如何經營串串香,如何開好一家串串店

時間 2022-09-13 06:50:02

1樓:誠信立身

加盟費用:

店面必須(100㎡)以上、加盟費:3000元(包含培訓資料、加盟牌匾、技術手冊、和全套技術)

技術傳授模式:

一.上門帶店:為了投資者更好的掌握「重慶渝德串串香」的技術,公司派技術指導師前往上門服務,幫助投資者籌備店及協助開業,同時傳授「重慶渝德串串香」技術,直到店方滿意生意上正軌為止。

其所有費用是:(加盟費)加上(雙面路費)加上10天1000元的技術師指導費。

二:來重慶總部實地學習,費用是3000元(包交包會包吃住/限一人)。

總部支援:

【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術,推出特色、風味怡人的系列產品,享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值專案產品銷售,獲取豐厚利潤。

【公司支援】重慶渝德餐飲公司憑藉著做火鍋的雄厚技術力量,授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式;提供技術培訓;對加盟商進行點對點的後續支援,使加盟商在開業後得以更好的運營;為加盟商的經營出謀劃策;公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品,通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支援、營銷支援和全國性的**廣告支援。投資者無論是否從事過餐飲行業,都可以輕鬆接手,輕鬆操作,輕鬆獲利 !

【開業支援】:火鍋底料配送,原材料配送,技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案,加盟授權牌1塊,管理質料一本,培訓手冊1本。

【跟蹤支援】:24節寶典:為加盟商提供一年24套主題節日活動方案(開業、**、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等) , 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術,篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓,真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。

【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度,每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定,每個城市區域規定範圍內決不會再開設第二家店鋪,讓加盟商擁有一個城市範圍內的品牌地方壟斷經營權。

2樓:洪七公吃串串

想要經營一家串串香店,首先選址很重要,一定要選擇在人口密集的地方,其次環境可以不高大上,但是一定要乾淨衛生,然後一定要求實,不要偷工減料,最後做出口碑,留住客人。

3樓:職場裴老師

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回答您好,我這邊正在為您查詢,請稍等片刻,我這邊馬上回復您~

一、串串香加盟店的選址 店鋪的選擇是非常重要的,在很多的創業者選址的時候都會普遍認為客流大的地方就是好地方,其實客流量大的地方也並不都是好地方,更多要看消費者的成熟度。同時要結合串串店的定位來看,比如串串店是低檔還是中高檔消費,周邊的居民的消費需求和消費喜好等相關的資訊,投資者一定要掌握清楚。只有瞭解這些方面的資訊後,才能確定好串串香加盟店鋪的位置,一個好的串串香加盟店鋪地址可以為以後的生意起到事半功倍的作用,這也是為以後的經營管理打下良好的基礎,非常利於串串香加盟店鋪的長期發展。

二、串串香加盟店的味道 串串味道,大多數人對美味的東西都沒有抵抗力。所以串串要足夠美味才能給消費者留下深刻的印象,讓路人變成新客戶,新客戶變成老客戶。串串的口味都需要把控的,不過投資者不用擔心,製作串串香所需要的配料都是特製的,別的串串香店鋪是模仿不了的。

因此,投資者只需要把握好產品的味道就好了,嚴格管控食材的新鮮綠色,如果食材方面出現了問題,是非常的嚴重的,不僅流失大量的顧客,還需要面臨關門的情況。所以投資者一定要重視食品安全方面,做好食材採購的每一個環節。如果有合適的**商,可以直接合作,這樣還能節省不少的採購時間。

三、串串香加盟店的服務 現在的串串店層出不窮,口味不一,許多消費者在選擇時不止要看味道,還要看串串店的服務。只有服務質量高的串串店才能贏得消費者的青睞,那麼,什麼樣的服務才能稱得上是高品質的呢。例如:

做好細節方面的服務,如果顧客穿的白色的衣服,投資者可以提供一次性的圍裙,這樣可以避免湯汁滴到衣服上的情況。此外,串串香加盟店鋪的服務員還需要面帶微笑,這樣才能讓顧客感受到我們真實的服務,從而贏得更多消費者們的認可,串串香加盟店鋪的人氣也會隨之提升了很多。

提問剛開始生意不錯後來人越來越少了會是什麼原因

回答服務態度或者菜品或者競爭者的原因

提問客人突然變少

回答也是有大家在網上宣傳的原因

提問服務員換人會營響生意嗎

回答基本上不影響,除非新的服務員態度不好

提問怎樣做才能夠把生意做得越來越好

回答位置要選好,菜品衛生要做好,態度要好,不能老是關店,菜品也要經常更新,店面要乾淨整潔

提問開串串香店營銷方案

如何經營好一家串串店

回答如何經營好一家串串店上面我已經和您說了哦

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4樓:匿名使用者

最好從味道上下功夫.

酒香不怕巷子深可是真理哦.

