1樓：秋狸
部位不同、產地不同、特點不同。
一、部位
1、金華火腿
金華火腿以金華「兩頭烏」的後腿為原料，兩頭烏即為金華豬，特點是肉質好，皮薄骨細，醃製成的「金華火腿」質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。
2、臘肉
臘肉選取的是豬肉或羊肉及其臟器或雞、鴨、魚等動物胭脂。
二、產地
1、金華火腿
浙江省金華市特產，金華地處浙中丘陵盆地，獨特地貌環境，加之春早秋短，夏季長而炎熱，四季分明，為金華火腿的生產提供了得天獨厚的自然、地理、氣候條件。
2、臘肉
臘肉在中國南北均有出產，南方以醃臘豬肉較多，北方以醃牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產地，加工方法等的不同而各具特色。
三、特點
1、金華火腿
色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質；製作經冬歷夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收，其外形皮薄爪細，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形「四絕」聞名於世。
2、臘肉
臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏製，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
2樓：不不綠豆
金華火腿又稱火朣，味道好吃。而普通的臘肉就沒有金華火腿好吃，但每個人的口味不同。選擇就不同。
金華火腿和四川臘肉的味道是不是差不多？
金華火腿和四川臘肉口味是不是差不多?
3樓：匿名使用者
完全不一樣的
我是金華人
金華火腿一般用作配料，很少像臘肉那樣作為主菜
4樓：匿名使用者
金華火腿就是火腿腸 臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤(或日光下曝晒)的過程所製成的加工品。
5樓：匿名使用者
完全不一樣,唯一一樣的就是它們都是肉,你可以去吃一下,他們的製作方法完全不一樣
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