1樓：帳號已登出
泡了一晚上的糯米，在蒸的過程當中還，要不要加水，取決於你前一天泡糯米時加水的量，如果在泡糯米時，就已經加好了，沒過糯米大概釐米左右高的水，這種情況下，將糯米泡好後，再用電飯煲煮，就不用再加水。
2樓：生活**解惑
泡了一晚上的糯米蒸，用電飯煲蒸的話，最好還是放一些水在裡面，這個時候雖然米里面吸收了水分，但是如果是幹蒸的話，肯定是要放水的，否則蒸出來的口感不好比較幹。
3樓：情感與生活知識教育
泡一晚上的糯米用電飯煲蒸上，當然還是要放水的，泡了一晚上的糯米，它並不等於就有水分，足夠的水分去蒸米飯，當然可以少放一些水。
4樓：我愛媽媽
泡一晚上的糯米蒸的時候還是需要加水的，因為糯米是非常吸水的。
5樓：快九婧丶聽
你好，泡一晚上的糯米，用電飯煲蒸的時候適量的加一點水，應該也是可以的，這樣會使糯米蒸得更糯更香，謝謝。
6樓：加大可愛
你好，朋友個人認為泡了一夜的糯米，在蒸的時候是需要適當的放一些水的，這樣蒸出來的糯米是非常香的，味道也是非常好的，謝謝。
7樓：海蝶輕唱
然後一晚上的糯米蒸用電飯煲。最好少放一點水。蒸出的米飯更加軟糯可口。。
8樓：一笑而過
你好糯米泡了一晚，蒸還是要放水，不過不要放那麼多。
9樓：等等等等
這個是否需要加水，主要在你一開始加入水比例是多少，如果開始加入的水比較少，那麼還需要再加一些水。
10樓：蘇美爾老師
泡了一碗上的糯米，在用電飯煲來蒸，還是要加一些水的不用加太多，只要和糯米平行就可以了。
糯米飯泡了一晚上 蒸的時候需不需要放水
11樓：那個閃電
不需要，以下是排骨糯米飯的做法。
主料：排骨250克、糯米150克、枸杞子10克、小蔥10克、花生油10克、姜粉5克。
輔料：有機醬油15克、蠔油5克、鹽2克、糖2克、酒3克、生粉2克。
步驟：1.主材料。
2.把砍成段的排骨泡去血水，加入調味料、一點油拌好，醃上20分鐘。
3.取一個瓦盤，內裡塗抹上適量的油，再噴點清水。
4.把泡透的糯米先放一層在盤底，再放上醃過的排骨，把餘下的糯米撒在上面。
5.取一個蒸鍋，放入清水，把盛了糯米排骨的盤子放鍋內，記著是冷水入鍋的。
6.大火燒開水，把排骨糯米蒸一小時左右，再撒入枸杞子，再燜蒸30分鐘。
7.蒸好的排骨糯米飯取出淋點醬油、撒下蔥花，再用筷子打松排骨與飯粒，即可食用。
12樓：匿名使用者
需要放水。蒸糯米飯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：糯米 360g、清水 適量、木桶 一個。
1、第一步將糯米浸泡一晚上，洗乾淨。
2、將木桶清洗乾淨。
3、木桶裡放塊紗布，然後放入糯米，木桶放到鍋裡。
4、木桶蓋上鍋蓋，平底鍋裡放入水，使用大火蒸半小時。
5、等糯米飯呈現半熟狀態時，倒入水繼續蒸20分鐘。
6、時間到後即可取出，糯米飯就蒸好了。
13樓：匿名使用者
在農村有一種專門蒸飯的木製桶，底部有孔，是要放在大鍋上用水蒸的，所以不存在加水的問題。
現在一般用電飯煲煮飯，由於糯米泡了一晚上，已經吸了部分水分，所以要比不泡發的米要放相對少的水。
14樓：賤氣側漏
還是放一點水吧，畢竟也不能幹蒸，幹蒸就是烤了，到時候泡的水分都揮發，糯米還是糯米，一定要放水蒸。
