1樓:青青二海
電壓力鍋做燜酥魚
原料:a 小黃花魚一盤(也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行,就是別太大了就行,要不魚刺不愛酥)
b 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意
c 雞蛋一個(炸魚用)
做法:1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水(省的炸魚時濺), 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。
2準備電壓力鍋,先在內膽中加入些涼水(要少加,因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的),差一點能沒過魚身就行,然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去,蓋上蓋子,弄好排氣閥,定時35分鐘就行了,因為鍋裡的水已經是開的了,所以這是保壓時間(你要根據自家鍋的定時器不同改一下)。
3 時間一到就拔掉電源,等到氣放完(一定要等到鍋裡的氣放完呀)!開啟鍋蓋,這時你會發現鍋裡還有很多水,這樣肯定不好吃,所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮,一直到鍋裡的水乾了就行了,你這是一定要看著,千萬別糊了。等到湯幹了,就把魚夾出來放到盤子中,把做魚時的作料都挑出去,晾涼後再吃。
這是你會發現根本不用吐刺,那魚刺都酥了,再烙兩張餅就著吃,哎呀,沒的說了,香呀
2樓:匿名使用者
最好放一點。電壓力鍋燉魚時,即使不加水,也會加醬油、醋等調料,這些調料也是液態的,也會產生水蒸氣,密封較好的電壓力鍋,就會充分利用這些液態調料形成的蒸汽,把魚燉熟。所以,密封較好的電壓力鍋,在燉魚時新增醬油、醋等這些液態調料,也可以把魚燉好,就是沒什麼湯汁。
電壓力鍋怎麼燉魚
3樓:匿名使用者
把魚處理乾淨,用刀在正反面割幾道口,加入調料,黃酒,生薑,大蒜適量.盒蓋,有魚鍵的按魚鍵,沒魚鍵的按微壓鍵或者煮飯鍵...然後去看電視就可以啦!
4樓:匿名使用者
先讓鍋加熱,然後放油進去,放調料,放魚、放些許水不要多了、跟正常一樣,感覺可以蓋鍋蓋了,就把鍋蓋蓋上,選擇上面的魚功能鍵,等鍋燒好就可以了、、如果感覺還不夠的話,可以等燒好後開啟蓋子然後再燒一下口味更好、、注意不要糊鍋了
5樓:百小度
根據魚的大小選擇燉的時間
先讓鍋加熱,然後放油進去,放調料,放魚、放些許水不要多了、跟正常一樣,感覺可以蓋鍋蓋了,就把鍋蓋蓋上,選擇上面的魚功能鍵,等鍋燒好就可以了、如果感覺還不夠的話,可以等燒好後開啟蓋子然後再燒一下口味更好、注意不要糊鍋了
其實還是要看魚的大小的,如果很大的話,十分鐘是不夠的,可以適當延長時間。用電壓力鍋做魚非州鯽魚一條(白鯽魚更好),大約1斤至1斤2兩,殺好去內臟,魚背兩面隨意切一刀口,洗淨備用。電壓力鍋放大約能沒過魚的水,不要蓋嚴,蓋住就好,等水開時好開蓋,水開時把魚放入燒開的水裡,蓋好蓋,關掉煮水的開關,保溫狀態就好,十分鐘後開蓋魚就就好了(一斤重的魚十分鐘,一斤二倆重的魚十二分鐘)撈出魚裝盤,放一點蔥條,一點醬油均勻的淋在魚身上,最後燒點熱油均勻的淋上去就好了。
建議用隔水蒸魚
用電壓力鍋怎麼燉魚啊?
