1樓：300天的生態家禽
一個新廠把自己包裝的很充實，全是做串香酒以次充好，才被騙了幾千
2樓：
工藝主要採用12987釀造工藝，即1年的生產週期，2次投料、9次蒸煮、8次發酵、七次取酒；以端午制曲、重陽下沙、五年陳釀、大師勾調為步調、嚴守高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫蒸餾、制曲時間長，儲存時間長、生產週期長、這樣的三高三長的特殊工藝。「1」即一年的生產週期，在端午節期間開始制曲，到重陽期間下沙，經歷九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，再經過精心的勾調，才能封壇入存，整個過程需要一年的時間。「2」即兩次投糧，即下沙和糙沙各一次，在以後的釀造環節中不在投入新的糧食，只將酒醅反**酵和蒸煮，直到丟糟。
「9」即蒸煮九次，首次下沙後清蒸一次，第二次投糧混蒸一次，當第二次蒸煮後得到熟糟、熟糟之後再經過攤涼、撒曲、下窖、取醅、蒸酒六個輪次的迴圈，每個環節都有一次蒸煮，共計九次蒸煮。「8」八次發酵，發酵強調陰陽調和，共需經歷4至5天的堆積發酵，俗稱陽發酵。為期一個月的入池厭氧發酵，俗稱陰發酵。
酒的特徵正是這陰陽調和中逐步形成，是化天地靈韻的瓊漿玉液。「7」七次取酒，取酒是在第三次蒸煮後進行，每年的十二月份和次年的一月份才開始第一次取酒，攤涼、加曲、堆積、下窖等過程，如此周而復始，每月一次，共需要取酒七次。五年窖藏，貴州民族酒業的白酒採用純糧固態發酵釀製，不新增任何香精成分，經過五年的窖藏，將酒水昇華成具有1500中香水成分的「複合自然香」。
3樓：在寶山寺聽周杰倫的野薔薇
複雜的生產釀造工藝，不知是什麼時候開始，對於熟悉醬香型白酒的朋友，都開始用12987數字來表達醬香型白酒的傳統複雜工藝流程了。很簡便，卻很實用的解釋。簡便的解釋,就是醬香型白酒的生產週期為1年,釀造是需要經過兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒，最後在經過長達三年以上的存放，時間到達後，就可以用酒勾調出廠了。
4樓：渡守武淳之歌
大民族酒產於貴州省仁懷市茅臺鎮7.5平方公里核心產區，採用茅臺鎮傳統12987工藝，利用茅臺鎮特有的皮實飽滿的紅纓子高粱和清涼甘甜的赤水河的水共同釀造，是經歷一年週期的高品質純糧酒。
5樓：
12987工藝，工序挺複雜的，所以醬香酒的價效比高。
貴州民族酒業集團主要有哪些產品？
6樓：多少
其產品主要有大民族系列我的初心、我的匠心、金茅、紅茅、靠自己、典藏私藏等，據說還在開發新產品，可以上京東的官網**看看。
7樓：匿名使用者
貴州省仁懷市民族酒業集團****成立於2023年，是仁懷市最早成立的民營企業之一，廠址分處赤水河畔的椿樹、交通、外環、底水、五馬等地，與國酒茅臺同享得天獨厚的自然條件，共同接受赤水河的恩澤，經過多年的發展，民族酒業集團已然成為茅臺鎮一傢俱有年產20000噸醬香型白酒的生產廠家，公司主營醬香型白酒的生產、銷售。年銷售額達8億，屬於茅臺鎮規模以上企業。
茅臺鎮地處海拔八百多米的地熱河谷地帶，氣候呈東暖夏熱之顯著特點，雨量少，加之兩岸高山聳峙，層巒疊嶂，釀酒環境得天獨厚，尤其適宜微生物的生長和繁衍，而與此相得益彰的是，當地的釀酒活動又恰恰千百年經久不息，歷久彌新，更使得利於釀酒的微生物活動愈發活躍，種群相對穩定，並且持久高效，最終在茅臺鎮上空強力編織出了不易受外力破壞和影響的神奇微生物網。早在南宋時期，朝廷就在今天的遵義等地開展茶馬**，茅臺成為了川鹽入黔的四大口岸之一。一時間，赤水河沿岸商賈雲集，從而對酒的需求也與日俱增，這對茅臺鎮酒業的發展帶來了動力。
8樓：始朋
買過初心和匠心，其他的沒怎麼了解過，準備去嘗試他們的新產品。
9樓：匿名使用者
產品有挺多，可以去看看。
10樓：300天的生態家禽
我才買過，阿里巴巴一個姓王的小妹，貨到了鑑定出來全是串香酒做的，被騙幾千，不懂酒的不要到他們家買
貴州民族酒業的酒是假酒嗎？
11樓：羽塚記子
貴州民族酒業集團的酒是純糧酒，採用茅臺鎮特有飽滿皮厚的紅纓子高粱和清涼甘甜的赤水河水共同釀造，工序嚴格，採用茅臺鎮傳統工藝12987工序，釀造工藝長達一年，再經過3-5年窖藏，釀酒大師勾調，最終成為成品酒。其包裝精美，可以通過掃碼驗證，查辨真偽。
12樓：江天恨
不好喝，人品極差，串香酒，加酒精
13樓：浦冰心
難喝，入口衝，後味苦，第二天頭痛，親身經歷
14樓：
是好酒，喝過幾次，味道不錯的。
15樓：稲瀬智
是好酒，可以用民間妙招辨別是否是純糧酒。
貴州民族酒業的大民族酒哪種比較好
做一個好人平安 首先，非常感謝廣大網民在各大網路平臺關注有關 民族酒業 的相關問題，也感謝大家對民族酒業的支援！只是 151 168 這位別有用心，抱著攻擊同行的心態來回答問題，問題都還沒看清楚，一看是同行，馬上就開始攻擊，這是對這個問題的不負責，也是對網路平臺，對廣大讀者不負責。問題問的是 貴州民...
簡述貴州民族的主要特點，試述貴州民族在分佈 語言文字 文化及宗教信仰方面的重要特點？
黃學長 貴州民族的主要特點是多民族。貴州是一個多民族共居的省份，全省共有民族成分56個，其中世居民族有漢族 苗族 布依族 侗族 土家族 彝族 仡佬族 水族 回族 白族 瑤族 壯族 畲族 毛南族 滿族 蒙古族 仫佬族 羌族等18個民族。據全國第五次人口普查，全省人口超過10萬的有漢族 2191.17萬...
貴州茅臺集團52度富貴萬年酒的價格
1680人民幣 貴州茅臺酒股份 kweichow moutai company limited sh 600519 是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司 貴州茅臺酒廠技術開發公司 貴州省輕紡集體工業聯社 深圳清華大學研究院 中國食品發酵工業研究所 北京糖業菸酒公司 江蘇省糖菸酒總公司。上海捷強菸草糖酒 ...