如何開好一家串串店

5樓:重慶渝味楠老火鍋

第一,位置。有絕對好的位置,沒有絕對好的口味,位置選成功了,幾乎勝利一半,好的位置,自然流量就夠你接待了。

第二,口味。大眾化,不要試圖把川味火鍋原汁原味搬過去,有可能水土不服,要學會因地制宜,做一些調整,比如麻辣度,比如油膩度。

第三,運營。很多老闆忽略了這塊,從而給自己店鋪埋下隱患,剛開始生意好得很,越做越差,不知不覺就倒閉了,自己還一頭霧水,他缺乏了一個後期運營,使得自己店後勁不足。

串串店生意怎麼樣才會更好

6樓:重慶渝味楠老火鍋

技巧一:賦予食材靈魂和力量

以往串串店只需要讓人飽腹,而現在則增加了健康、美觀等需求,因此想要在串串大戰中異軍突起,還得打造自身的特色,比如從食材著手,通過為食物打造文化內涵,融入健康、綠色的理念,讓你的食材充滿靈魂和力量,更具吸引力。

技巧二:提升服務溫度和質量

溫度本是表示物體冷熱程度的物理量,而在現在的服務行業中多用來形容服務周到、細緻、貼心。餐飲行業是典型的服務行業,再加上美食本就具有**的能力,因而更需要有溫度的服務與之相配。

因此,作為串串店的老闆應該清楚地認識到提升服務溫度和質量的重要性,多從顧客的角度出發,為他們提供暖心的服務,更能讓消費者記住你的串串店。

技巧三:打造裝修新意和亮點

人靠衣裝佛靠金裝,一個串串店想要給顧客留下好的第一印象,首先就要從「著裝」入手。對於串串店來說,裝修就是串串店披上的外套,裝修得越新穎,顧客越喜歡。

串串店該如何打造裝修的新意和亮點呢?首先要杜絕千篇一律的裝修風格,避免多店雷同,其次是要根據串串店的定位選擇合適的裝修,最重要的是,要在串串店中加入一些新穎的元素,來突出亮點。

7樓:

首先,產品和味道是一家麻辣燙店發展中的關鍵。麻辣燙麵對的消費群體比較廣泛,好味道能夠吸引到不少消費者。

此外,如今店面裝修風格也是很重要的,對店面做生意也會造成很大的危害。

8樓:

一、資金週轉率

說白了就是,串串香店用最少的資金佔用,取得最多的銷售收入,資金週轉速度快,證明資金利用效果好。計算週轉率有助於判斷串串香店對存貨、流動資金和固定資產的使用情況和管理效率。

例如,串串香店應確定最適當的流動資金週轉率,並對實際週轉率做比較。週轉率過低,流動資金不足,一旦營業額下降,餐飲串串香店很可能面臨資金不足的局面。

二、員工人均服務量

人均服務量是指串串香店服務員每人負責的串串香店座位數,它是對該串串香店服務人員的工作能力與效率的反饋。人均服務的座位數越多,說明工作能力強、效率高。

餐飲人應注意服務工作的質量,避免出現人均負責的座位過多,導致應接不暇,服務不周的情況出現。人均服務的座位數少,服務人員的工作效率不高,會加大勞動成本的開支,技術水平不高。

不同的串串香店服務型別,營業時間不同,對於人均服務的座位數的需求也是不同的,經營者應根據串串香店本身的服務特點與需求,制定出合理的人員配額,從而減少人員開支,提升效益。

三、顧客流動速度

顧客流動速度關係著客人停留時間的長短,在不影響服務質量的情況下,顧客流動速度偏高為好。餐飲人要懂得分析什麼樣的顧客流動速度是合適的。

如發現顧客流動速度下降,很有可能是季節性緣故、服務質量不佳、**過高或菜品質量低劣而導致的。

四、顧客消費水平

食客的消費水平是串串香店營業額的重要參考資料。在總銷售量不變、不減少客人的前提下,餐飲人要想辦法提高人均消費水平。

由於物價的因素,最高消費額會逐年增加,而串串香店可以通過調整選單、合理採購、增加新的服務專案等辦法,來提升最高消費額。這樣既能穩定**水平,又能留住 「常客」。

五、營業時間長短

營業時間是反映串串香店服務能力的一個標準。串串香店根據客人的需求,確定每天的開業、結束以及專門的用餐時間。此外,要設法縮短開門營業前的預備工作時間,雖然不影響營業額,但與管理費用有關,即便是縮短一分鐘,也能使成本降低。

六、人均創收額

人均銷售額是指串串香店的總收入除以全體出勤人員數的比值,它反映了各個店的勞動效率水平。人均創收高,說明該串串香店的勞動效率高,勞動成本低;反之,說明勞動效率不理想,勞動成本高。

人均銷售額能幫助管理人員對各個串串香店的實際經營效益作對比,從中發現效益差、人均創收少的部門,找到原因,找出解決問題的辦法。

開一個串串香的加盟店,如何才能將生意經營好?

9樓:中國加盟網

一、要不斷了解廣大消費者的需求,串串香雖然起源於成都,但是發展至今基本上已經成為全民美食了,傳統的麻辣串串已經不能滿足當下消費者的口味需求了,消費者的口味需求總是在不斷的變化,都想要不斷的嘗試各種各樣的新品種,所以我們就要不斷的瞭解廣大消費者的需求,不斷推出各種新品,滿足廣大消費者的新鮮感。

二、迎合廣大消費者的各種需求,串串店菜品並不是越多越好,但是也一定不能少於80種,只有給顧客足夠多的選擇,才能給顧客選擇你的理由,畢竟現金市面上串串品牌多如牛毛,顧客很容易挑花眼,沒有自己獨特的優勢,那必然很難留住顧客。

四、選擇靠譜品牌有保障,有很多創業者的創業資金來之不易,為了提升創業成功率,選擇一家靠譜的串串品牌做加盟就顯得非常重要。因為靠譜的品牌對加盟商提供的扶持是非常多的,無論是前期選址還是後期經營管理,全程都有專人扶持,有任何問題都可以隨時諮詢專業的督導,督導會根據你門店的具體情況提出合適的解決辦法。

可以參考加盟六步法

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