1樓：
因為螃蟹的肉質是寒涼性質體，寒的人吃了容易犯病。
大寒食品螃蟹為什麼說要少吃？，我送人家說都不吃，，讓我少吃
2樓：匿名使用者
蟹是寒性食物 當然要少吃啦
吃完多喝點薑茶水 驅驅寒
螃蟹和柿子可以同吃嗎？
3樓：zxx一本正經
螃蟹和柿子不能一起吃，可能是流傳最廣的食物相剋謠言了。微博博主無窮小亮做了一個柿子配螃蟹的實驗，他吃了4個柿子，5、6只螃蟹，並沒有發現任何不適狀況。
這個實驗選用的是軟軟的熟透了的柿子，澀柿子就算不和螃蟹一起吃，也會引起胃部不適。並且，熟柿子配螃蟹在這個博主看來還是一道不可多得的美味。
兩大教授力證食物相剋並不可信
中華民族有著長久的食療歷史，自古以來中醫上的食物相剋之說被以訛傳訛，變成了四不像。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，食物相剋的意思不是兩種食物不能一起吃，而是在中醫學上，某些食物一起吃了之後會藥效相抵，所以才會有某些食物不能混在一起吃的說法。但現在民間流傳的食物相剋都太過聳人聽聞，什麼黃瓜和娃哈哈一起吃了會致命，水果和海鮮一起吃會肚子痛，豆腐和蜂蜜一起吃會耳聾，等等。
中南大學湘雅二醫院營養科唐大寒教授說，在現代營養學的概念裡，並無「食物相剋」一說。比如湖南盛傳的蜂蜜和蔥一起吃了致命的說法就是謬論。唐教授親身試驗，發現並沒有什麼不良反應。
他覺得，類似於這種可能中毒、死人的相剋食物，一定是因為食物本身有某些問題，如果蜂蜜是有毒的花粉釀製而成，那麼不論配什麼食物都可能中毒。
辯證對待食物相剋
1.食物相剋並沒有那麼嚴重，一般身體健康，體質正常的人，只要沒毒，各種食物都可以吃，不用特別忌諱什麼和什麼不能一起吃。
2.某些食物混吃可能產生營養元素相抵的情況，但人一天三餐，不可能天天吃一樣的東西，就算這頓吃了兩種相剋食物，沒有吸收到人體所需要的營養，但完全可以從下一餐的另一種食物中找補回來，飲食上不需要過分忌憚，最重要的是要保持營養平衡。
3.體質虛弱或者是缺乏營養的人，確實是有需要避免一些不合理的食物搭配。比如說貧血的人，就不要經常吃一些影響人體鐵元素吸收的食物，比如說茶。
有針對性地對自己的健康做出負責任的姿態，而不是一味的盲從。
各種食物相剋的傳言都是不可信的，飲食上最重要的就是平衡。如果一味的只吃一種食物，或許造成的危害還比一起吃兩種相剋食物來的大呢！
4樓：霍睿揭春海
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊，蟹肉含有豐富的蛋白質，柿子含有許多鞣酸，蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結，所以不可以一起吃，從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食 不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐，腹痛，腹瀉等食物中毒現象。
5樓：貝奇星
不可以。兩者同吃會產生鞣酸蛋白，不易消化且影響消化。會出現上吐下瀉的中毒現象。
6樓：你真的很好嗎
我個人認為螃蟹和柿子是不能一起吃的，會導致腹痛，消化不良，嚴重還會引起胃痛。
7樓：小野鹿
螃蟹和柿子是相剋的不可以一起吃，柿子裡有一種成分是鞣酸，而螃蟹蛋白質高，這兩種成分遇在一起會發生變性凝固，增加腸胃負擔，對人體有害，所以不可以一起食用。
8樓：小蘇打學姐
可以的。不過同時吃的前提是柿子一定要完全熟透，否則吃了容易拉肚子。
螃蟹和獼猴桃一起吃會怎麼樣
9樓：比佛
獼猴桃可以和大閘蟹一起吃嗎
吃了大閘蟹不建議吃獼猴桃。
