1樓：
沒有。聞到只有是香辛辣味，不有煤油味。
從海南買的胡椒粉為什麼有股臭味？
2樓：奔跑中的刀魚
我小時候家裡有種，洗胡椒粒的時候真的很臭很臭，比臭水溝還臭啊。晒乾後也臭，但是磨成粉就不會了，有種辛香味。建議最好別買磨好的粉，很多有摻別的粉，包括超市裡的！
別以為超市的好，沒幾顆胡椒在裡面，全是新增劑。買胡椒粒，要用時再自已磨，或買個石頭磨，自己椿，這個才正宗。現在大概三拾左右一斤吧。
胡椒粒包豬肚正啊。
3樓：牛歡喜
有硫薰過或漂白的胡椒**比較便宜，有明顯的臭味，藥水浸泡原因部分胡椒粒有明顯龜裂紋（像足球外表）
無漂白無明顯臭味的純正海南胡椒粒是淡黃色帶點灰色，漂白過後的胡椒才是慘白色
4樓：龍傲天本人
水池水（固定水泡）白胡椒粒會有臭味，胡椒顏色暗色比多，漂白過的胡椒也有臭味（明顯容易聞到），顆粒比正常胡椒大，顏色比較死白，不自然，好的新胡椒會帶有日晒腥味（有點像豬肚味近聞才容易聞到）這不是臭味!
5樓：環小面
我也在想，能放點啥調料能壓住著臭味，有那位大師傅願意分享一下經驗，謝謝
6樓：亓錦歸丹丹
黑胡椒是胡椒剛成熟時收集晒乾所得，沒有去皮，白胡椒是再長一段時間後收集去皮所得，由於生長時間較黑胡椒長，所以外觀圓潤，好看些
7樓：匿名使用者
白胡椒就是有臭味的，磨粉後就不會有了。黑胡椒就沒有臭味，因為沒有用水泡，直接晒乾。超市那些都是加工過的，也就那樣吧，肯定沒有天然的好！需要可以私信我，貨真價實
自己買的白胡椒打成粉的味道為什麼有點臭
8樓：一指緋紅
自己買的回來要重新浸泡並且用流水沖洗再晒乾打粉。買的胡椒沒打粉前味道重聞不出來。實際上有些胡椒已經發酵過度了。發酵過度的胡椒就是會臭的。所以只能靠浸泡和流水來去除。
9樓：月到中秋分外明
白胡椒生的打粉好，還是熟的打粉好
如果白胡椒粉時間長有點味？
10樓：小小愛笑的眼睛
如果白胡椒粉過期，胡椒特殊氣味來自於揮發性有機成分，充分接觸外界和空氣，導致其成分發生化學反應而變化，轉化成有害健康的化學成分。大量黴菌等會產生於粉末中，如黃麴黴菌等，這些都是強烈致癌物質。
11樓：永匯合力
很有可能是變質了，或者生黴菌了，不建議再食用了。
胡椒粉聞起來的正常味是什麼？
12樓：匿名使用者
胡椒粉聞著一點也不好聞,但是做湯放點味道很好的.
13樓：匿名使用者
你好！一種辛辣的味道，有點兒鑽鼻子，主要是因為胡椒含有胡椒鹼的作用。謝謝！
胡辣湯問題 謝謝.胡椒粉為什麼有種發臭的味道下到胡辣湯裡全是臭臭的味道有什麼辦法去除嗎？
14樓：來自天源寺銷魂的司馬懿
是不是過期了，我懷疑東西不正。
胡辣湯當然用黑胡椒。
我是買的超市裡買的回家直接衝開喝的。味道不錯。
還是誠信經營最好，別放神馬一滴香……
最後真心祝生意興隆！
15樓：零度夏天
白胡椒是有一股臭味，建議多放黑胡椒少放點白胡椒就好了
16樓：匿名使用者
胡辣湯一般都是用黑胡椒的，畢竟比白胡椒便宜，相對來說會比白胡椒味道差點，但是還不至於會有臭味。是不是你的黑胡椒質量有問題，去大型超市買點再試一下，應該不會有臭味的！做少點多拿幾種黑胡椒多試試肯定沒有問題的。
如何去除胡椒粉的異味?
17樓：匿名使用者
做菜時稍微加點料酒即可去除異味。
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，白胡椒粉為成熟的果實脫去果皮的種子加工而成，色灰白，種仁飽滿，氣味較濃，品質較好；黑胡椒粉是未成熟而晒乾的實加工而成，果皮皺而黑，氣味較談。兩者性情也不同。專家說，黑胡椒粉走裡，味重，調味作用稍好；白胡椒粉藥用價值更高，走表，辛散作用更好。
18樓：匿名使用者
用汰漬洗衣服，用海飛絲洗頭，用舒膚佳洗澡。
19樓：匿名使用者
胡椒粉如有異味,定是黴味,倒掉就沒味了
20樓：蘇企兒
是什麼沾上胡椒粉的味道啊
胡椒粉加工廠？別去唄
你家？搬家唄
還是別人家？走唄
衣服？丟掉唄
嘴巴？吞下去或吐出來唄
21樓：匿名使用者
放新茶葉包（弄碎比較好）；
22樓：生活小當家番茄
回答1、市面上購買的胡椒有臭味不正常，是假的;若是自制胡椒，白胡椒可能因達不到低溫萃取的條件，會帶有臭味。
2、胡椒主要成分是胡椒鹼、芳香油等，性辛溫味辣香，有令人舒適的辛辣芳香，能增進食慾，辣味屬於一種令人愉悅的微辣，並很快消失且不留任何怪味。
3、胡椒使我們廚房常用的調味料，購買時一定要認準商標，品牌購買，市面上散裝的不是品牌的胡椒粉假的很多，假的胡椒粉可能是辣椒種子磨成的粉，再加上粗麵或麵粉摻浮物，如果說購買的胡椒有臭味，那隻能是劣等品、假的，最好不要吃了。
更多1條
白胡椒粉和胡椒粉有區別嗎，胡椒粉，白胡椒，黑胡椒有什麼區別
我們生活中很多人不瞭解胡椒和白胡椒的區別，因為當我們購買胡椒時，會發現市面上有黑胡椒和白胡椒兩種，沒有太大不同。其實，這兩種有很大的區別，調味料的感覺也是不一樣的，需要了解的看下面的文章。分類 胡椒粉可分為白胡椒粉和黑胡椒粉。白胡椒是通過從成熟水果的果皮中除去種子來加工的。色澤灰白，種子飽滿，氣味濃...
白胡椒粉和黑胡椒粉的區別和用途是什麼？
一 製作方法不同。1 白胡椒粉 白胡椒粉則是用的完全成熟後曬乾製成的。2 黑胡椒粉 黑胡椒粉是用未成熟果實曬乾製成的。二 味道不同。1 白胡椒粉 白胡椒香味稍淡，辣味更濃。2 黑胡椒粉 黑胡椒則香味更濃。三 用途不同。1 白胡椒粉 能夠提鮮味，適合做葷菜，也可以和素菜搭配。2 黑胡椒粉 做菜能達到香...
白胡椒與黑胡椒有啥區別，胡椒粉，白胡椒，黑胡椒有什麼區別
在眾多調料中，胡椒是獨具特色的。有著特有的香辣味，不僅是一種很好的調味品，同時也是一種珍貴的藥材。熟悉做菜的朋友會知道，胡椒通常分為黑胡椒和白胡椒，那麼你知道這兩種胡椒除了顏色之外還有什麼區別嗎？白胡椒溫胃 黑胡椒補腎 胡椒既是一種常用的調味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，...