九層塔煎雞肉的做法,九層塔煎雞肉怎么做好吃

時間 2022-09-20 18:25:04

1樓:匿名使用者

主料雞肉

400克

輔料橄欖油適量鹽

適量九層塔

適量紅椒

適量蘆筍

適量生抽

適量生粉

適量十三香

適量薑蓉

適量黑胡椒粒

適量步驟

1.準備雞胸肉一塊,適量九層塔。

2.紅椒蘆筍適量。

3.紅椒蘆筍切段。

4.雞肉切大塊用十三香、生抽、生粉、橄欖油醃製備用。

5.燒熱鍋倒入橄欖油,放一勺子薑蓉,略炒。

6.倒入紅椒與蘆筍。

7.調入少許鹽略炒片刻盛起。

8.鍋裡再倒入少許橄欖油,放入雞肉中火煎。

9.煎到斷生。

10.倒入炒過的紅椒蘆筍。

11.調入少許生抽白糖適量水略煮。

12.調入適量黑胡椒粒,炒均勻。

13.加入九層塔。

14.攪拌均勻即可熄火。

小貼士九層塔放最後。

2樓:匿名使用者

1.九層塔選嫩葉洗淨切碎,雞蛋3個加一點黃酒和適量的鹽打散2.切碎的九層塔放進蛋液混合

3.熱鍋放適量橄欖油

4.把混合好的蛋液倒入,中火煎到晃動鍋子,蛋餅也會隨之搖動就說明定型了

5.翻過來另一面煎到兩面金黃色即可

泰式九層塔炒雞肉怎麼做

3樓:匿名使用者

用料椰奶    180毫升

醬油    45毫升

米酒醋    45毫升

魚露    20毫升

乾紅辣椒    2克

橄欖油    15毫升

洋蔥    100克

生薑沫    10克

蒜    3頭

無骨雞胸肉    900克

香菇    3朵

蔥    5根

新鮮九層塔葉    65克

生茉莉香米    400克

水    950毫升

泰式九層塔炒雞肉的做法

在湯鍋裡將米和水煮開後蓋上鍋蓋,調小火煮20分鐘。

用碗將椰奶、醬油、米酒醋、魚露和紅椒片調勻。

在煎鍋或炒鍋裡用中高火熱油,加切片的洋蔥、姜和搗碎的蒜炒到略成褐色。

加雞肉條再翻炒3分鐘,直到成褐色。

再將調好的椰奶醬攪拌進去,繼續炒直到醬汁收幹到原來的1/3。

加蘑菇、蔥和九層塔熱透即可。搭配熟米飯吃。

煮熟的雞肉怎麼炒好吃

4樓:匿名使用者

煮雞肉和白菜一起炒好吃。

(1)雞肉具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。

(2)白菜具有消食下氣,清熱除煩之功效。

煮雞肉炒白菜具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣,清熱除煩的作用。

煮雞肉炒白菜的做法:

手撕白菜炒雞肉

主料:雞肉一盤、白菜500克。

輔料:姜3片、醬油15毫升、蒜3瓣、蔥1顆。

製作過程:

1、白菜洗淨,用手撕碎。

2、雞肉一盤。

3、蔥、姜、蒜切碎。

4、鍋裡放油,六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。

5、先放入白菜幫翻炒,新增醬油。

6、放入白菜葉翻炒片刻。

7、放入雞肉翻炒。

8、放入鹽調味即可。

9、出鍋。盛入盤裡,即可食用。

健康功效:益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血、消食下氣,清熱除煩。

白菜炒雞肉的營養價值:

1、白菜性平,味甘。歸經胃,大腸。具有消食下氣,清熱除煩之功效。適宜維生素缺乏、脾胃氣虛,大小便不利,冬季食用佳。禁忌爛菜不可食。特點百菜不如白菜,菜中之王。

2、雞肉性平,味甘。歸經脾,腎,胃,大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。

適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。

5樓:影子愛蟲蟲

雞肉的做法很多重,根據個人的口味不同,我更喜歡下面的這種方法做法好吃又簡單。我的祕密**是九層塔。加在雞肉裡別人有一番風味。

第一步:雞肉要切成大塊一點,然後只使用鹽醃漬一會,再就是九層塔需要使用最嫩的地方洗乾淨備用。姜蒜紅椒準備好。

第二步:把雞肉放到鍋裡使用油煎一下,再放一入姜蒜紅椒。炒香後再加入調酒和醬油再在一起小炒一會。

第三步:需要加入九層塔,加入九層塔會越炒越香。建議炒久一點會更加的香。

最後把鍋內的汁收幹就可以出碗裝碗了。別有一番滋味哦。

每個人的口味不同,有的喜歡吃辣,重口味,有的喜歡清淡一點的。

比如:可以做辣子雞、乾煸雞、青椒炒雞、香菇滑雞、清燉。

6樓:lol小花同學

煮熟的雞肉再怎麼炒都不好吃,因為肉已經柴了,你要麼就直接熱油爆炒生雞肉,要麼就燉雞湯。

7樓:燕郊非著名土著

可以調汁澆上去~

耗油 海鮮汁 雞精 醬油 鹽 醋 蔥末 薑絲 泡椒。、

九層塔煎餅怎麼做好吃

8樓:匿名使用者

九層塔煎餅做法

1.麵粉放入小盆,麵粉放入小盆,雞蛋打成蛋液。

2.把九層塔和麵加水和雞蛋液和成糊,把生菜和小蔥清洗乾淨。

3.小蔥切成段和醬準備好,我用的是吃剩下的炸醬,把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。

4.等一面定型後翻面,兩面都變黃時候放入少許雞蛋液,把醬抹在煎餅上。

5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段,一面折起,在把兩邊都折起,先放一個在盤中,其他的依靠擺在盤中即可。