15樓：匿名使用者
要放水，泡了一個晚上只是讓糯米飯更糯，軟，容易熟。但蒸的時候還是要放平常那樣多的水。
這個是兩碼子事。
16樓：匿名使用者
是蒸米飯嗎？如果是蒸米飯你要看看水位是否合適，一般來說高出米的水平面一個指關節就好了，如果水位合適的話就可以不用放水了。
17樓：鸚鵡熱的叫嘎嘎
我沒放水，蒸了兩個小時吧。
泡一晚上的糯米蒸還用放水嗎
頭一天一晚上放好水的糯米,第二天用電飯煲做還用加水嗎？
18樓：匿名使用者
我們頭天晚上泡的米。第二天早上做的時候會換上新的水。
這個一般是個人想法。如果頭天晚上是淘洗過的。換不換 水。
都可以。
19樓：0312求知
頭一天晚上放好水的糯米，第二天用電飯煲做不用再加水，直接蒸就行。
20樓：情感權墨傾宬
糯米要提前浸泡4個小時，最好是頭天晚上泡上，放冰箱裡，然後第二天早上蒸飯。米粒吸飽了水，蒸出來也好吃。
把泡好的糯米放入電飯鍋裡，加入椰漿。
椰漿剛剛能沒過糯米就行，沒不過的話，就再加小半碗水。然後加入一勺鹽（3克），2勺白糖（20克—30克），按上煮飯的鈕就可以了。
—step2—
米飯蒸好之後，就裝到一個小碗裡，扣在盤子上，做個造型。
然後把大芒果削皮切薄片。
圍在糯米飯周圍就行，可以多圍兩層，最怕芒果不夠吃。
—step3—
最後米飯上再澆點加熱過的椰漿，插上一朵小薄荷做裝飾，懶人版的芒果糯米飯就做好啦~
21樓：匿名使用者
如果蒸就不用放水，煮要放一點水，不能放多，會很爛。
22樓：丹之桃
直接做就可以。如果是冬天沒事，如果是熱天。還是把水換掉，比較好。熱天溫度比較高，容易酸。
電飯煲蒸糯米飯的做法放多少水
23樓：w裡姑娘
電飯煲蒸糯米飯的水米比例是1：1的，這樣才比較有糯性。糯米飯吃起來更加的香甜好吃，我們還可以加自己喜歡的食材在裡面哦，糯米飯可以用電飯鍋煮的，一起來看看怎麼做糯米飯更好吃吧。
用料：糯米飯、紅蔥頭、玉米油、幹香菇、蝦皮、廣式臘腸兩根、豌豆（午餐剩下的）可忽略。
電飯煲糯米飯的做法：
1、糯米洗乾淨放入電飯煲，水跟平時做飯的水少一點，這樣飯比較硬，比較合適。
2、紅蔥頭洗乾淨，切丁；提前用熱水泡開的香菇切丁，備用。紅蔥頭加入玉米油（油多放點），炸香，變成紅蔥酥，稍微變色就加入幹香菇丁。
3、炒香1後放入蝦皮，攪拌均勻後放入切片的廣式臘腸。如果要放豌豆，請提前煮開水後焯水後備用。
4、飯開始有點幹水就倒入炒的所有材料，繼續燜一下飯，不需要攪拌。
5、準備好調味料：醬油+白糖+老抽+芝麻油。飯燜好，飯煮好提示音響了就倒入調味料，豌豆也這時候投入。蓋上蓋子燜一下，開蓋攪拌均勻就可以吃了。
小貼士1. 我買的蝦皮是有鹹味的，不知道是不是都是這樣的，如果沒味可以自己加點鹽。
2. 豌豆不要太早放，不然顏色不好看了。
3. 其實這個糯米飯跟之前做糯米燒麥有點像，如果不想吃糯米飯，可以做成燒麥，但糯米必須隔夜泡好，不然很難蒸熟。
24樓：全弘致
用電飯鍋蒸糯米飯，放的水大約高於糯米平面上1cm即可。如果是浸泡過一夜的糯米，蒸的時候只需要加剛好沒過糯米的水量即可。蒸糯米飯和蒸普通米飯放的水量可以差不多，不會有太大的營養，糯米吸水性強，加多水不影響，但加少了就會很夾生。
