芥末是什么樣子的,芥末是什麼樣子的?

時間 2022-10-05 17:30:03

1樓:mg丶

芥末,又稱芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟種子碾磨成的一種粉狀調料。 芥菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本。

中國著名的特產蔬菜,歐美各國極少栽培。起源於亞洲。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內,莖為短縮莖。

葉片著生短縮莖上,有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀。葉色綠、深綠、淺綠 、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。

葉緣鋸齒或波狀,全緣或有深淺不同、大小不等的裂片。花冠十字形,黃色,四強雄蕊,異花傳粉,但自交也能結實。種子圓形或橢圓形,色澤紅褐或紅色。

中國的芥菜主要有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6個型別。芥菜喜冷涼潤溼,忌炎熱、乾旱,稍耐霜凍。最適於食用器官生長的溫度為8~15℃,一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。

孕蕾、抽薹、開花結實需要經過低溫春化和長日照條件。中國南北各地均以秋播為主。長江流域及西南、華南各地於冬季或次春收穫 ,北方於霜凍前收穫。

芥菜含有硫代葡萄糖苷,經水解後產生揮發性的異硫氰酸化合物、硫氰酸化合物及其衍生物,具有特殊的風味和辛辣味。都可鮮食或加工。芥子菜的種子可磨研成末,供調味用。

2樓:位思萱

芥末??炫舞裡沒有芥末呀

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鱷龜死了是什么樣子啊!!急,鱷龜死了是什麼樣子啊!!急

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