6樓:格調
主料:鯽魚1000g
輔料:油適量、鹽適量、白糖適量、老抽適量、蔥適量、紅辣椒適量、蒜適量、姜適量
1、準備鯽魚。
2、把鯽魚收拾乾淨,瀝乾水分。
3、熱油,把魚入鍋炸制到骨酥。
4、撈出放入電壓力鍋的鍋膽中。
5、把蔥薑蒜、紅辣椒洗淨切塊。
6、鍋留底油,放入蔥薑蒜、紅辣椒炒香。
7、加適量老抽。
8、加足清水。
9、燒開後加鹽、白糖調味。
10、把調好味的湯倒入壓力鍋鍋膽中。
11、把鍋膽放入電壓力鍋。
12、燜制40分鐘左右。
13、洩壓後再浸泡2小時以上。
14、出鍋裝盤,即可上桌食用。
7樓:匿名使用者
其實還是要看魚的大小的,如果很大的話,十分鐘是不夠的,可以適當延長時間。 用電壓力鍋做魚非州鯽魚一條(白鯽魚更好),大約1斤至1斤2兩,殺好去內臟,魚背兩面隨意切一刀口,洗淨備用。電壓力鍋放大約能沒過魚的水,不要蓋嚴,蓋住就好,等水開時好開蓋,水開時把魚放入燒開的水裡,蓋好蓋,關掉煮水的開關,保溫狀態就好,十分鐘後開蓋魚就就好了(一斤重的魚十分鐘,一斤二倆重的魚十二分鐘)撈出魚裝盤,放一點蔥條,一點醬油均勻的淋在魚身上,最後燒點熱油均勻的淋上去就好了。
這種沒有經過高溫烹調的魚,不用放姜,一點也不會腥,味道特別的鮮美,比清蒸出來的魚味道還要好,因為魚沒有高溫的煎、炸,所以它的蛋白質保留完好,蛋白質沒被破壞,魚就不會腥,營養價值就要高很多了,朋友們,為了家人的健康,做一次蛋白質含量高的魚試試吧 電壓力鍋做燜酥魚原料:a 小黃花魚一盤(也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行,就是別太大了就行,要不魚刺不愛酥)
b 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意c 雞蛋一個(炸魚用)
做法: 1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水(省的炸魚時濺), 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。 2準備電壓力鍋,先在內膽中加入些涼水(要少加,因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的),差一點能沒過魚身就行,然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去,蓋上蓋子,弄好排氣閥,定時35分鐘就行了,因為鍋裡的水已經是開的了,所以這是保壓時間(你要根據自家鍋的定時器不同改一下)。
3 時間一到就拔掉電源,等到氣放完(一定要等到鍋裡的氣放完呀)!開啟鍋蓋,這時你會發現鍋裡還有很多水,這樣肯定不好吃,所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮,一直到鍋裡的水乾了就行了,你這是一定要看著,千萬別糊了。等到湯幹了,就把魚夾出來放到盤子中,把做魚時的作料都挑出去,晾涼後再吃。
這是你會發現根本不用吐刺,那魚刺都酥了,再烙兩張餅就著吃,哎呀,沒的說了,香呀!!你們快試試吧! 最後強調一下往出夾的時候一定要輕些,不然很容易夾碎了,這個方法我做過鯽魚帶魚都挺好吃的。
8樓:匿名使用者
九陽的電壓力鍋怎麼蒸魚啊?怎麼讓它不長底呢? ----先放個框架,再加水至一寸左右,然後把要蒸的魚放在框架上面,最後蓋蓋子,通電5-8分鐘即可。
如何用電壓力鍋燉魚
9樓:醜小鵝
其實還是要看魚的大小的,如果很大的話,十分鐘是不夠的,可以適當延長時間。 用電壓力鍋做魚非州鯽魚一條(白鯽魚更好),大約1斤至1斤2兩,殺好去內臟,魚背兩面隨意切一刀口,洗淨備用。電壓力鍋放大約能沒過魚的水,不要蓋嚴,蓋住就好,等水開時好開蓋,水開時把魚放入燒開的水裡,蓋好蓋,關掉煮水的開關,保溫狀態就好,十分鐘後開蓋魚就就好了(一斤重的魚十分鐘,一斤二倆重的魚十二分鐘)撈出魚裝盤,放一點蔥條,一點醬油均勻的淋在魚身上,最後燒點熱油均勻的淋上去就好了。
這種沒有經過高溫烹調的魚,不用放姜,一點也不會腥,味道特別的鮮美,比清蒸出來的魚味道還要好,因為魚沒有高溫的煎、炸,所以它的蛋白質保留完好,蛋白質沒被破壞,魚就不會腥,營養價值就要高很多了,朋友們,為了家人的健康,做一次蛋白質含量高的魚試試吧 電壓力鍋做燜酥魚原料:a 小黃花魚一盤(也可以用小條的鯽魚或窄一點的帶魚都行,就是別太大了就行,要不魚刺不愛酥)
b 蔥薑蒜若干 花椒大料 醬油 醋 黃酒 鹽 糖 隨意c 雞蛋一個(炸魚用)
