1樓：mind創意公元
為什麼會喜歡吃辣？科學家講述原理，真的會「上癮」！
2樓：阿qi棄
主要是人的器官味蕾細胞分佈不一樣導致的，也就是有的人感受得到辣味更多，也就怕辣味。有的人辣味味蕾比較的少，吃了一點辣椒反而是沒有什麼感覺的。其實這就是因為個體的差異導致的，主要是身體的結構。
還有就是因為周圍的生活環境不一樣，會有很多的差別。
3樓：小月有愛
首先從地理因素可以發現，中國很大一部分地區是吃辣的，第一梯隊比如湖南，湖北，四川，重慶，江西，貴州，雲南。第二梯隊 陝西，山西，甘肅，寧夏，新疆。因為有這麼多省份都吃辣，且人口流動性大，導致「辣菜」的傳播速度遠比其他的快。
其次跟中國人愛交際有關。頻繁的抽菸喝酒碳酸飲料導致人的味蕾越來越不敏感，所以越重口的食物越能勾起味蕾的迴應。打個比方，抽旱菸的對過濾嘴煙一點興趣都沒有，說白了就是不夠勁。
4樓：回憶
麻辣：是川菜常用味道之一，特點是麻辣味厚，鹹鮮而香。初食川菜的人，特別是咬到花椒的時候，會感覺口中除了酥麻而感覺不到其他味道，所以很多人就不再願意嘗試川菜。
但是如果您多嘗試幾次川菜會發現川菜的麻辣在嚥下喉嚨的時候特別回味。那種感覺就像辣而不死、辣而不燥而且能感受到獨特的鮮香味。
5樓：匿名使用者
雲，貴，川，重慶四省市的人特別愛吃辣椒，這和當地的氣候有關糸。這些也地方常年空氣溼度大，特別是冬季氣候多霧陰冷，吃吃辣椒有利於除溼去寒。最新研究發現，適當吃辣椒有利於殺死人體中的癌細胞，同時辣椒中含有長壽因子，適當的吃辣椒能使人長壽。
6樓：匿名使用者
我認為是因為這些嗜辣地區食肉量過少，或者這些重辣味菜加肉比例小或者肉質差，導致必須以辣提味或者掩蓋差勁的肉味。因為肉與普通的飯，菜類最大的不同，是肉本身是有鮮美味道的。這就導致肉在整個烹飪過程中成為了最為特殊、尊貴的存在，必須特殊對待。
如果為了某些廉價、普通的味道去掩蓋肉的鮮美，這菜無論是口味上還是價效比上，都會大打折扣。
為什麼有的人可以吃辣,有的人不能吃辣?
7樓：斜陽紫煙
1 由區域的飲食習慣的影響。由於各地氣候及物產的差異造成食辣的習俗不同。自然也就有了吃辣而耐受力不同。
2個體差異。有人針扎一下就可能哭天喊地。有的人刀紮了也不叫一聲。辣，是一種輕微的痛覺，因各人的而受力不同食辣程度不同。
8樓：匿名使用者
我覺得是一個習慣的問題，習慣起了很大作用，當然也有體質的問題，中國的東南部就不太吃辣，西部就很愛吃辣，就是一個飲食習慣的問題，你時間長不吃，也就習慣了，你經常吃，一量不吃就會覺得嘴沒味
9樓：泰順縣集郵協會
和體質有關；血熱的人不能吃辣。
10樓：億年落下的種子
我本來是愛吃辣，可惜後來前列腺炎，慢性支氣管炎，哎。。。
11樓：鋯釁嘏鏃
冬天出生的人可以吃辣
12樓：百度使用者
都說東北人能吃辣的,但是我就不能啊!!
一吃辣的就不行了,滿頭出汗,還猛的喝水呢!!
和個人的基因有關吧~!!
13樓：孤獨de自由
個人習慣。也有生活習慣的因素吧.
14樓：百度使用者
這是因為人體自己的原因撒
15樓：
? 社會影響w7 名家點評8 相關版本w
16樓：信從義鋁型材
就是飲食習慣而已，沒基因的事兒吧。飲食養成了習慣，然後口、舌也習慣於某種滋味，從而偏重/忽視某些食物。
四川人為什麼喜歡吃辣?
