1樓:大寶的二大哥
是一種野生中藥材牛蒡的根,"狗寶鹹菜"源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成,它是一種營養豐富的菜品,不但含有大量的維生素b和維生素c,還大量的糖份存在。
日文"牛蒡"的發音與漢語"狗寶"的讀音相近,"狗寶鹹菜"由此得名,朝鮮族把"狗寶鹹菜"叫成"刀拉基"因為牛蒡根有臊味,朝鮮族用桔梗代替牛蒡根,來醃製鹹菜,仍然把它叫成"狗寶鹹菜"。
狗寶鹹菜的營養價值
狗寶鹹菜中有大量的桔梗皁甙,這種物質可以祛痰,也能降低血液中的膽固醇,人們食用狗寶鹹菜以後能減少高血壓和高血脂的發生,也能緩解人類的咳嗽和氣喘,另外狗寶鹹菜還能清熱解毒。
對人類的咽喉腫痛也有一定的緩解作用。另外桔梗皁甙和前胡皁甙也是狗寶鹹菜的重要營養成分,人們食用以後能預防多種疾病的發生。桔梗味苦、辛,性平。
歸肺經。功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。
2樓:超級晨霧的光
狗寶是桔梗,瀋陽人稱之為狗寶,東北其他地區稱之為桔梗。
桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物,莖高20~120釐米,通常**,偶密被短毛,不分枝,極少上部分枝。葉全部輪生,部分輪生至全部互生,無柄或有極短的柄,葉片卵形,卵狀橢圓形至披針形,葉子卵形或卵狀披針形,花暗藍色或暗紫白色。
在中國東北地區常被醃製為鹹菜,在朝鮮半島被用來製作泡菜,當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱,有人會誤以為桔梗乃桔子的梗,但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關係。
擴充套件資料
桔梗生長習性:喜涼爽氣候,耐寒、喜陽光。宜栽培在海拔1100m以下的丘陵地帶,半服半陽的砂質壤土中,以富含磷鉀肥的中性夾沙土生長較好,種子壽命為1年,在低溫下貯藏,能延長種子壽命。
0~4℃幹貯種子18個月,其發芽率比常溫貯藏提高3.5~4倍。種子發芽率70%,在溫度18~25℃,有足夠溫度,播種後15d出苗。
3樓:矯露賓欣豔
"狗寶鹹菜"源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成。日文"牛蒡"的發音與漢語"狗寶"的讀音相近,"狗寶鹹菜"由此得名,朝鮮族把"狗寶鹹菜"叫成"刀拉基"(譯音)。
4樓:匿名使用者
是一種植物的根,學名:桔梗。這是一種朝鮮鹹菜,味道不錯。
5樓:
狗寶是一種什麼樣的植物的根
6樓:匿名使用者
狗寶為犬科動物犬的胃結石,是生長在狗胃裡一種石頭樣的東西。狗寶多呈圓球狀或橢圓球狀,一般直徑1一5釐米,表面呈灰白色或灰黑色,略有光澤,並有多個類圓形突起。質地堅重細膩,指甲一劃可見劃痕。
斷面為白色或牙白色,呈同心環狀層紋,近中心部較疏鬆,但多不能分離,氣微腥,味微苦,嚼之有粉性而無沙**覺。
狗寶為我國傳統中藥材,自古與牛黃、馬寶並譽為"三寶"。
狗寶是國內外醫藥市場上的緊銷商品,各地醫藥、外貿等部門都迫切需要。
2·狗寶的識別
據資料報道,9%一10%的狗有狗寶,只是因為人們不會或不注意識別有狗寶的狗而未能摘取狗寶。李時珍在《本草綱目》中說:"狗寶生癩狗腹中,狀如白石,帶青色,其理層疊,亦難得之物也。
"狗寶多產於病狗,這些病狗常有以下特徵:
(1)狗寶是逐漸形成的,所以年齡越大的狗有狗寶的可能性越大,而且採到的狗寶越大,價值也越高;
(2)體質瘦弱乏力,不願行走,坐臥不安;
(3)體溫高,長期發燒,似病非病;
(4)毛髮雜亂無章,蓬鬆如草,無光澤,甚至毛髮大量脫落,逐漸光禿;
(5)眼睛暗淡無光,結膜發紅而久治不愈;
(6)日食量少,進食無規律,而且挑剔;
(7)喜歡大量飲水,特別愛喝鹽水;
(8)日常煩躁不安,夜間常自動發出低沉的呻吟和哀嚎。
發現有上述特徵的狗,宰殺時,認真檢查狗的胃,若發現有石頭樣硬塊物,即為狗寶
瀋陽有一種鹹菜叫「狗寶鹹菜」。其中的「狗寶」是什麼?
7樓:穀梁秀雲嚴風
"狗寶鹹菜"源於日本,是採用一種野生中藥材牛蒡的根製成。日文"牛蒡"的發音與漢語"狗寶"的讀音相近,"狗寶鹹菜"由此得名,朝鮮族把"狗寶鹹菜"叫成"刀拉基"(譯音)。因為牛蒡根有臊味,朝鮮族用桔梗代替牛蒡根,來醃製鹹菜,仍然把它叫成"狗寶鹹菜"。
北方有一種可以醃鹹菜的植物,大概長得比大人還高,上面開比雞蛋大的黃花,土裡長的像芋頭但不是
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