1樓：花屋藏嬌
杏鮑菇，又名刺芹側耳，是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
三杯杏鮑菇
製作材料： 杏鮑菇200公克，地瓜150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，薑片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙 製作方法： 1．杏鮑菇洗淨、切塊，並瀝乾；地瓜削皮、切塊；辣椒、蔥切段，備用。
2．將杏鮑菇放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至杏鮑菇的梗略呈金黃色〈約2分鐘〉，即可撈起，備用。 3．另將地瓜放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至表面脫水〈呈現皺皺的樣子〉，即可撈起。 4．另熱一鍋，放入麻油，加入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。
5．加入海鮮用三杯醬、高湯、作法2的杏鮑菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均勻至收汁。 6．加入九層塔，一起拌炒即可。
乾煸杏鮑菇
製作材料： 杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。 製作方法：
1．杏鮑菇洗淨切片，入沸水汆燙後濾水，加少許生抽拌勻醃製15分鐘； 2．洋蔥洗淨切絲； 3．炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出； 4．到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒； 5．加入鹽、胡椒粉調味，炒勻即可。
麻油杏鮑菇湯
2樓：匿名使用者
杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇長成什麼樣子
3樓：樂食麥有機食品
杏鮑菇長這個樣子，
下面的這個是杏鮑菇片
4樓：
杏鮑菇俗稱保齡球菇。它的形狀與保齡球基本一樣。
杏鮑菇的**什麼樣
5樓：拾萬里之外
杏鮑菇的**：
杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇營養價值：
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.
00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.
30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
杏鮑菇變質是什麼樣子
6樓：匿名使用者
發軟，跟水泡過似的，請勿食用！
7樓：啟東德樂潤滑
1、試含水量：有些商販為了增加蘑菇分量，會給蘑菇泡水，用手擠壓就會發現，這樣的蘑菇容易變質。
2、看成熟度：勿買過分成熟的蘑菇，7～8成熟最好，否則蘑菇品質容易降低。
3、看外觀：除蘑菇、金針菇外，最好購買形狀比較完整，沒有水滯、不發粘的菇類。
4、聞氣味：如果蘑菇有酸味、臭味，不要購買。
杏鮑菇長在那
8樓：
野生杏鮑菇生長在林木上。人工種植的生長在菌袋裡面。
杏鮑菇在什麼地方生長
9樓：
野生的杏鮑菇在腐朽的林木上生長，人工栽培的杏鮑菇在培養基菌棒上生長。
10樓：電
市場上見到的杏鮑菇幾乎都是人工栽培的，一般採用木屑、棉籽殼、玉米芯等作為主要原材料為培養料，採用袋栽或瓶栽方式進行出菇。
11樓：淺笑一傷痕
你知道的 杏鮑菇長得好像..
杏鮑菇是什麼
12樓：馴尉全市參
回答您好。 首先，香菇和杏鮑菇在外觀上面的區別還是比較明顯的，香菇相對來說水分更多，那麼看起來也就更加的飽滿鮮嫩，而杏鮑菇的話，相對來說，看起來就比較乾癟，所以，在形狀上面也是能夠很好的進行區分，同時，由於二者本身水分含量不同，區別也就比較大，同樣也可以通過外觀形狀上面的差異來進行區分，也是可以進行很好的區分的，當然，由於二者在外觀上面的差異比較明顯，大家在平常選擇的時候也是很容易進行區分的。
香菇和杏鮑菇的營養價值區別
相對來說，香菇和杏鮑菇的營養價值都非常的高，杏鮑菇只是需要通過一定的水分泡發等處理之後才能夠更好地體現出它的營養價值，當然，這也是和香菇之間的區別，而二者的營養價值都非常的高，相對來說，杏鮑菇的營養價值更好，它本身經過了一定的濃縮，當然，這也要求我們平常在進行杏鮑菇的泡發之前，就要注意好控制時間，因為如果時間過長，很容易造成營養的流失，那樣子的話，反而就會造成杏鮑菇的營養價值降低。
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13樓：你頭髮亂了喔
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
14樓：小廚神美食
杏鮑菇撕著吃，更有味道！內附萬能涼拌汁的做法！
15樓：許多援
一種食用菌。形如棒狀。營養成分豐富。有杏仁味和鮑魚片的口感。
16樓：蔡榮凱
杏鮑菇（pleurotus eryngii），是一種生長於歐洲地中海區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。
市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。杏鮑菇屬於側耳屬的最大一個種，這個屬也包含一個食用性菇類平菇。杏鮑菇擁有厚的白色肉質菌柄，和小型棕褐色的菌傘（在較年輕時期）。
未烹調前，會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味，並且質地類似於鮑魚。杏鮑菇的有效栽種技術，在2023年時，引進到日本，變成了烹調時的普遍使用食材，並且變成一個商業栽培菇類，銷售到澳洲。
杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場**比平菇高3- 5倍。
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。
黑魚長什麼樣，黑魚長什麼樣子
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