17樓：
四川人愛吃辣椒的飲食習慣形成主要是因為地理和氣候因素，溼氣重，吃辣除溼。
俗語說「四川的太陽，雲南的風，四川的下雨象過冬」；「四川地無三里平，天無三日晴，人無三分銀。」這兩句話裡反映出了四川的雨多，而且下雨時特別陰冷，空氣溼度大。
在四川總是會覺得是從身體裡面往外冷，吃辣椒是為了驅寒去溼。
這是因為辣椒中含有一種叫做辣椒素的物質，每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開，全身冒汗，身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內，全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用。
18樓：科技微言
俗話說「民以食為天」，飲食是生活中最必不可少最重要的一環。我們知道不同地區的飲食習慣也不一樣，就好像上海蘇州一帶的人喜歡吃甜食，而說到最喜歡吃辣的地方，人們肯定會想到四川。為什麼四川人那麼喜歡吃辣呢？
19樓：阿蘇看世界
但是因為風俗習慣和城市環境因素，所有作為川渝這一帶的人就很喜歡吃辣，天生就自帶一種能吃辣的技能啊，我記得我有一個親戚家的孩子，真的就是從小開始吃辣，他就跟我差不多每頓飯幾乎都有一道麻辣菜才能吃下呢。
20樓：匿名使用者
一，地理和氣候因素；
中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開,全身冒汗,身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內,全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用．
二，歷史因素；
俗話說'除油鹽無貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
三，黔味菜餚烹飪的習慣因素；
我一日三餐都少不了辣 一，地理和氣候因素；
中國素有北鹹，東南甜，西辣的說法。氣候乾燥食為鹹、氣候溼熱食為甜、氣候潮溼食為辣。每到吃飯時吃點辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔張大，**毛細血管擴張變粗，血液加速，汗腺張開,全身冒汗,身上的寒氣溼氣就被驅趕出體內,全身就會感覺到熱乎乎的。
這就是從醫學角度來說的辣椒具有溫中下氣、開胃消食、散寒除溼的作用．
二，歷史因素；
俗話說'除油鹽無貴味'，歷史上，四川地處山區，山高路險，道路崎嶇，交通極為不便，缺油少鹽，勞動人民生活極為困苦，飯菜缺油少鹽，難以下嚥，為了解決這一難題，只得用酸與辣來調味，以解決油鹽不足的難題．酸就是酸湯，辣就是辣椒，長此以往，經常食用辣椒，能吃辣椒，愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣．四川人日常生活中的」油鹽柴米醬醋茶」也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯．
三，黔味菜餚烹飪的習慣因素；
辣椒既是人們喜愛的蔬菜，又是不可缺少的調味
我一日三餐反正都少不了辣
21樓：中雯卿覓露
這跟地理環境也是有影響的，這一代辣椒啥的比較辣，人們都愛吃火鍋，吃菜是無辣不歡，而偏南方一代的天氣比較熱，陽光比較充足，水果啥的長得好，糖分足，故這一代都比較喜歡吃甜食
22樓：買糕德
現在的四川人哪來的？湖廣填四川。湖南湖北人哪來的？江西填湖廣。辣椒傳進中國後，最早吃辣的就是江西人。所以兩湖川渝愛吃辣就不難理解了吧。
23樓：諸葛飛章邢慈
四川飲食中講究花椒和辣椒的使用，原因是因為地處四川盆地
，灰常的潮溼，但是不一定所有的
四川人都喜歡吃辣的。希望採納。
24樓：刀淑琴蹉戊
哪個地方的人要吃辣椒都可以，吃出來了就不怕辣了，但...
四川，貴州等地氣候潮溼，雨水多。人們吃辣吃麻（算一味中藥材也可以說的調味品）能起到出汗驅寒去溼，對身體有益。
你要去四川住上一個月包你也能和當地人一樣不怕辣。
25樓：花胖胖
因為盆地吧，白天晚上氣溫相差大，除溼冷
26樓：李小米的書吧
因為氣候潮溼，吃辣可以禦寒避免風溼
27樓：匿名使用者
相對來說，喜歡吃辣可能是口味，可能是受當地物產的影響，我不知道你說的是那種
為什麼有些人那麼喜歡吃辣？ 10
28樓：
吃習慣了呀，就像有的北方人喜歡大蔥，也是習慣的問題！
另外就是川邊溼氣很重，要多吃辣椒才好！
為什麼人們都喜歡吃辣的？
29樓：油麵精在天涯
辣椒是大自然為鳥類準備的食物，不適合脯乳動物，鳥類沒有牙齒不會破壞種子，鳥的口腔感覺不到疼痛所以辣椒利用這個讓種子傳播，為了避免哺乳動物牙齒破壞種子產出辣椒素，喜歡吃辣椒的人有一種神經錯覺，味蕾遭到破壞無法感知正常的味道，把微痛誤認為味道而已，長期吃辣破壞口腔粘膜會得口腔癌
30樓：匿名使用者
上面的沒事轉來這麼長的東西沒什麼人有耐性看的啦，暈死，一點成一都沒有。我超級愛吃辣，都上癮了，湖南菜我好喜歡，桂林的菜也好喜歡，像辣子雞，口味蝦，還有我最愛的超辣柳州螺螄粉！要問為什麼喜歡，喜歡就喜歡唄！
31樓：米砂
應為窮，吃難以下嚥的食物，必須使用辣椒掩蓋，過去冬季缺少菜，懂了嗎
32樓：被註冊了
什麼叫「人們都」？我就不吃辣 我不是人啦？應該說成「有人」比較好。
吃辣為什麼容易讓人上癮？
33樓：小仙女在路上
為什麼吃辣椒會讓人上癮？吃辣椒到底有哪些好處？現在瞭解來得及
你認為為什麼會有的人那麼喜歡吃辣?
