1樓：不如歸家
扁平魚目亦稱大瓣魚目(macropetalichthyida)。本目的典型代表其形態有些像軟骨魚類的鰩，但有骨化了的骨骼和頭、胸甲冑；頭、胸部和骨甲互相分離，有些像節頸類，但骨骼模式和比例不同；胸甲有一對側面的肩刺，外側呈鋸齒狀。本目的成員絕大多數為早泥盆世的海生種類。
本目的典型代表是早泥盆世的lunaspis(月甲魚)。我國四川龍門山、貴陽烏當下泥盆統和湖北泥盆系中發現有此目的化石。
2樓：匿名使用者
是 鰟鮍！又叫磨刀魚
扁魚是什麼魚?
3樓：易書科技
底棲性淡水魚。
_魚的別名很多，比如黃角丁、黃骨魚、黃沙古、黃辣丁、刺黃股、戈牙、黃刺公、黃臘丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、黃刺骨及黃嘎牙等等，指的都是這種黃顙魚。
黃顙魚肌肉蛋白質含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸佔氨基酸總量的40.37%，為鱖（sinipercachuatsi）等10種淡水魚之首；肌肉脂肪含量為1.
61%，且含有人類自身不能合成的ω-3、epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸）等不飽和脂肪酸；各種維生素和礦物質含量全面，其中維生素e的含量比鯉、鯽、鰱、青魚等淡水魚都高。
4樓：匿名使用者
比目魚，比目魚又名扁口魚、左口、偏口魚、比目魚、沙地、牙鮮、相魚。
5樓：匿名使用者
鞋帶魚,我們這這麼叫的...
請問這種扁扁的魚叫什麼
6樓：叛逆善良
推測是魟魚。
有兩種魚都長這樣，鰩魚（淡水魚）和魟魚（海水魚）。具體分辨要看它的背部。
魟魚又稱魔鬼魚，是於在中生代的侏羅紀（約1.8億年～1.4億年前）出現的鯊的同類，它們具有藏身在海底沙地的習性。
魟身體扁平，略呈圓形或菱形，軟骨無鱗，胸鰭發達，如蝶展翅，尾呈鞭狀，有毒刺。生活在海底。種類很多，常見的有尖嘴魟、赤魟、燕魟等。
7樓：諸城巨集科機械****
蝠鱝，又被稱為魔鬼魚與毯魟。
蝠鱝源於西班牙語，意為毯子，看看它的體型就知道了。又因其在海中優雅飄逸的遊姿與夜空中飛行的蝙蝠相仿，故得此蝠鱝。第一次見到蝠鱝的人總會因它「異形」般的外表而不知所措，它很難令人將其與正統的魚類聯想到一起。
其實，這種古老的魚類早在中生代侏羅紀時便出現在海洋中了。1億多年間，它們的體型幾乎沒有發生什麼變化。
8樓：匿名使用者
是不是叫武昌魚呢，因為扁魚有很多種類，不過這種魚大部分口感都很好。
9樓：匿名使用者
這是鰩魚。不是魔鬼魚，魔鬼魚是指蝠鱝。
10樓：青衣
魔鬼魚 蝠鱝 毯魟
扁的魚是什麼魚?
