1樓：無敵政客
誰說不能一塊喝，酸奶本來就是用純奶製成的，只不過酸奶裡含有乳酸菌，是發效過的，酸奶有助於消化，而且比純奶更有營養，一塊喝也沒有什麼害處，我還經常用純奶自制酸奶呢！你要是也想自制酸奶的話我可以告訴你具體做法：
（1）先買1瓶酸牛奶作為菌種，1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶。
（2）將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷後使用。
（3）將鮮奶加熱煮沸1￣2分鐘，在煮沸中加8％至10％的白糖，經煮沸殺菌的牛奶，冷到40￣43°c就進行接種。
（4）把買回的1瓶酸牛奶，分別倒入5個消毒後的空奶瓶內，後立即將消毒的鮮奶倒入5個奶瓶中，並加以攪拌，後加蓋。
（5）放在35攝氏度左右的溫度下進行發酵（若實在沒條件，可用乾淨的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發酵），約經4￣6小時就可形成凝塊（形似豆腐花），這時可移入冰箱內冷凍，第2天便可飲用。若要連續制酸牛奶，可用你自己前1天所製成的酸牛奶作為菌種。
如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按1比7￣8的比例加熱水調製並煮沸殺菌。
2樓：匿名使用者
不太好 因為酸奶裡面的礦物質和純奶裡面的不是相同的、 兩者產一起會破壞它的的營養的
如果可以的話 你勁量不要產一起
3樓：汕頭人
鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是：
酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加，維持腸道菌群的平衡。
酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，增強腸胃消化功能，**青少年便祕、消化不良等症。
但酸奶不能加熱喝，而牛奶可以加熱喝，對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些，不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全，也不適合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒，飲後更要注意漱口。
酸奶比純奶更易於鈣的吸收
茶和牛奶混合在一起喝好嗎?
4樓：哆啦a夢是夢想家
適量的喝，沒有什麼問題。
牛奶和茶不會增加結石風險，反而其中的鈣能與草酸結合，避免其在腸胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶葉中的草酸含量也不高。
草酸本身就是人體正常的代謝物之一，叫做內源性草酸；而所有通過外部途徑攝入的都可稱為外源性草酸。這些外源性草酸如果無法與其他物質結合轉變，直接由小腸吸收最後進入腎臟和鈣結合就成了草酸鈣，正常情況下草酸會隨尿液排出。
所以重點在於草酸是否能在體內與其他物質吸收，避免最終進入腎臟。
擴充套件資料
不宜和牛奶一起吃的食物
1、橘汁
牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產生作用，形成一種凝固物，牛奶裡面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產生絮狀物，這種絮狀物不利於胃的吸收。
所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現腹脹。而橘子一類的水果屬於高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。
2、雞蛋
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。雞蛋含有很多蛋白質，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。
此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋裡的某種蛋白會和牛奶裡的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
4、獼猴桃
獼猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由於獼猴桃中維生素 c含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
5樓：匿名使用者
茶和牛奶混合在一起喝沒有壞處，但是牛奶會改變茶葉中某些成分的生物活性，因此茶中加入牛奶也很有可能降低茶的抗癌功效。
葉中含有一種名為兒茶酚的化合物，這種化合物可以幫助人體有效預防心臟疾病。而牛奶中一種稱為乾酪素的蛋白質會破壞兒茶酚，從而降低茶的保健功效。
6樓：
好喝,就是奶茶.味道相當不錯!!!我一般就是用立頓的紅茶,泡好了以後,等溫度低一些了加牛奶進去,我都加純牛奶.
很香濃.不象是外面買的奶茶,裡面都是奶精,而不是牛奶.你也可以加一些糖味道更好.