34樓：小心心
眾口難調，每個人的喜好不同，感覺辣味很過癮，吃起來比較香，所以有的人會特別喜歡吃辣，感覺一頓飯沒有辣椒就吃不下去。
35樓：神也無緣將你幽禁
因為很多事物味道辣卻很好吃，讓人忍不住想吃。
36樓：匿名使用者
一方水土養一方人，酸甜苦辣各種味道都會有人喜有人厭。辣這種味道其實是一種疼痛感，每個人對辣的感覺都會有所不同，所以有些人怕辣，也有些人不怕辣。而且辣可以激發我們的食慾，那些不怕辣的朋友，辣對於他們來說只是一種「調味料」。
37樓：芯希因
我覺得跟個人習慣還有風俗習慣有關吧，像北方偏寒，氣血斂藏在體內，吃味道濃的食物，可以多調動氣血出來禦寒。
38樓：帆布鞋滴驕傲
一個人有一個人的口味，每個地區的口味相差也大，喜歡吃辣也在常理之中。
39樓：回憶
麻辣：是川菜常用味道之一，特點是麻辣味厚，鹹鮮而香。初食川菜的人，特別是咬到花椒的時候，會感覺口中除了酥麻而感覺不到其他味道，所以很多人就不再願意嘗試川菜。
但是如果您多嘗試幾次川菜會發現川菜的麻辣在嚥下喉嚨的時候特別回味。那種感覺就像辣而不死、辣而不燥而且能感受到獨特的鮮香味。
40樓：仇丹翠
中國多數的菜系都會用到香辣這個味道，它主要是辣椒過油後產生的一種味道。聞著香，吃入口也香，但是辣度不會去到很高的地步，所以多數人喜歡吃辣的朋友對於香辣是無法拒絕的。比如酥炸排骨，用香辣來烹製，出鍋後再撒上一把熟芝麻，那簡直香味撲鼻、食慾頓時大增！
41樓：猴94755咀鹿
辣是一種感覺，隨著社會的進步，大家的口味都越來越重啦，有時候就是說沒有重口味的菜的話就會吃不下去飯，而辣是非常下飯的，不知道大家有沒有這樣的經歷有時候你一點也不餓，就不想吃飯的，但是如果有辣的菜的話你可能還會吃一碗米飯，然後就會越吃越餓的，還想再吃點別的！
為什麼那麼多人喜歡素食呢，有的人喜歡吃肉，有的人喜歡吃素，為什麼呢？
因為吃素食有助於身體健康。素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便等。1 延年益壽 經常吃素能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。2 降低體內毒素...
有的人為什麼那麼喜歡打擊人，有的人為什麼那麼喜歡打擊人？
因為看不得你好，喜歡把自己的快樂建立在別人的痛苦上，這種槓精不必理會，一句話都不要跟他多說，浪費生命。 誰是曉曉明 其實很簡單，或許是那種成功高尚的感覺總是喜歡在別人面前炫耀罷了。 雷老師 因為內心脆弱的人，都喜歡打擊人，才能顯示他的強大，其實實際上是他太脆弱，不得不打擊人，來保護自己的內心的脆弱。...
為什麼有的人能吃辣有的人不能，為什麼有些人不能吃辣的呢，而有些人很能吃辣？
純純 口味重的人，味蕾耐受力強，辣椒的刺激能增強食慾，帶來快感。有的地方習慣吃辣，沒有辣椒就覺的索然無味。比如四川人愛吃辣椒，是因為辣椒能驅溼祛寒，長期養成習慣了。北方寒冷，吃辣椒可以提供熱能，增強禦寒能力。能吃辣椒，也是慢慢培養出來的。辣椒辛熱助火，陰虛火旺或內熱熾盛者，如各種炎症，感染性疾病，或...