大閘蟹大寒，食用會加重體內的寒涼之氣，而獼猴桃也性寒，兩者一起食用會加重脾胃的寒涼之氣，食用對身體不利，因此不建議食用。
2大閘蟹和獼猴桃一起吃會怎樣
輕微拉肚子
吃了大閘蟹之後再吃了獼猴桃，會加重脾胃的寒涼之氣，影響消化功能，而大閘蟹富含蛋白質不易消化，因此可能會出現消化不良的現象，導致腹脹、腹瀉，有輕微拉肚子的情況。
痢疾體質本身虛寒的人群如果食用了大閘蟹和獼猴桃，導致出現體質太過寒涼的情況，很容易出現痢疾的情況，出現嚴重腹瀉、頭疼、四肢無力等情況。
沒什麼事
當然也有一些體質較好的人食用之後沒有什麼明顯的問題出現，但是也不能輕易食用，因為寒涼之氣會在體內蓄積，老是這樣食用的話會出現體質改變的情況，對身體不利。
3獼猴桃的皮可以做什麼
獼猴桃皮上有毛絨絨的物質，在大部分人的潛意識中，認為吃獼猴桃就應該去掉獼猴桃皮，但其實獼猴桃皮清洗乾淨之後，是可以吃的，而且獼猴桃用來泡酒的時候，也不需要將皮去掉，只需要將表面的毛去除乾淨就可以了。
獼猴桃皮中含有果膠酶、水解蛋白酶，這兩種物質對腸胃有一定的清潔作用，還可以用來幫助消化食物哦！
4獼猴桃皮敷臉了怎麼辦
用獼猴桃皮來敷臉後感到不適，最好是能馬上用清水洗臉，儘快的將臉上殘留的物質清洗乾淨，然後再用洗面奶做進一步的清潔工作，如果情況沒有好轉的話，建議去醫院**科檢查一下，以免情況嚴重，影響心情。
10樓：長夜熒熒
螃蟹和獼猴桃一起吃會中毒，因為蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素c相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。
八種螃蟹的做法,很多人都不會做
11樓：天然呆
老媽炒蟹
材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、鹽、五香粉
做法：1．先把蟹處理乾淨，切成4～6塊；
2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用；
3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用；
4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入鹽、五香粉拌勻即可。
**咖哩蟹
原料：蟹、菠蘿、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、印度咖哩粉、牛奶、黃油
輔料：鹽、糖、椰漿
做法：1、將螃蟹洗淨斬件，用白葡萄酒、鹽、胡椒粉醃製；
2、粉絲用溫水泡開，菠蘿，紅椒，蔥，姜，蒜切丁；
3、鍋內放油將醃好的蟹塊炸至金黃色，撈出待用；
4、鍋中倒入黃油，下蔥、姜、蒜、紅椒粒、菠蘿粒炒香，加入咖哩粉，翻炒後倒入蟹塊，添適量椰漿 牛奶、鹽、糖和少量水；
5、待螃蟹熟透入味後，最後再將泡好的粉絲倒進鍋裡，再燒1分鐘，收濃湯汁後即可起鍋裝盤。
麻辣蟹材料：鮮蟹500克 花椒碎末10克 辣椒油15 小紅辣椒三四隻 鹽10克 姜5克 白糖5克 料酒10克 熟芝麻5克 茨粉5克
做法：1．先用刷子把肉蟹洗淨，去掉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開後，將腔內骯髒的地方洗淨，再用刀將蟹身切成兩刀四塊，並將蟹鉗拍破，上述全置入盤裡；
2．把小辣椒切成小片，姜洗乾淨切成末，然後與料酒、鹽一起撒在肉蟹盤裡，放入蒸籠裡先蒸8分鐘，關火；
