋糕或者是巧克力蛋糕。
請問這種蛋糕正式名叫什麼
這種是什麼蛋糕？
3樓：
翻糖蛋bai
糕 翻糖蛋糕(fondant cakes)源自於英國的藝術蛋du糕zhi，現在dao是美國人極喜愛的蛋糕裝各式內翻糖蛋糕(26張)飾手法!延展性極容佳的翻糖(fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的...
4樓：安徽新東方烹飪學院
翻糖蛋糕 如果想學習的話 建議找個大院校進行學習
這種蛋糕的配料是什麼
清蛋糕是用雞蛋 砂糖 麵粉 白塔油為原料，但不加果醬 水果 酒等其它調配料製成的蛋糕。清蛋糕除部分作點心食用外，大部分都作為加工各種花色蛋糕的主要原料。原料配方 雞蛋1公斤 砂糖500克 麵粉500克 白塔油50克 製作方法 1.先將雞蛋 砂糖放在紫銅鍋內，置小火上，用蛋甩子不斷地用力攪打，待到鍋內...
這種蛋糕如何做出來，這種小蛋糕是怎麼做的？
安徽新東方怒海 這個是戚風蛋糕做的 味道不錯的哦 我是在學校學習的 這種小蛋糕是怎麼做的？ 用料 手指餅乾半包 奶油250克 馬斯卡布尼乳酪125克 咖啡兩百毫升 可可粉適量 蛋黃一個 糖六十克 四分之一勺朗姆酒 四分之三勺香草精 牛奶三十克 步驟 1 稱重 2 蛋黃 牛奶 糖一併入碗坐浴攪拌 3 ...
請問這種耳塞叫什麼名字啊
請叫我阿 您好，裡的這種耳塞叫custom ear monitor，也就是定製式監聽耳塞，通常簡稱定製耳塞。他是按照人耳道的形狀定做的，只有擁有者一個人能玩好的佩戴。這種耳塞多為舞臺監聽使用，使用動鐵揚聲器單元，只有少數型號為動圈單元，有些型號每個腔體裡有一個單元的，也有些高階型號每個腔體中包含了多...