1樓:萬歆然
如果在泡茶時經過第一遍的洗茶後再泡茶,就不會有什麼沉澱物了,這位朋友不妨試試。
2樓:龍井茗茶
在沖泡綠茶時出現白色沉澱現象主要是水的問題,這證明你用的水是硬水,即水中含鈣和鎂的化合物質過多。
這種白色沉澱物質的主要成分是草酸鈣。因為茶葉中有較高含量的草酸,可與水中的鈣離子結合成難溶於水的草酸鈣,以至產生沉澱,與茶葉的質量是無關的。
茶是一種健康的飲品,出現沉澱也是一種正常現象,愛茶人士就放心飲用吧!
3樓:貢牌西湖龍井
有三個原因:
一、茶葉在製造揉捻時,會把茶葉表面細胞壁揉破,附著細胞纖維在沖泡時,隨茶湯注入杯底。
二、茶葉經過乾燥處理,在搬運、包裝過程中,難免擠壓碰碎,產生一些角末,沖泡時會流入杯中。
三、茶葉表面有很細的毫毛,也很容易掉落流入杯中。故在泡茶時,能使用茶蠱,將這些毫毛、碎葉過濾在茶蠱中。
普洱茶泡後,杯底有紅色沉澱是否正常
4樓:王古風
朋友喝的應該是熟茶
但不管生茶或熟茶,它的茶湯都應該清透!
沉澱物是不正常的。是一些雜物!
熟茶出現這種情況極多!一是茶發酵過度,茶葉已被燒焦,水一衝就碎所出現沉澱物!二是茶在發酵過程中發酵場所不衛生,那些沉澱物很可能是某種生物在上面拉的便便~以蛆便便為多!
還有一種茶剛泡出來時茶湯是透亮的但是放冷後會出現渾濁感!一定是放冷後!這種茶就比較好了`因為只有茶的內含物極多的茶才會出現這樣的情況!
多為生茶!臺地茶矮非較容易出現此情況!
5樓:瑪婭歷險記
非常正常,可以放心飲用.
6樓:茶香戀盞
普洱茶的茶湯顏色是紅亮的,杯底有沉澱也是很正常的.
7樓:南屺小宛
正常的吧,我的茶泡出來也是紅的,有些沉澱.
熟普洱茶用飄逸杯沖泡後,喝的時候茶杯裡有明顯的像灰塵狀的沉澱物是什麼情況
8樓:胃裡嗖嗖小風吹
普洱茶隨著年份的增加杯底的乾淨程度也在增加,也就是同一片茶,新茶時杯底可以較多雜質,經過存入後,雜質會漸漸地減少,同時,湯色也在漸漸地變得明亮清澈。
另外,製茶工藝和茶葉品種也會導致茶碎渣比較多的。
9樓:白裙少女夢
茶末,可能茶葉比較新,茶末還不能溶於水
10樓:愛的
普洱bai茶生茶裡絮狀物是茶du黃素冷凝形成zhi的,茶黃素作為衡量普洱dao
茶品質的一個標量,量專越多,說明普洱茶質
屬量越高。
新普洱茶外觀顏色較新鮮,多為黃綠色,帶有白毫,且味道濃烈;陳茶由於經過長時間的氧化作用後,茶葉外觀會呈棗紅色,白毫也轉成黃褐色。沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反覆燒開,反覆燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。
11樓:匿名使用者
原因 http://www.baiyuyuan.com
泡紅茶時候發現第二泡後杯底有絮狀物是怎麼回事?
12樓:阿肆說教育
紅茶裡茶多酚的氧化物茶黃素、茶紅素可以和咖啡鹼形成絡合物,這種絡合物隨溫度降低溶解度減小,使茶湯產生渾濁,這種現象稱為「冷後渾」。
這時候如果觀察茶湯,會發現茶湯變的沒有那麼清亮了。發生「冷後渾」現象是說明茶湯中茶黃素和茶紅素含量較高,一般認為是紅茶品質較好的表現。所以如果是這種現象的渾濁,並不會對身體有害。
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冷後渾的主要原因就是茶中含有的茶黃素、茶紅素和咖啡鹼。溫度較低的時候,這幾種物質就會締結在一起,溫度高時,則締結不明顯,隨著溫度降到最低,這時的締結物最大,自然會出現冷後渾,冷後渾還有另一個專業的學名,「茶乳酪」。
說的有些多,簡單一句話說說:紅茶中含有的茶黃素、茶紅素、咖啡鹼,在低溫環境下會締結在一起形成難以溶解的物質,溫度升高便會溶解,變成遊離狀態。
13樓:
是不是像絨絨的沉澱。
.因茶湯溶解了多種茶葉內含成份, 可直觀地反映茶葉品質...決定茶湯顏色的物質主要是茶多酚, 若茶多酚類物質氧化程度輕,湯色就淺; 氧化程度越重, 顏色就越是深....
...茶湯明亮清徹, 表明品質好; 深暗混濁, 則品質表現差,僅有冷後渾(乳凝)現象和多毫嫩茶(如碧螺春)的茸毫浮於茶湯使湯色不清是例外. 各種沖泡因素, 對茶湯也會有影響.
茶葉開湯後, 應立即進行湯色審評, 否則隨著茶湯溫度的下降,
色澤會變深, 如高檔的紅碎茶, 當茶湯溫度降至 16'c以下時常會產生冷後渾, 難以判別湯色...
從上面詞條可以得知, 這叫作「冷後渾(乳凝)現象」,
茶友看來不必擔心,高檔的紅茶也有此現象。
如是說,只要茶湯衝出來的時候,是明亮的,那就品質不錯了。
另外,還需要說明一點,水質對出來的湯色是有影響的.ph 值會對茶湯有影響.
另,若水中含鐵離子(fe2+),會與茶多酚結合,會產生沉澱。因此,有時候不是茶不好,只是茶友家中的水質不夠佳而已.
紅茶泡出來,杯底有顏色沉澱,是否正常?什麼原因?
14樓:天蠍
是正常現象 因為粉碎茶溶出較快,如果不攪動會形成分層 就有顏色沉澱
15樓:攴鴿灅攴鴿灅
有東西沉澱很正常 因為東西放的時間久了一點
為什麼我泡的花茶有沉澱物呢?
16樓:
很簡單,可能是表面附著的灰塵,或是菊花和玫瑰的碎渣。
最簡單的辦法,洗茶,就是第一次泡,少量的水,多晃幾下然後倒去,其實只要喝茶都應該有這一步的。
花茶在生產過程中是不可能避免灰塵的。洗洗乾淨。
17樓:匿名使用者
有點雜啊 不能亂混合 沉澱物不是有那種喝茶的杯子嗎 有過濾網的 買細網的應該可以 樓主你也太亂來了
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