1樓：李秋言
我想你所問的不是這魚是不是變質了，而是這道菜是不是變質了吧。
從**來看這很明顯是一盤吃剩下的魚，也就是說做菜之前的魚是沒有變質的，畢竟，魚都吃得只剩下這麼一點，如果變質的話也不會吃下去那麼多。
至於說現在發的這張是不是已經變質，那就看是在什麼情況下拍的**，如果是剛吃完就拍的，那就沒有變質，但若是過夜或時間過長的話，那就有可能變質。
變質的食品不要吃，對身體會造成一定的傷害，一定要謹記哦！
2樓：匿名使用者
第一：看魚本身的顏色，要是顏色跟活魚的顏色有相差，基本確定就是變質了。大多數的魚死後，體表顏色都是逐漸變灰白的。
第二：看死魚身體是否鼓脹。死魚開始變質的時候，身體就開始膨脹了，因此，看到身體鼓脹的死魚，就可以判定開始變質了。
第三：變質的死魚的眼睛會發白、渾濁。但魚眼睛發白不一定就是變質了，由於運輸等原因，有不少魚還沒有死，就已經眼瞎了，眼睛渾濁發白。
第四：魚鰓發白的死魚，基本是已經變質了。需要注意的是，不是所有的變質死魚魚鰓都發白。死魚變質過程中，魚鰓需要接觸空氣才容易發白。
3樓：匿名使用者
看**是無法判斷食品是否變質的。需要現場、看一看、聞一聞、嘗一嘗，才能知道。自己需要懂得生活的知識，學會判斷食品的好壞，現場可以問一問父母，周圍的朋友，如果不會辨別食品，不僅會中毒、得病，也會造成不必要的浪費。
我發現很多年輕人只會根據食品的保質期來辨別食品的好壞，這是不可取的，更需要自己學會辨別，這是基本的生活知識。建議你在現場問一問周圍的朋友。
4樓：北京新東方烹飪學校
這個魚已經做了，是看不出來的，你可以在吃的時候稍微的嘗一下，如果有腐敗變質的味道的話，那就證明是變質了。
5樓：匿名使用者
不是嚴重的變質，只看**是分辨不出來的。
你可以聞聞，嚐嚐，如果味道不正，有臭味，那就是變質了。
6樓：帳號已登出
看是看不出來的，你可以問看看有味道了就是變質了。
7樓：舒芙蕾四心
單看圖的話是不好判斷的，可以聞一下，有沒有怪異氣味？或者品嚐一點。
8樓：水滸故事雜談
看不出來，吃起來味道有異味的話那就說明變質了。
9樓：壕狡邪霸承障
要看看這個魚是不是變直了。變直了的東西就不能吃啦。
魚是否變質
10樓：礫岩
看魚的眼睛，要是魚的眼睛還是很清晰，跟剛死的魚沒什麼兩樣的話就沒有問題，要是眼睛都已經不能分清黑白了就趕快仍掉吧。
11樓：匿名使用者
會的啊 所以啊 小心點的好 還是別吃了。
12樓：匿名使用者
試試吃吃，如果不會拉肚子就沒事。
怎樣辨別存放兩天的魚肉是否變質
13樓：畫筆精靈
如果是放了鹽和酒的，又蓋了保鮮膜的話並且在冰箱裡冷藏室裡，可以肯定兩天是不會版壞的，也不會權串味！但是進了冰箱的魚最好不要用來做湯，最佳做法是紅燒！如果壞了首先是有氣味的！
而且你一拉開保鮮膜就會知道了，呵呵！
14樓：
魚肉不放冰箱，也要溫度足夠低，北方冬季放到室外可以，或者在天氣暖和時，臨時放水井裡一天也管事。
15樓：匿名使用者
新鮮的肉顏色鮮豔發紅 放了一兩天的就回有點發白了 稍微的。
這是什麼魚？那麼紅是變質了嗎？
16樓：匿名使用者
鯛魚，真鯛，鯛科，真雕屬又叫加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚。加吉魚屬於魚綱，鯛（seabream）科。體高側扁，長五十釐米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭後綠黑色，頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，後部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘。
中國沿海均產，但以遼寧大東溝，河北秦皇島，山東煙臺、龍口、青島為主要產區。
這類魚本身就有些發紅，但是看你**這條眼睛，是不大新鮮了。
17樓：匿名使用者
鴉片魚 是不是在冰箱裡放的太久了，應該沒事。
誰知道，這魚壞不壞？還能吃嗎？
18樓：天人和氣
這是反覆解凍的魚。最好不要吃了。
19樓：桓亮
應該已經很久了吧，個人建議扔掉吧，屬於溼垃圾記得分類。
怎樣辨別死魚是否變質
20樓：匿名使用者
鑑別魚類新鮮與否的最簡單的方法是觀察魚眼，新鮮的魚，魚眼明亮清澈，反之，稍微不新鮮的魚就會魚眼渾濁甚至變白，這樣的魚最好不要食用。當然通體僵硬變白，甚至魚肚鼓鼓的死魚就趕緊扔掉吧。
21樓：有可能是個帥哥
貌似魚眼睛變成綠色就是壞了。 聞氣味。
22樓：匿名使用者
是否有異味，魚鱗上有粘液。
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