1樓：匿名使用者
這是最著名的白水豆腐！
四川各地都有，但各地略有區別。
四川地區的沾水主要是醬油和辣椒油！另加姜蒜汁和味精。
有些地方改用豆瓣醬而不用辣椒油！
甚至在富順豆花中只用辣椒醬而不用其它作料，但是他的豆花與普通豆腐有很大差異。
在家可以自己做，操作簡單，營養豐富（高蛋白），美味無比。
請看在朱自清的有一篇最好的散文中把濃濃的親情寫在這道菜裡了，請找來看看。
名字叫《冬天》但請注意朱自清是江蘇人哦。
說起冬天，忽然想到豆腐。是「小洋鍋」（鋁鍋）白煮豆腐，熱騰騰的。水滾著，象好些魚眼睛，一小塊一小塊豆腐養在裡面，嫩而滑，彷彿反穿的白狐大衣。
鍋在「洋爐子」（煤油不打氣爐）上，和爐子都薰得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白。這是晚上，屋子老了，雖點著「洋燈」，也還是陰暗。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個。
「洋爐子」太高了，父親得常常站起來，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣裡伸進筷子，夾起豆腐，一一地放在我們的醬油碟裡。我們有時也自己動手，但爐子實在太高了，總還是坐享其成的多。這並不是吃飯只是玩兒。
父親說晚上冷，吃了大家暖和些。我們都喜歡這種白水豆腐；一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣，等著熱氣裡從父親筷子上掉下來的豆腐。
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無論怎麼冷，大風大雪，想到這些，我心上總是溫暖的。
2樓：魔楚軒
加我634170083，註明豆腐
請問各位人師這是一種什麼松樹！生長於四川中部遂寧！謝謝
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