1樓：塞成秋梵
如果是你買回的豬肉，很有豬的騷氣的話，我們懷疑這些一頭母豬，或者是公豬肉。如果排除了以上的條件的話，可能是你煮的時候沒有放姜，還有料酒，這些去腥味的佐料，你可以把它重新再熱過翻炒，再加上這些去腥味的調料，或者是辣椒啊，這些調味料的掩蓋住。
2樓：網友
這個首先要清洗乾淨若是煮著吃要先焯水後撈出來再消洗一下，然後起鍋燒油把肉放入鍋中翻炒加料灑生抽，大蒜：薑片鹽炒致金黃色後再放水悶煮，這樣做的就不會有豬氣味道了。
3樓：我愛嬋丫頭
你在煮豬肉的時候應該放一些花椒，八角之類的，這些大量也可以放上一些料酒，就能夠把肉的這種腥味兒給出去。
4樓：陳皮普洱酸梅
買的豬肉有豬騷味，這有可能是豬的問題。有些豬飼養的時候，為了毛髮油亮好看，會在飼料里加尿素的，如果買到這種豬肉，怎麼做都不好吃。
5樓：楣桖曼
買回來的豬肉煮熟了，吃起來一股毒氣讀一讀。那你沒有擱佐料？不擱點佐料。讀取人，你先用抽。自己抽一下，然後再弄點豬肉粉。就不一定有。不能有那個味道。
6樓：月半彎
豬肉買回來以後洗淨，放到涼水裡抄一下，把肉末評出來再放入香料再去做，另外加一點料酒在裡面去腥味。
7樓：網友
可以豆放些料酒和花椒每八{類的再煮一下，可以除去豬乞的味道。
8樓：穆十**師
豬肉在煮之前要進行處理，要放在冷水中浸泡。
9樓：網友
母乳如果處理不好，做出來就是一股我難聞的味道，吃的有腥味兒。在煮的時候一定要去星加一些調料，比方說江充，還有料酒，一定要清洗乾淨，涼水下鍋，炒水後加一些調料，這樣才能去洗去除腥味。
10樓：五角星
你沒焯水吧 如果是燉肉 首先焯水 焯水的時候放薑片 料酒去腥。
11樓：網友
豬氣是什麼意思，如果覺得肉質有問題就直接去找賣家。
12樓：南中語絲
煮時，先飛水2分鐘，撈出，洗去汙末。也洗鍋。再煮時，加料酒，生抽，桂皮小片，薑片，八角2顆。熟時加鹽。
13樓：匿名使用者
先在水裡面過一次，放入去味的調料。將上面的一層油脂去點，然後拿出來，再煮第二次，這樣也、效果應該挺明顯的，然後就像平常煮肉一樣。
14樓：穿軍靴子的貓
那叫豬騷味，一般下個仔的母豬或者是用來配種的公豬才有那個味道，體質不好的人最好別吃，因為那是發物，食用以後容易發病。我們這邊一般不吃，都是挖坑埋掉。
15樓：快樂的弱智兒童
在煮肉的時候可以放一點料酒和生薑進去 這樣就可以去掉那種味道了 還有一股香香的味道。
16樓：匿名使用者
冰一下，或者做的時候用開水燙三分鐘，或者放去腥味的食料。
17樓：
先煮一遍，把水倒掉，然後加上生薑和料酒繼續煮。
豬肉煮熟後為什麼有股異味？
18樓：軒丶y1然孤獨
你買的應該是白豬肉，我在普通超市裡買的肉也有過油那種情況的，炒出來的時候帶一股酸臭味，後來我去另一個超市買的黑豬肉，而且是有機的，電視臺也播過，確實比白豬肉好吃，而且做菜的時候沒有異味！
19樓：匿名使用者
剛煮的時候是有股味道的，你要把煮了一遍的水倒掉再把豬肉洗乾淨後再進行加工，做出美味可口的菜餚。
20樓：閃閃耀耀
應該是吧，要選新鮮的肉，放點生薑、蔥，去腥的。
為什麼煮熟的豬肉吃起來有股臭味？豬肉買時貌似新鮮的
21樓：匿名使用者
很可能是注水肉，現在不法商販，通過在水中加入穩定劑，注水後不易被發現，但時間一長味道實在很差勁，包括 有異味等。