做法: 1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水(省的炸魚時濺), 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。 2準備電壓力鍋,先在內膽中加入些涼水(要少加,因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的),差一點能沒過魚身就行,然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去,蓋上蓋子,弄好排氣閥,定時35分鐘就行了,因為鍋裡的水已經是開的了,所以這是保壓時間(你要根據自家鍋的定時器不同改一下)。
3 時間一到就拔掉電源,等到氣放完(一定要等到鍋裡的氣放完呀)!開啟鍋蓋,這時你會發現鍋裡還有很多水,這樣肯定不好吃,所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮,一直到鍋裡的水乾了就行了,你這是一定要看著,千萬別糊了。等到湯幹了,就把魚夾出來放到盤子中,把做魚時的作料都挑出去,晾涼後再吃。
這是你會發現根本不用吐刺,那魚刺都酥了,再烙兩張餅就著吃,哎呀,沒的說了,香呀!!你們快試試吧! 最後強調一下往出夾的時候一定要輕些,不然很容易夾碎了,這個方法我做過鯽魚帶魚都挺好吃的。
10樓:宛如時光
做法:1 先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水(省的炸魚時濺), 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。
2準備電壓力鍋,先在內膽中加入些涼水(要少加,因為電壓力鍋不怎麼蒸發水的),差一點能沒過魚身就行,然後加入b等水開了後再把炸好的魚逐條放進去,蓋上蓋子,弄好排氣閥,定時35分鐘就行了,因為鍋裡的水已經是開的了,所以這是保壓時間(你要根據自家鍋的定時器不同改一下)。
3 時間一到就拔掉電源,等到氣放完(一定要等到鍋裡的氣放完呀)!開啟鍋蓋,這時你會發現鍋裡還有很多水,這樣肯定不好吃,所以要插上插銷定好時間開著鍋蓋繼續煮,一直到鍋裡的水乾了就行了,你這是一定要看著,千萬別糊了。等到湯幹了,就把魚夾出來放到盤子中,把做魚時的作料都挑出去,晾涼後再吃。
11樓:
先讓鍋加熱,然後放油進去,放調料,放魚、放些許水不要多了、跟正常一樣,感覺可以蓋鍋蓋了,就把鍋蓋蓋上,選擇上面的魚功能鍵,等鍋燒好就可以了、、如果感覺還不夠的話,可以等燒好後開啟蓋子然後再燒一下口味更好、、注意不要糊鍋了!希望能夠幫到你,謝謝採納!
電壓力鍋怎麼燉魚?
12樓:百小度
根據魚的大小選擇燉的時間
先讓鍋加熱,然後放油進去,放調料,放魚、放些許水不要多了、跟正常一樣,感覺可以蓋鍋蓋了,就把鍋蓋蓋上,選擇上面的魚功能鍵,等鍋燒好就可以了、如果感覺還不夠的話,可以等燒好後開啟蓋子然後再燒一下口味更好、注意不要糊鍋了
其實還是要看魚的大小的,如果很大的話,十分鐘是不夠的,可以適當延長時間。用電壓力鍋做魚非州鯽魚一條(白鯽魚更好),大約1斤至1斤2兩,殺好去內臟,魚背兩面隨意切一刀口,洗淨備用。電壓力鍋放大約能沒過魚的水,不要蓋嚴,蓋住就好,等水開時好開蓋,水開時把魚放入燒開的水裡,蓋好蓋,關掉煮水的開關,保溫狀態就好,十分鐘後開蓋魚就就好了(一斤重的魚十分鐘,一斤二倆重的魚十二分鐘)撈出魚裝盤,放一點蔥條,一點醬油均勻的淋在魚身上,最後燒點熱油均勻的淋上去就好了。
建議用隔水蒸魚
電壓力鍋怎樣燉雞,怎麼用電壓力鍋燉雞
1 將雞肉清洗,浸泡在水中,以便吐出血水。2 在電壓力鍋中倒入半鍋的水,插上電源,煮水備用 做飯時一定需要寫統籌方法,這樣省時 3 將板栗剝殼洗淨,每顆均切成兩半待用 也可不切,視大小而定 新鮮板栗外殼堅硬,之前沒想到好方法,讓拇指受累了。4 雙孢菇洗淨,垂直菌蓋切成兩半或均分成三塊待用 蘑菇大小不...
美的電壓力鍋,美的電壓力鍋怎麼使用
最好不要買電壓力鍋,不安全 美的電壓力鍋怎麼使用 第一步 先將壓力鍋的開啟,應收握住鍋蓋手柄,順時針旋轉一下,向上提起鍋蓋。第二步 取出鍋內膽,將需要煮的食物和水放在鍋內,新增的水量適度,也不要太少。第三步 將食物和水放好後,把電壓鍋內膽擦拭乾淨,放在內鍋上,左右輕輕旋轉內鍋,保持內鍋和發熱盤之間良...
電壓力鍋的壓力開關有什麼作用,電壓力鍋壓力開關怎樣調節
析綠柳來丙 壓力開關在電壓力鍋裡是很重要的元件,它是控制壓力鍋內的設定壓力。比如沒有裝這個開關壓力鍋內的壓力會升到壓力鍋承受不了的壓力,就會 就像是普通高壓鍋排氣閥被東西堵住一樣也會 敬德文麻橋 壓力開關是靠壓力來產生作用的,它一般是裝在外鍋與發熱盤的一個柱子之間,當煮飯的時候鍋內產生壓力發熱盤往下...