1樓:福建省新東方烹飪學校
想選擇一個好的西點培訓機構這幾點一定要看:
1:品牌,學這個一定要關注品牌,有些小機構隨便找個地方租個房子也就招生了,這個肯定很不現實的。
2:師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學的好;
3:教學環境和裝置,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,裝置的好壞決定了你畢業後就業能否快速適應工作環境;
4:是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標準,再多的西點理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣你才能夠真正學習到東西。
5:就業是否保障:看學校有沒有就業指導中心,別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
2樓:廈門新東方烹飪
挑選烘培學校需要注意以下幾點:
第一:學校的師資力量,一定要看這個學校是否正規,師資力量到底怎麼樣。
第二:學校的教學工具,烘焙這門技術是依託工具機器來實現的,掌握高質量的烘焙能夠幫助我們在學習和後面的工作事業中事半功倍。
第三:學習的實際操作,烘焙是一項需要動手的技術,實操佔比多比較好
3樓:合肥歐米奇西點學院
∩0∩隨著bai經濟的發展,咱們du對生活質量的要求也越來越高,不僅僅只是追zhi求吃飽穿暖,dao開始更多的追求精緻,所以越來越多的人喜歡西點等西方美食,同時西點烘焙職業也成為部分的選擇,但是西點烘焙作為一門技術,在選擇學校的時候很多朋友都很迷茫,不知道選哪一家,這裡給幾個建議:1、首先要確認這個學校是否有適合你自己的專業;2、選擇學校一定要去學校看看,教學環境跟師資權力量;3、問清楚學習的時間,以及會不會專案教學,這樣畢業後好就業;4、學完後,學校會不會推薦就業,這點也很重要。+△+
4樓:蘭州新東方烹飪學校
西點的種類很多,用料都各自不一樣,用料可以說是很精準,稍微把握不好,味道就不一樣了,所以建議去專業學校學習,理論和時間相結合教學,學習時間比較集中。
5樓:江蘇新東方烹飪學院
西點學習要注意學校的選擇,選擇好學校,只有這樣才能保障自己能夠學到技能。
學習西點建議到專業的學校,各方面都比較的有優勢的!
6樓:安徽新東方烹飪學校
學西點建議還是選擇正規的大院校,畢竟幾十年的校史,師資力量雄厚,有的人
說貴那是因為分長期和短期,長期有兩年、三年的,肯定比短期的費用要高,如
果年紀小建議學長期,如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
7樓:北京新東方烹飪學校
西點是需要一個系統性的學習,所以在選擇去學西點烘焙時要找好靠譜的學校,把精力和費用花在值得的地方,這樣多以後就業會有很大幫助。
8樓:臨沂新東方烹飪學校
目前的西點市場來說,西點師人才缺口太大供不應求,所以學習西點烘焙還是很不錯的,薪資很可觀,西點烘焙行業相比其它行業需要注意的是有這方面有愛好,並且願意學習鑽研。西點有很多款式,需要自己不斷學習,需要有耐心。學得好的話,在這個行業有成熟的技術水平,後期都會開設自己的工作室,現在西點普遍**好,利潤可觀,西點烘焙是一個朝陽行業。
總之一句話好好學!
9樓:深圳新東方烹飪學校
學西點最重要的是選對學校。選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、裝置、就業等各方面。感興趣可以到我校諮詢瞭解下。
10樓:來自凌雲山得體的曹仁
首先,選擇學校很重要,選擇好一點的學校學費還是不算便宜,所以選擇適合千萬不能被忽悠,其次看品牌,辦學歷史,認可度
學西點需要注意哪些事項?