11樓：安詩橙
鯿魚（學名：parabramis pekinensis），又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。
體長40釐米左右，比較適於靜水性生活。主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。
因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一。
12樓：易書科技
半滑舌鰨。
標本體長155、7-202毫米。體長舌狀，很側扁，體高為體寬4、5-5、3倍，前端鈍圓，向後漸尖；體長為體高3、7-4、2倍，為頭長4、5-4、7倍，為尾部長1、3-1、4倍。頭部呈半卵圓形，頭高稍大於頭長；頭長為吻長2、6-2、8倍，為眼徑10、2-12、2倍，為眼間隔寬16、1-19、4倍。
一種扁平的魚是什麼魚啊
13樓：筱梅聊生活
這種魚身體扁平，全身還是透明的，它們是吃什麼長大的？
扁魚是什麼魚
有一種魚很扁很扁那是什麼魚？那種魚怎麼吃呢？
14樓：湯湯闖天下
原料：鮮比目魚1500克，雞蛋100克，麵粉100克。
調料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精鹽、胡椒粉各適量。
烹飪方法：
將比目魚除腸雜洗淨去頭尾，切成150克一塊，撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒醃製約15分鐘，沾上一層面粉，再沾上一層雞蛋液，備用。
把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成時，逐塊放入魚塊炸至金黃香熟，即可食用。
特點：香嫩味鮮
日本料理做法之削比目魚
削比目魚：比目魚（2kg）1/4條，蘿蔔10cm，青紫蘇4塊，海苔3cm塊，嫩葉10g，醬油適量。
製作方法：
1.將比目魚三塊去骨，剝皮。
2.按圖案所示切成5mm厚的魚片。
3.將蘿蔔切片。
4.將海苔浸水一晚，煮後浸冷水，撈出切成適當大小。
5.蘿蔔片盛盤，將魚片盛在鋪有青紫蘇的盤上，海苔與嫩葉 、裙帶菜為配菜，添醬油佐味。
四喜魚卷的做法
【原料】
比目魚750克。 豬肥瘦肉30克、黃蛋糕末20克、水發冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精鹽5克、紹酒15克、蔥末15克、胡椒麵3克、澱粉50克、芝麻油10克、清湯100克、熟雞油5克。
【製法】
將比目魚肉洗淨少劈成八條長10釐米、寬2.6釐米、厚0.5釐米的條。
再由兩端向裡劈至中間（中間連線），撤上精鹽、紹酒、骯漬入味。豬肉剁成細泥，加蔥末、胡椒麵、精鹽、紹酒、雞蛋、溼澱粉、芝麻油攪勻。攪好的餡分別卷在魚肉片內（每條魚片卷四個卷）。
在四個小魚卷內分別按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然後放蒸籠內蒸熟取出，整齊地擺在盤內。鍋內加清湯、精鹽、紹酒、燒沸後撇去浮沫，勾流漓芡澆在魚捲上，淋上熟雞油即成。
【特點】
色澤豔麗，肉質細嫩，口味鮮香，造型美觀
比目魚香菇卷
材料：比目魚肉、水髮香菇、黃油汁
做法：1．將魚肉放在平底鍋上煎至兩面金黃，取出放在盤子中間。
2．將香菇的根莖部用煎熟的魚片捲起來，將香菇的頭部放在上面。
3:用胡蘿蔔條、黃瓜條等裝飾盤子，上面撒上一些黃油汁即可。
15樓：鯤鵬前程
應該是比目魚或者多寶魚吧，如果有斑點就是多寶魚。前者我覺著煎著最好吃，後者清蒸好。
16樓：四喜和牛牛
多寶魚？還是魔鬼魚？清蒸著最好吃哦~
扁扁的魚叫什麼
17樓：歐麥詩專家
《海底總來動員》裡看到的雷自「老師」———刺鰩也就是傳說中的魔鬼魚,是保護魚的
刺鰩屬於軟骨魚類，它們的身體扁平，尾巴細長，有些種類的刺鰩的尾巴上長著一條或幾條邊緣生出鋸齒的毒刺。被刺鰩刺死，在海洋生物專家眼中相當罕見。悉尼大學海洋科學研究所**主任柯曼表示，刺鰩攻擊人是「相當罕見」的海底事故。
鰩魚是多種扁體軟骨魚的統稱。分佈於全世界大部分水區，從熱帶到近北極水域，從淺海到2700米以下的深水處。共9屬，分3科。
鰩魚體呈圓或菱形，胸鰭寬大，由吻端擴伸到細長的尾根部；有些種類具有尖吻，由顱部突出的喙軟骨形成。體單色或具有花紋，多數種類脊部有硬刺或棘狀結構，有些尾部內有發電能力不強的發電器官。就現在所知，全部鰩類魚均為卵生，其卵又稱「美人魚的荷包」，常見於海灘，長方形，有革質殼保護。
鰩魚體型大小各異：小鰩成體僅50釐米；大鰩可長達2.5米。
鰩魚無害，底棲，常常部分埋於水底沙中。遊動時靠胸鰭作優美的波浪狀擺動前進。以軟體動物、甲殼類和魚類為食，由上面突然下衝，撲捕獵物。
18樓：
比目魚，比目魚又名扁口魚、左口、偏口魚、比目魚、沙地、牙鮮、相魚。
19樓：匿名使用者
淡水魚有扁魚，海水魚就多了
20樓：匿名使用者
武昌魚，比目魚都是扁的
21樓：匿名使用者
油炸晒乾，如果發現能劈開直接取出一排魚翅就可以直接吃肉
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