羅勒燒雞腿的做法,羅勒燒雞腿怎麼做好吃,羅勒

9樓:匿名使用者

準備食材 -

雞腿 400克油香油

楓涇黃酒

生抽老抽

冰糖羅勒葉

紅椒- 步驟 -

1. 準備調料,楓涇黃酒,生抽和老抽,香油,新鮮的羅勒葉2.雞腿洗淨

3.斬塊後再用水沖洗乾淨

4.準備紅椒片和生薑片

5.鍋內倒入底油,溫油下薑片爆香

6.再把雞塊加入一直煸炒至變色

7.倒入楓涇黃酒

8.加入生抽和老抽

9.加入適量冰糖和開水大火煮開後轉小火20分鐘10.之後開啟加入香油轉大火收汁

11.加入紅椒片

12.加入羅勒葉煸炒均勻後熄火出鍋

- 小貼士 -

1,這道菜燒發和平時紅燒雞相同,只是用料不同。味道很棒。

煮熟的雞肉怎麼炒好吃?

10樓:影子愛蟲蟲

雞肉的做法很多重,根據個人的口味不同,我更喜歡下面的這種方法做法好吃又簡單。我的祕密**是九層塔。加在雞肉裡別人有一番風味。

第一步:雞肉要切成大塊一點,然後只使用鹽醃漬一會,再就是九層塔需要使用最嫩的地方洗乾淨備用。姜蒜紅椒準備好。

第二步:把雞肉放到鍋裡使用油煎一下,再放一入姜蒜紅椒。炒香後再加入調酒和醬油再在一起小炒一會。

第三步:需要加入九層塔,加入九層塔會越炒越香。建議炒久一點會更加的香。

最後把鍋內的汁收幹就可以出碗裝碗了。別有一番滋味哦。

每個人的口味不同,有的喜歡吃辣,重口味,有的喜歡清淡一點的。

比如:可以做辣子雞、乾煸雞、青椒炒雞、香菇滑雞、清燉。

11樓:陳修鬆

煮熟的雞肉是燉的吃是有營養,但我覺得辣子雞是最好吃;首先先把雞剁成塊,生薑切成片把再把剁成塊的雞肉用鹽拌一下放到高壓鍋裡蒸。一定要小火,半個小時後把雞肉取出放到「燒開」的油鍋炸一下,看到雞肉是金黃色的時候撈出,然後鍋裡放一點油把切的的幹辣椒放到鍋裡炒,等你聞到辣椒的香味的時候就可以把雞肉放到鍋裡一起炒,在炒的時候放少許料酒、放一點醬油、放一點糖最後放一點雞精、澱粉和蔥花後起鍋。最後放一點香油最好了。

九層塔食療怎麼煮來吃

12樓:匿名使用者

九層塔食療湯

原料:九層塔3錢、

蚶殼草2錢、白朮3錢、茯苓1片、黨蔘3錢、炙甘草3~4片、川七粉1湯匙、瘦肉1小塊。

製法:1、九層塔、蚶殼草、白朮、茯苓、黨蔘、炙甘草、5碗水放入鍋中開大火煮滾後再轉小火煮。

2、將瘦肉放入做法1中,燉煮約30分鐘,倒出湯汁,並加入川七粉,即可飲用。

雞肉的做法,雞肉怎麼做好吃

13樓:夜夢薇

食材明細

雞肉半隻

九層塔10克左右

洋蔥小半個

辣椒3粒

姜5片大蒜10粒

麻油 植物油1杯

生抽 老抽1杯

米酒1杯

冰糖2小塊

精鹽適量

麻油植物油1杯

生抽老抽1杯

香草口味

燒工藝半小時耗時

高階難度

三杯雞的做法步驟

1雞肉洗淨帶骨剁成小塊,充分洗去血水,洋蔥去皮切小塊,薑切片,紅辣椒切成斜段,大蒜去外皮備用,新鮮九層塔洗淨

2燒熱油鍋,倒入2/3杯麻油 植物油,大蒜,薑片,辣椒粒一起爆香

3倒入洋蔥片炒出香味

4雞塊倒入鍋中翻炒,至雞肉表面微微上色,撒入少許精鹽

5加入1杯生抽 老抽,炒勻上色

6再加1杯米酒

7調入其餘1/3杯麻油 植物油,炒勻後加入冰糖融化

8煸炒至雞肉完全上色入味時倒入新鮮九層塔

9轉小火至湯汁濃稠,翻炒使湯汁包裹在雞肉上,盛出裝盤即可食用

小竅門a:如果口味偏清淡的,可以不再加鹽和味精,烹製此菜無需放湯或加水,以免失其原汁原味

b:傳統的三杯雞做法是用砂鍋燜煮,如果確實沒有也可以用炒鍋,需注意火候控制,以免雞肉未熟透湯汁已收幹,避免糊鍋

c:健康飲食的前提下,儘量減少攝入過多的油份,可根據個人習慣對油份適度增減

d:此道菜的特色美味之處在於九層塔,它起到非常重要的調味作用,儘量不要省略

14樓:joe的小作坊

雞肉按照這個方法去做超級美味

15樓:雙龍美食教做菜

雞肉這樣做比飯店裡還好吃

16樓:小微的美食

週末愉快,即將開始新一週的奮鬥,今天做了暖暖的雞肉,

17樓:靜兒愛吃

豬肉漲價?問題不大!雞肉這樣做更香!

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