蒸糯米飯要放一釐米高度的水。
大多數情況下，糯米都是拿來蒸糯米飯，將糯米洗淨，接著放入鍋中，加適量的水蒸半個小時。蒸完半小時後可以用手捻一下糯米或者直接品嚐是否有硬芯，如果吃起來熟透且有幹蒸糯米飯的美妙嚼頭就可以起鍋了。
此外，蒸糯米飯想要做的好吃，竅門一定要知道。最好是提前用清水將糯米浸泡一晚，這樣蒸出來的糯米飯才鬆軟可口。其次最好用幹蒸飯那種專用的上小下大的蒸桶。
中途需要燒開適量沸水淋在糯米飯上，反覆淋兩三次。
糯米飯吃多了好嗎糯米性粘滯，如果做成糕餅，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。
對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米可與蓮子熬粥食用，能起到止瀉、增進食慾以及溫補中氣的作用，如果與山藥一起熬粥，可起到健脾胃的功效。
25樓：廣州優美西點烘焙學校
這個血糯米是前幾天出差去上海的時候買回來的，沒有太多，不能單獨做成米飯，所以搭配家裡的大米一起做成了飯，很香很糯。
材料主料：血糯米100g、大米200g；
輔料：清水適量。
血糯米飯。準備好需要的大米。
準備好需要的血糯米。
把血糯米和大米一起放入電飯鍋的內膽中，淘洗乾淨後，加入適量的清水，浸泡三十分鐘。
放入電飯鍋中，煮熟。
盛入碗中即可食用。
小貼士如果血糯米夠多的話，可以不加大米。
26樓：雪山或五弟
這個可以自己看的，沒有具體的水量，加入的水最好可以沒過米一個手指肚，可以伸手進去測量一下，手要洗乾淨再進去。
做米酒的糯米可以在電高壓鍋裡面蒸嗎？ 如果可以的話，泡好的糯米直接蒸，不放水能行嗎？
27樓：紫草花雨
做米酒的糯米可以在電高壓鍋裡面蒸，只要蒸出來的米飯不要太軟，其效果是一樣的。
土豆泡一晚上還能吃嗎
不靠譜的亮 土豆在水裡泡了一夜後可以用手摸下 如果土豆片摸起沒有粘手的感覺 就可以食用的。土豆的澱粉含量較大，泡水可以泡水是讓澱粉析出，這樣口感比較爽脆，合適炒土豆絲 土豆片 炸土豆片這樣的菜色可以這樣操作。同時去除了土豆多餘的澱粉，也能減少熱量，更加健康。其實無論是發芽的土豆，還是正常的土豆均含有...
在閨蜜家住了一晚上她晚上帶我去外面吃的飯，為什麼她男朋友來了她就親自下廚給她男朋友做
微微一笑最可親 在閨蜜家住了一晚上，他帶你出去吃飯，男朋友來了，親自下廚，你覺得有什麼不妥嗎？其實帶你去外面吃飯，領略的是一些地方的特色，在家裡做飯給男朋友吃，是一種居家過日子的才藝展示。感覺你沒必要在意，畢竟閨密和男朋友還是有區別的，你說呢？ 龍生財 帶你去外面吃應該是覺得你很少過來想帶你出去吃好...
用電飯褒蒸米飯時，為什麼底層的米飯會發幹 蒸糊
牌神無名 下層較上層幹是因為 下層上面有米覆蓋，始終保持有比上層多的蒸汽。 紫痕 大概是你蒸米飯時候電飯褒底下有水或是接觸不好,你試試把水擦掉,然後轉動幾下讓它均勻受熱就應該沒有什麼問題了 我提供給好辦法 上邊幾樓說的都有道理 在蒸飯前,現在鍋底 滴上 兩三滴油 是食用油都可以 這樣就不容易沾了，試...