1樓：重慶新東方烹飪學院
學冒菜還是建議去川渝地區學，畢竟是發源地，味道上要相對正宗一些，而且老師也大多是當地的冒菜師傅，可以去實地考察品嚐一下了選擇。
2樓：東方小廚神
學習這個的話我建議還是去找一個專業的地方去學習，因為冒菜還是一個比較注重口味的小吃，一個好的口味會給我們店面帶來很多的流量的，所以一定要找一個好的地方，只有這樣對我們以後開店還是找工作都會有很大的幫助的！
3樓：江蘇新東方烹飪學院
冒菜培訓建議到正規的、專業的、辦學悠久的品牌學校學校學習下會比較的好些哦
4樓：
別的機構不知道，我在何小胖小餐飲培訓機構學的，現在自己開了一個小店，經營的還不錯。
5樓：攪烏矣桓
肯定不行的，肯定沒有大的院校辦的好哦
6樓：匿名使用者
不一定的，那要看在那個學校學出來的，
7樓：安徽新東方烹飪學院
不需要有基礎，只要你對廚師感興趣就好，興趣是學習的最大動力。到安徽新東方學習，從零基礎開始學，老師手把手教學，學的精學的細，不需要擔心要什麼基礎才能學。有時間可以到安徽新東方實地參觀下，看下其他學生都是如何學的。
8樓：歡樂雪小吃資訊
這行關鍵就是味道，好吃才是硬道理咱們08年從事這個行業，已有11年了各方面都瞭解。。可以關注
請問各位大神，我想去學冒菜，是去培訓學校去學好，還是去冒菜館去學好，麻煩大家指點一下。 200
9樓：成都新東方烹飪學校
還是要去來
專業的學校學習，在源館子裡是學習不到專業的技術，只有去學校裡才行，因為館子裡，人家要營業，一般都是叫你打雜的。只有在學校裡，有老師全身心的教你。
就可以更快速的學習到更全面的知識。
冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材製作而成的菜品，起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。
冒菜最為講究的吃法為"幹碟"，即在小碟中放置乾的辣椒粉，加上鹽，味精等的調料，將鍋裡燙好的菜在幹碟裡輕輕一蘸，然後就可以送進嘴裡，味道又香又辣，甚為可口。
10樓：匿名使用者
學這些技能性的copy東西，最好bai不要去培訓
學校。因為du培訓學校不會告訴你最祕zhi
方的dao東西，他只教你個大概，知道這個怎麼做，具體放些什麼東西，配料表是個啥，但是具體真的做出來味道到底怎麼樣，他們也不知道。
而且培訓學校的老師資質怎麼樣，你也不知道，教的怎麼樣你也不知道，這個東西學不好還不知道能不能退錢。重點是你覺得沒學好，培訓學校可不會承認你沒學好，人家都教給你了。
這個就是竹籃打水一場空，純賠的買賣。而且你學這些，去培訓學校光理論，這個還是得靠實踐。實踐是檢驗真理的唯一標準。
那這樣，你還不如去正宗的冒菜館學習。四川最正宗，去四川找個正宗的學。拜個師傅，人家才肯教你，不拜師傅，祕方不會告訴你。這個最重要的是湯料的祕方。就是時間可能比較長。
你如果著急開店，就去培訓學校，學幾天就出師
你如果不著急開店，就去正宗的店裡學。學的紮實牢靠。學成之後也要取百家之長，補自己之短，研究出更好的味道。
當然我這只是個人愚見
如果你既不想去培訓學校，怕坑錢，又不想浪費時間去跟人學習，可以去買個配方，現在有很多加盟店都是賣配方的，花點錢，買個配方，在加點自己的東西，就是你自己的了。
11樓：重慶新東方烹飪學院
冒菜作為一種民間特
copy色小吃和大眾喜愛的草根美食，有著廣闊的市場喲。冒菜技術學習內容包括：骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。
建議去專業烹飪學校學習，配方和技術都會交給你。去冒菜館，店家都是以盈利為主，每一份食材都是要賣出去的，沒有那麼多食材和調料給你練手。
12樓：安徽新東方烹飪學院
建議最好是去學校學習，因為冒菜館是不會把配方完全教給你，而且學習也比較浪費原材料，這個成本也是別人不願意的，學校有老師可以系統的教學，而且會毫無保留的教給你。學起來也更快點
13樓：梓倬
學校培訓好。因為你現在的情況是屬於新手階段，可能還是一張白紙，啥都不版
會，去專業的學校學權的話手法細節更完善一點，理論知識方面也會更全面。去冒菜館積累的都是些實戰經驗，理論知識不會太多，所以還是建議先學習學校的，完了再去冒菜館學習。
14樓：葉磊昕
如果去冒菜館學，不一定能學到正規方法，即使認識裡面的大廚，很版多方法也不容易學權
到。建議還是應該去正規培訓學校學習，可以學到很多菜的製作方法，而且得到了專業培訓，可以有專業證書，對於自己創業和找工作用處很大。
15樓：雙子瑀
去培訓學校吧 更系統
洛陽哪兒個書法培訓班最好，洛陽的書法培訓班哪個比較專業？
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成都新東方烹飪學校 選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就隨便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好...
小吃培訓班的學費多少，小吃培訓班多少錢學費
成都新東方烹飪學校 選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就隨便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好...