3．另起鍋，置入辣椒油，同時將花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然後將蒸過的蟹及蒸出的湯水全倒入鍋中，煸炒4分鐘，勾一個芡，撒上芝麻，即可出鍋。
ps:可在裝盤的時候擺盤哦，這樣的菜點個蠟燭來個兩人的燭光晚餐也不錯哦！
蔥姜炒蟹
食材：蟹 蔥 姜 蒜 油 鹽
做法：1、揭開蟹殼；
2、蟹殼從嘴部那裡輕輕掰掉，順手一拉，拉出蟹的內臟留蟹膏；
3、去掉蟹腮；
4、去掉兩個大鉗子；
5、用手去掉爪尖；
6、把蟹全部分成蟹殼，蟹腳，蟹身三部分；
7、蔥蒜切末，姜切絲；
8、炒鍋下油，爆香蒜末薑絲；
9、下蟹腳和蟹身；
10、不停的翻炒至變色；
11、下香蔥末；
12、加適量的鹽，翻炒均勻；
13、沿鍋邊下小半碗水；
14、擺上帶有蟹膏的殼；
15、蓋蓋煮至蟹肉熟透後出鍋。
避風塘炒蟹
主料：肉蟹
輔料：蒜蓉、芝麻
調料：鹽、味精、白糖、料酒、豆豉、幹辣椒
做法：1、將螃蟹切塊，加入鹽、料酒、幹澱粉醃製片刻；
2、鍋中加適量油，將蒜蓉放入炸至微黃，再下入幹辣椒炸香，撈出蒜蓉後放入螃蟹炸至表面金黃出鍋備用；
12樓：枚樂悅
清蒸螃蟹的做法
1.材料：螃蟹2只。
2.螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）。
3.用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨。
4.再把螃蟹蓋揭開。
5.把身體一分為二。
6.切蒜茸。
7.將蒜茸撒在螃蟹上。
8.上鍋大火蒸15分鐘即可
螃蟹粉絲煲的做法
1.鍋子燒熱水，將粉絲放入。
2.放入少許鹽。
3.放入雞精，燜十分鐘左右。
4.螃蟹揭去蟹臍。
5.截掉蟹殼。
6.斬成兩段，放入少許鹽。
7.料酒醃漬。
8.蔥切片，姜切絲。
9.粉絲控幹水分，剪斷。
10.鍋子燒熱，倒油，放入蔥薑絲爆香。
11.倒入粉絲。
12.放入耗油。
13.加入生抽。
14.加入白糖。
15.加入蝦醬。
16.煸炒。
17.砂鍋燒熱，淋上香油，將粉絲放入。
18.鍋子燒熱，倒入油，放入蔥薑絲爆香。放入螃蟹，煸炒。
19.邊緣淋入白酒。
20.將螃蟹放在粉絲上面。
21.**，小火，蓋蓋子，慢燜。關火，放上辣椒片，香菜段。
咖哩蟹的做法
1.洗刷螃蟹
2.剝殼
3.去胃
4.去肺
5.去腸
6.切塊
7.全部切好備用
8.切蔥薑蒜末
9.熱油，加入蔥薑蒜末
10.爆香
11.放入咖哩塊
12.生抽
13.少量火
14.炒稠
15.放入蟹
16.翻炒
17.烹入料酒
18.蓋上鍋蓋燜煮1分鐘
19.出鍋了
20.一道美味的咖哩蟹就做好了！
河蟹西蘭花粥的做法
1.準備好米飯，螃蟹.西蘭花洗淨，切小朵.
2.螃蟹去底蓋，對切，去胃，
3.取砂鍋，放適量清水，放下米飯，放點油，大火煮開，小火20分鐘.
4.把西蘭花放入.
5.把螃蟹放入，加些薑末，料酒.大火煮開，小火8分鐘.
6.加適量鹽煮1分鐘.
7.加點雞精，胡椒粉，撒些蔥花即可。
螃蟹蒸蛋的做法
1.準備好的用料。
2.先把螃蟹蒸熟，剔肉。
3.生薑切碎，加點水泡上。
4.雞蛋兩隻加鹽，料酒，生薑水打散。
5.剔好的蟹肉加入。
6.放在籠屜裡面蒸熟。
7.撒好蔥花，淋上熱油就可以。
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ok小 螃蟹的外殼不能隨著身體的長大而擴大，因此克服難題的方法就是脫殼。在脫殼之前，螃蟹先將硬殼中的碳酸鈣吸收到體液中，當殼裡長出一層柔軟的皺摺後，舊殼裂開脫落，身體再將皺摺撐開成新殼，注入碳酸鈣以使其硬化。螃蟹一生中脫殼約18次，大眼幼體到蟹苗脫殼5次 蟹苗到仔蟹脫殼3次 仔蟹到幼蟹脫殼5次 幼蟹...