11樓:武漢歐米奇學校
我自己本身就是做蛋糕行業,做了有三年左右了。像蛋糕之類的餐飲行業,只要你認真做,那肯定是有前途的。餐飲行業總體來說本身是比較辛苦。
所以在做之前我給你幾點建議。
1,你的目標群體是誰?如果你是針對那些家庭客戶,只是學一些簡單的戚風蛋糕,水果蛋糕就可以了,然後再做一些簡單的裝飾。那如果是那種比較高階的,那你要去學習,韓式裱花,還有一些翻糖的巧克力雕花之類的藝術蛋糕。
2,去**學?現在蛋糕教學的地方也越來越多,一定要找一個靠譜一點的老師。因為我所碰到的,在這個行業裡面,自己學了兩三個天就去教別人。
所以還是最好去選擇那些比較正規的,有學校的,老師有資質的這些地方去學習。
3,材料的選擇。因為以前蛋糕店都節約成本,在材料上面會選擇一些比較差的,但是現在由於人們生活水平越來越高。對吃的東西的要求也越來越高,所以你在找老師的時候,肯定要去看一下他是用的是什麼材料,儘量選擇一些好的。
我從做蛋糕開始,就選擇好的材料給客人,因為好的材料第一口感好,第二人吃了也是沒有害處的。
4,準備好耐心。因為做蛋糕,這本身就是非常考驗耐心和動手能力的。你要做好準備,幾個個小時忙碌下來就是為了一個蛋糕到最後卻還是失敗了,這樣子的一個心情。
餐飲行業你自己只要是認真做,肯定是有前途的,同時,比較辛苦的行業。所以你要能吃苦耐勞,要有足夠的耐心,要能堅持下去,那麼肯定會成功。
12樓:合肥歐米奇西點學院
1、要做好時間方面的安排。很多朋友每天的時間排得滿滿的,既要參加西點學習,還要做家務,照顧孩子,有的還要上班,這個時候,一定要合理安排好時間,不要讓自己太累,這樣對自己的學習也是不利的,因為精力不夠,是學習不好的。 蛋糕西點學習注意事項
2、在選擇西點學習培訓班的時候,可以就近選擇,這樣一方面能夠節省時間,另一方面可以隨時向裡面的老師請教,這樣學的既好,又快,當然,一定要學習正規的培訓機構。
3、西點學習的時候,一定要做到理論和實踐相結合,每學會一種技能的時候,都要配合大量的練習,這樣才能真正掌握好技術要點,做出了的食物口味才會越來越好。在練習的時候,可以多讓老師和同學們品嚐,讓他們評價,多多提意見,這樣能夠讓自己很快的進步。
13樓:安徽美味小吃西點學院
西點的種類比較的多,如德式、法式、英式、俄式等。其製作方法千變萬化,除麵包外,蛋糕是西點中最具有代表性的品種,混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。此外,西點還包括乾點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。
學習西點需要接受大量的培訓和訓練,不是特別推薦去蛋糕店或者西餅屋和師傅學習,那樣學習起來很不繫統,最後是會卻不精。所以建議選擇正規的培訓學校,通過明確的課程安排和系統的授課內容,打好基本功。然後適當學一點提高品種再到企業去工作,一般這個情況後再通過一段時間的實際工作,技術就能突飛猛進並得到提高。
當然,要想成為高階西點師,就需要紮實的知識與靈活的運用,不斷的學習!
14樓:廣州歐米奇西點學院
西點其實不難學,但主要還要在於自己的動手能力,而且有很多細節注意的地方,做西點,也跟熟練度有關,做的多了,自己也可以研發出新產品,但前提是能有很好基礎,如果是零基礎的話,最好還是系統的進行學習一下。不建議自學,西點的裝置工具又貴又多嗎,買下來要花十幾萬呢。系統學習一般來說九個月,需要做的準備就是,多對比幾家院校,實地去考查。
我們不需要學生準備材料工具,都是人手一份。
15樓:
學習西點烘焙的話,可以到專業的學校去學習啊,畢竟現在人們的生活水平在不斷地提高,人們對於吃的要求也是越來越高,所以西點烘焙的發展前景是非常不錯的,想要從事相關的行業的話,建議先到大學校去學習!
16樓:昆明歐米奇西點學院
+﹏+西點的種類有很多,不知道你具體想學習那種,還是說都想學習,如果都想學的話,建議你找專門的培訓學校,在選擇學校的時候需要注意:1、學校的辦學資質,2、學校的師資力量,3、學校的軟硬體設施源,4、學校的教學模式,學技術百應選擇實操時間多的學校,5、學校的口碑,可以去學校問問學生度,6、學校是否推薦就業,可以看出學校的規模及社會影響力。∩ω∩
17樓:合肥歐米奇西點學院
學習西點最重要的就是勤加練習,畢竟這個是個技術活
18樓:長沙新東方烹飪
西點已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇,擁有巨大的市場發展空間。並從
一、二線城市居民逐漸向
三、四線城市以及農村市場滲透,發展前景廣闊。
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高階酒店宴席流行西點展臺等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。
學院教學規模巨集大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
19樓:安徽新東方烹飪學校
不管你什麼學歷,只要你想學,興趣是最好的老師。西點是這幾年才在國內興起的,算得上一個新興的熱門職業。未來五年,中國至少缺200萬的西點師,從就業這塊來說,西點師的優勢還是很明顯的,工作崗位很多。
我校在大力培養西點師,學習的都是現在社會上的前沿技術,無論是就業還是創業,都是很好的選擇。
學習西點過程中應該注意什麼?
