1樓：一冉瀅文
首先，補品講究慢火燉煮，才有利於有效成分的充分析出，提高食用價值。而「隔水而燉」恰能避免明火直接燒煎，使熱度經水的傳導之後溫和化，水後溫和化，更符合燉煮補品的要求。從嚴要求、高質量的角度出發，因此，魚膠應用燉盅「隔水而燉」。
至於要怎麼燉，魚膠清燉是最好的，當然，如果您怕腥的話（其實魚膠並不是很腥）可以新增一些輔料一起下去燉的。當然您也可以配合不同的輔料，做出不同功效的魚膠來。魚膠燉完之後，基本上營養成分都在湯裡面了，由於深海魚膠少之又少，市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠，營養價值較低，若想買**建議選一些正式、規範的魚膠商家，不要只圖便宜，以免買到假的，國內比較認可的像福臨門這些老牌，質量和品質都比較有保障。
2樓：情感導師賽文
煲湯和燉湯的區別
煲湯是將食材與清水放進湯煲中直接加熱。做法簡便，這種直接加熱的方式，易使湯汁濃郁，食材久煮，味道和養分大部分都滲入湯汁裡。
魚膠是煲還是燉好？不懂吃大虧！
而燉湯則是採用隔水加熱法，把食材與清水放入燉盅，蓋上盅蓋，置於一大鍋內（鍋內的水量低於燉盅，以水沸時不溢進燉盅為宜）。
魚膠是煲還是燉好？不懂吃大虧！
魚膠是補品，要求採用燉盅「隔水燉服」，其道理是：燉盅為專門用途而製作，密封效能好，加熱時盅內壓力高，既能縮短燉煮時長，更重要的是，不會使補品的氣味揮發、漏洩，降低藥效。補品講究慢火燉煮，才有利於有效成分的充分析出，提高藥效。
燉魚膠用隔水燉好還是直燉好
3樓：匿名使用者
主料魚膠(100克)
蓮子(20克)
紅棗(25克)
木耳(5克)
枸杞(3克)
桂圓乾(10克)
輔料冰糖(20克)
米酒(100毫升)
廚具燉盅
乾魚膠取5片泡水半小時
全部材料清洗乾淨放燉鍋
燉2小時加入冰糖即可食用
魚膠燉多少小時才合適
4樓：為願安生
魚膠的吃法有一定的講究，要根據個人的身體情況選擇最適合的魚膠品種，這樣才能達到最理想的效果。
魚膠本人還是更傾向於用清燉的方法，這樣營養基本不會走失。較好的魚膠儘可能不要用水泡了，泡久了當然會流失一部分的膠質，這樣就不是很划算
（如果魚膠確實比較髒的話可以用水泡1-3個小時）。如果是個頭大，厚實的魚膠可以切下，切完後洗下就可以燉，最好用專門的電燉鍋，不需要太大的，調到自動擋，燉2-4個小時即可（看魚膠的品種而定），然後加點冰糖就可以吃了。每天最多吃一次就可以了。
當然有些朋友剛開始覺得魚膠有腥味的話，也可以加入一些輔料去腥，比如加一點紅棗、西洋參片之類的，可以有效的去除腥味。魚膠一般建議空腹吃（小孩、老人或者腸胃吸收不好的人喝之前最好喝杯溫開水）。
如果是要美容改善睡眠的朋友，可以選擇在晚上睡眠之前吃，這樣子吸收的效果是最好的；如果腸胃不是特別好的朋友可以選擇白天吃，早上空腹吃效果也是很好的；
如果是一家人日常的保健的話可以偶爾燉一些骨頭雞肉一起的；如果是為了補血或者美容護膚的功效的話，建議連續不間斷的吃一定的時間，
隔天吃沒什麼效果，可連續吃幾天停幾天這樣子。
注意：感冒和女生生理期不吃魚膠。
5樓：愛生活的冀學長
魚膠的話燉兩個小時左右吧，才合適才能夠溶解。
6樓：匿名使用者
這是根據你的火候大小來定的！一般燉東西要有耐心。
7樓：優衣美家
半個小時。一般是加冰糖加水隔水燉，吃起來膠而不膩,清甜滋潤的感覺。
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人蔘」之譽。它的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
魚膠和什麼一起燉營養好？
8樓：匿名使用者
膠加紅棗(去核)、枸杞、西洋參一起燉，更有滋補功效。
魚膠主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃魚膠是不會發胖的。另外魚膠還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。
魚膠可與燕窩、魚翅齊名，列為「八珍」之一。 魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。魚膠具有補氣血、養容顏的功效。
用於氣血不足、失於調養，症見神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者。此外，魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。外科手術後4至5日，可進食魚膠，傷口會癒合得較好。
9樓：
膠加紅棗(去核)、枸杞、西洋參一起燉，更有滋補功效。
10樓：任性的風吹
紅棗、枸杞、銀耳等等都可以
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好的香杉木不錯，屬於低檔傢俱。整料的白橡木屬於中高檔傢俱，是杉木的幾倍。還有營業員把橡膠木稱為橡木就是欺詐了。傢俱木材的道道很多，一樣的名稱的木材由於產地 樹齡 木材在樹木上的部位 木材處理加工不同它的 效能區別也很大。 萌萌摯愛雙子 每個木材都有自身的優缺點，那種木材傢俱好，主要看你比較看重哪方面...
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