如果你家裡面有煉乳,再一些味道也很不錯.我還試過用綠茶,不過味道不是很好.還是紅茶的好
你可以根據自己的喜好調節茶和奶的量.外面買的就做不到了.自己做也很便宜.還有一些營養,畢竟是放了牛奶.外面買的都是放奶精,香精,可以說是一點營養都沒有
7樓：手機使用者
避免牛奶與茶同飲,因為茶葉中的成分會阻礙鈣在腸胃中的吸收。茶葉含鞣酸，有較強的收斂作用，不僅能與牛奶中的鈣結合，降低鈣的吸收，還可抑制腸道對牛奶脂肪的吸收，降低牛奶營養。
奶茶加的奶精，多由椰子油製成不是牛奶
8樓：匿名使用者
應當可以吧，要不到處都有奶茶賣呢
9樓：lovemy葉子
好喝，我用花茶更美味。
酸奶和果汁一起喝好嗎？
10樓：生同一個寢
配水果吃最佳
酸奶的營養價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素c，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養都十分理想。像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2％的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。
以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。
喝酸奶的禁忌
1．火腿＋乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了儲存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品，食品製造商會新增硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。
當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質——亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
2． 酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的ph值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5．4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。而ph值小於2的強酸環境，不利於乳酸菌的存活。
3． 酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。
4． 飲完酸奶後要漱口。否則留在口腔內的乳酸菌會使殘留的食物渣發酵，產生酸，腐蝕牙齒。
5． 食用酸奶的最佳溫度為10～20℃，其口感、風味、質地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。
6． 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。
7． 對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
服用抗菌素的病人（在服藥後0．5～1小時後，再飲用酸奶）
喝酸奶的最佳時間
1、酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度關係十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯後1-2小時。
2、衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利於健康呢？
對於大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以後，則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。
酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕。
11樓：蒙牛乳業
酸奶可以和水果拌在一起吃，這樣可以同時吸收酸奶和水果中的營養，一舉兩得。但需要注意的是，應避免酸奶拌香蕉、酸奶拌獼猴桃食用。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。
獼猴桃中維生素c含量頗高，容易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，因此獼猴桃不能跟奶製品一起食用，這是很要注意的地方。而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導致牛奶裡面的蛋白質變性。
12樓：寸英矯採春
應該是不好~
因為果汁和牛奶混合的話應該是容易使牛奶
沉澱不好消化~
至於混合後的話化學元素就不得而知了
13樓：甄方鄭雁芙
！！注意：是「酸」奶！！
據說牛奶和水果、果汁一起吃的話，牛奶的營養會受酸性環境破壞，鈣會有一定流失。那麼，如果是酸奶呢？酸奶本身就有比較強的酸性吧？請用有一定科學依據的語言回答。
14樓：香梅邵傲薇
個人喜歡就好啊~~！
酸奶和牛奶能一起喝嗎？
15樓：匿名使用者
一般來說，酸奶和純牛奶是可以一起喝的，兩者在一起不會起什麼反應，因此也不會給身體帶來什麼危害，這點請放心。只是如果有乳糖不耐受症的人，即使是酸奶和牛奶混在一起喝，仍會引起乳糖不耐受。純奶中還有大量的鈣質，人體吃進去會對身體內的鈣有補充作用，有利於身體健康的需要。
另外，酸奶是經過發酵而來的，裡面的乳酸對人體很好，可以不僅促進消化，也能夠幫助人體內有營養物質的重吸收。所以一般來講，酸奶和純奶同時喝沒有問題。
拓展資料
酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
16樓：莦
酸奶和牛奶是可以一起喝的。酸奶是牛奶加了乳酸菌的產物，兩者營養價值都是很高的。
酸奶和牛奶除了營養價值高之外，過期的酸奶或是牛奶都可以當作護膚品來使用的，所以過期的酸奶一樣可以用來直接敷臉，只要不是過了保質期太長時間的酸奶。因為酸奶中的乳酸，與平常我們敷的**有相同的功效，都可以使**變得細膩、柔滑。
在酸奶敷臉的時候，可以加入適量的麵粉攪拌起來，要注意不可以加得太多，避免過度濃稠，在面部無法鋪開。在濃稠適中的情況下，然後均勻塗抹在面部，等待15分鐘左右，再清洗乾淨就可以。
酸奶的主要原料是新鮮牛奶。酸奶是要經過殺菌後再向牛奶裡面新增有益菌（也是人們所稱的發酵劑），再經過發醇後，以及冷卻灌裝的而製作成的一種牛奶製品。而發酵乳與酸奶的不同，酵乳是酸性乳飲料，主要以鮮乳或者是乳製品為原料，經過發酵或未經過發酵再加工製成的一種飲料。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
酸奶可以和蘋果拌著吃嗎，酸奶和蘋果放在一起吃有什麼功效？
殘雨後的落葉 可以的，但作為早餐的話，就不夠能量，僅作為零吃。好處 一 酸奶補充鈣質和蛋白質。二 蘋果補充了vc,vb族等維生素和糖類，如是早餐則增加一些穀類食物，保證能量。以避免奶中的蛋白質被分解去提供能量，而沒有發揮蛋白質的本身應提供氨基酸這一功能，浪費了蛋白質。酸奶可以和蘋果拌著吃嗎 可以。主...
紅棗玫瑰枸杞蓮子心放在一起喝好嗎
紅棗玫瑰枸杞蓮子心放在一起好喝，雖然玫瑰蓮心是寒性的，紅棗枸杞是溫性的，但分別都有互補功效，常有 紅棗蓮子桂圓湯 紅棗枸杞子湯 等，玫瑰有調理氣血，促進血液迴圈，美容，利尿等作用。玫瑰配上嫩尖的綠茶加紅棗幾顆也是很好保健療效。我回答希望能幫助到你，謝謝。用枸杞子和蓮子心一起泡水喝好嗎 用枸杞子和蓮子...
蜂蜜和豆漿一起喝好嗎
不好.蜂蜜不能同豆漿同喝。蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質 植物蛋白 有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應，破壞營養並易導致腹瀉。不好，蜂蜜豆漿和蜂蜜還有紅糖一起喝會產生一種物質，喝後會肚子疼，豆漿和白糖一起喝最好 可以的，跟牛奶與蜂蜜的組合一樣，既好喝又營養喲。蜂蜜是鹼性食品，可以促進食物的...