22樓：引n子
燒肉前應經飛水除去異味、血沫、雜質後再燒製就醇香可口了。
23樓：在西洛島看焦點訪談的梨
1.那就是你買到壞的了，但是你沒看出來。
2.豬肉煮第一遍的水要倒掉。還要加上蔥姜去腥味。
24樓：網友
買來的豬肉洗去血水。
煮的時候加入薑片和花椒，去腥。
為什麼現在有些豬肉買回家煮的時候有一股騷味？
25樓：聆聽心情
現在的豬肉都是養殖場裡面兒出來的吧，沒有自己家養的。
26樓：百葉度專
也許是因為現在的豬肉都是養殖場出來的，所以有這樣的味道。
27樓：匿名使用者
現在的豬肉全部都是餵養的飼料，所以不要吃太多。
28樓：念思久久你
那一般都是吃豬飼料長大的豬，都會有這樣的味道，在炒之前還是要焯一遍水。
29樓：匿名使用者
，我覺得這些豬肯定是母豬。或者是沒有被閹過的公豬。
30樓：匿名使用者
有一股騷味的大多數是瘦肉精，不是土豬或者家豬。
31樓：_x_d晚晴
為了儘快的可以出欄，喂得東西太多了吧。
新買的豬肉有一種怪味道怎麼回事？
32樓：金點子
估計是不是沒有鬮割的公豬，習慣上講成豬必須在豬仔是就應該進行這種手術，將來的豬肉才會吃起來香不應該有騷味。不知道說的對不對哈！
33樓：風雨
我覺得是養豬場長期給豬吃藥或者打針的原因。
34樓：匿名使用者
你是不是沒有從袋子裡拿出來就放冰箱了。如果是這樣就有股怪怪的味道。我有幾次買的肉，早上買的，中午吃時，就有股乖乖的味道了。
35樓：匿名使用者
是不是有的買到不好的豬肉了 我也買過 不煮的時候沒味道 炒出來之後有豬身上那種騷味 根本吃不得。
36樓：皮皮貓貓狗狗
剛買回來的肉也是，焯水的時候就聞到了，又要扔了。
37樓：召賓
我買的也是不煮沒味煮了就有股豬毛味聞著想吐。
38樓：匿名使用者
我在前幾年就吃出來那種味道了，我個人認為應該是養豬戶喂的激素過量了，為了豬長得快超量的喂， 聽單位的一個農村老同志說過他們那裡有的豬吃那種激素活活的把皮都撐破了 ， 難怪我食量那麼小都還長胖，我想是不是因為激素太多在豬身上還沒分解完，人吃了後激素就在人身上繼續發揮作用了。前天看到那個豬肉很好的樣子就買150元的，結果又吃出來那種了，正糾結是不是拿來餵狗。以後都不敢買豬肉吃了。
唉！這樣下去我們還有什麼可吃啊！
菜場買的雨潤豬肉，煮了幾分鐘，吃起來依然有股豬肉騷味，如果肉沒煮熟，沒熟透，吃了會怎麼樣？嚴重嗎？
39樓：天涯城主
1全部會有細菌，常見的像大腸桿菌，造成腹瀉甚至發燒，傷害我們的腎脹，和消化功能。但也不用太擔心，我們體內也會有相應的免疫措施。
買的豬肉和排骨在加熱時會有一股難聞的味道，為什麼會這樣呢？
40樓：愛心的學姐
因為在加熱的過程中，就會產生一定的排放量，而且也是因為裡面有一些血含量，和一些內臟，在加熱的時候就會產生一定的反應，所以才會聞起來特別不好聞。
41樓：韓諾諾
這是因為肉裡面的血水被煮了出來才會有這樣的味道，把肉撈出來清洗一下就可以了。
42樓：出色且風雅的夜鷹
我買過兩次，都被我扔垃圾桶了、不知道怎麼回事，煮一下氣味太難聞。
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