1樓：匿名使用者
韓國烤牛排。
主料：牛排骨。
調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末。
做法：①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀；
②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，醃8小時入味；
③將醃好的排骨放入烤箱，每隻烤箱只放一層排骨，用中火烤一個小時，中間將排骨翻轉一次即可；
④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。
香油烤牛裡脊。
主料：牛裡脊500克。
調料：大蒜、辣椒醬、蘿蔔絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精。
做法：①牛裡脊切成薄片與調料拌好；
②放入烤箱，在烤箱裡烤1o分鐘即成。
烤鰻魚主料：鰻魚一條。
調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒；
做法：①將殺好的鰻魚放在鍋裡蒸5分鐘後取出；
②所有的調料混合熬煮40分鐘成汁；
③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成。
薰牛裡脊片。
主料：牛裡脊片500克。
調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖。
做法：①將切好的牛裡脊薄片放入烤箱烤2-3分鐘取出；待涼後再放入冰櫃裡凍1o分鐘取出；
②將調料拌成汁待用；
③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿蔔絲一起放在牛裡脊片上，然後澆汁即可。
2樓：匿名使用者
韓國烤肉的製作材料：
主料：牛小排1塊（先以水果，糖，洋蔥等調成的醬料醃製三至四小時）輔料：香菇，生菜，青辣椒適量。
調料：醬油1碟，味噌醬1碟。
韓國烤肉的做法：
(1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。
(2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。
(3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆疊於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。
(4) 將烤好的肉沾點味噌醬。
(5) 將烤肉包在生菜裡，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。
3樓：匿名使用者
樓上兩位都說了製作的方法，我就給您說個更實際的吧。我想大多數人都沒有烤箱或烤盤。所以也可以用微波爐，包上錫箔紙，味道是很像的哦！
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