20樓:
西餐中的湯一般可分為清湯和濃湯(茸湯)兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠(明膠)製作的也可歸於湯類。
因為魚膠製作的產品,大多用水,牛奶、酒、湯汁等混合使用,魚膠本身無什麼營養價值,但它具有凝固、結晶、成形,可溶化還原等特性。清湯就是用牛肉或雞肉、或魚及蔬菜等煮製出來的除去脂肪的湯;濃湯就是加入麵粉、黃油、奶油、蛋黃等製作出來的湯。西餐湯可分成以下幾種:
清湯、奶油湯、蔬菜湯、冷湯、特製的湯、地方性或傳統性的湯。
西餐湯風味別緻,世界各國部有其著名的有代表性的湯。例如:法國洋蔥湯、義大利蔬菜湯、俄羅斯的羅宋湯、美國的奶油海鮮巧達湯、英國的牛茶配忌斯條等。
湯除了主料以外,常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。常用的有以下幾種:(1)炸麵包丁。
將麵包切成丁放入黃油中炸或炒成金黃色;(2)蛋羹丁。將雞蛋羹切成小方塊;(3)菜絲。將蔬菜切成很細的絲;(4)菜丁。
將塊莖類蔬菜切成丁;(5)乳酪。把吉司切成小片或碎末或把乳酪塗在麵包上烤黃;(6)無味的餅乾,如蘇打餅等。(7)荷蘭芹(番茄碎);(8)鹹豬肉片(培根切片炒香)等都可作湯的配料使用,以增加湯的整體效果。
21樓:令訪彤
1,手工操作方面:這個是西點學習的重中之重了,在課堂的操作示範中,要根據老師示範的內容進行操作練習,做到對操作的標準能耳熟能詳,比如麵糰什麼樣子算是和好了,麵糊攪拌成功的標準是什麼,奶油打發的不同狀態等。
2,裝置使用方面:用攪拌機調製麵糰麵糊、打奶油等,要仔細觀察投料的順序、溫度的掌握、攪拌速度的控制、攪拌時間的把握等等。
用醒發箱醒發麵團時,需要注意醒箱的溫度和時間。
用烤箱烘烤麵糰時,要根據烤箱的「脾性」,**烘焙狀態,設定不同的烤箱溫度及時間。
3,仔細聆聽老師點評:大家需要注意,在西點學校學習的方式是課上現場教學學習,老師的示範作品做出來後,同學們在自己操作時也會遇到不同的問題。
比如做戚風蛋糕時,會出現出爐後頂部下陷、沒有熟但是表面已經焦黃了等問題,老師會進行講解。
和師傅學西點注意事項,學西點需要注意哪些事項?
只要聽師傅的話,勤快,師傅就會把畢生技藝傾力傳授。那是電視劇看多了。歸其原因是由於在單位上確實存在 教會徒弟餓死師傅 的事情。普通師傅的價值在於從業時間長,技術熟練 姑且不談技術精湛 收入自然比較高。學徒只要踏實肯幹,很容易能具備這樣的能力。所以保證師傅不被替代的唯一方法就是精湛的技術,甚至是獨特的...
學西點需要學多久,學西點最少要學多久?
和你所選擇的西點培訓班長短有關係 要是選擇了中長期的就業班,需要的時間就要長點,因為畢業後,還要去實習,這個總體過程,大概需要一兩年,或者三四年,不等。要是參加個把月的西點培訓班,出師的時間就要相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能,如在專門烘焙麵包店,西餐廳,酒店...
女孩適合學習西點麼,女生適合學西點嗎
學西點怎麼樣?現在西點行業有發展前途嗎?迷茫中的你是否也有這樣的疑問?其實,西點已成為我們生活必不可少的一部分,無論是日常生活,還是外出就餐,西點已是必不可少的主角。西點師,被稱作是靠近幸福的職業人群!為何是西點師?因為90後主擔當,00後崛起的時代來了,他們已經過了為 吃 穿 住 而奴的時代,他們...