1樓：老貓的社會閒談
二、看外表、摸質地雅江特產的高原人蔘，也有多種型別，外表並不是一樣的。如果看到人蔘根呈圓柱形，而且表面是灰黃色的，還可以看到一些粗的橫紋，而下面的人蔘分支只有幾條，上面還有一些小點，這是比較好的人蔘。人蔘的質地稍微有點硬，摸起來手感非常好，不會有顆粒感。
三、嘗味道四、常見假人蔘特徵一些黑心商家經常會拿馬齒莧科的土人蔘來冒充人蔘，這種一般沒有無蘆頭，而且有簇晶。還有拿商陸冒充的，也是無蘆頭和蘆碗，表面還有許多皮孔，切開來斷面有同心環。有的還會拿桔梗來冒充，這樣根部會有有蘆頭、蘆碗，但是卻橫紋。
所以看到這些假人蔘的特徵的時候，要小心一點了。人蔘的功效雖然非常好，但是也不是所有人都可以食用的，在購買之前最好是在中醫的指導下。
2樓：出岑
辨別真假人蔘，需要看清「五形」，識別「六體」。 五形是指須、蘆、皮、紋、體 ，六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順
3樓：懂金融的萬老師
購買的時候要聞一聞香味，是那種非常自然的，一點點特殊的味道，看顏色不是純白的，帶一點點黃色
4樓：雲夢淺藍
1.真正的人蔘來說是非常乾燥的一個塊根，而且形狀上是細長條形的，也可能是長紡錘形的。2.
人蔘的長度通常情況下是在兩釐米到六釐米之間的，直徑大概是在五六毫米的樣子。3.人蔘的根部處於鈍圓的狀態，而且一般來說都是會有殘存莖痕的存在，同時人下端比較細。
4.人蔘的表面是屬於黃白色的，而且是半透明的質地，比較脆，很容易就會折斷，而人蔘的斷面顏色同樣是黃白色的，而且比較亮。
5樓：hr沐沐春
挑選正宗的高原人蔘，從外觀辨別，真正的人蔘是紅棕色，參體飽滿，斷面光亮，有菊花紋，從口感，它是甘中微甜。
6樓：樂觀小山
可以觀察人蔘的皮，**人蔘的皮是呈黃色或者褐色的，非常緊密還富有光澤，假人蔘的皮通常是發白的，看上去比較嫩。
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