1樓：庾倚雲仲璠
生意好不好最重要的原因就是技術，餐飲行業最重要肯定是味道，不管你的店多大多小，都要保證食物的口感和味道。其次是店面的位置，**星是客流量的直接體現，在開麻辣燙店店面位置尤其重要，開店的時候首先就要考慮**量大的商場車站公園或者學校等。第三是店面的衛生環境和服務，好的就餐環境和服務質量才能吸引回頭客。
當然個人經驗能力也是不可獲缺的。
怎樣才可以經營好一家麻辣燙店
2樓：壬碧靈喬邦
最好是找一個總部加盟，總不會提供你手藝，和需要的東西，總部不難找，網上一搜就出來了，自己做的麻辣燙，如果味道不正，會沒有回頭客的，店鋪一定要乾淨，最好是能在店裡弄一些炸串之類的東西，這樣即使有人不願意吃麻辣燙，也會有人到你這裡吃炸串。總部的加盟費不貴，還是找總部合適，因為你味道正宗，可定會有越來越多的人到你這裡吃，開店一般在高中學校的旁邊。**定到4-5元一碗。
開一家麻辣燙店怎麼樣？
3樓：創作者
隨著居民生活水平的不斷提高，消費水平也在提高，健康必然會是考量餐飲品牌度的標準之一，這也是餐飲行業發展的機會。張亮麻辣燙加盟品牌將美食與營養相結合，將科學烹調與健康吃法相結合，打造營養健康、安全衛生的行業標杆，深受消費者的喜愛，那麼下面我們來看看加盟一家張亮麻辣燙怎麼樣？
對大多數創業者來說，產品的口味是無法準確把握，為了一站式解決所有問題，所以加盟成了相對優化的選擇。在麻辣燙領域，張亮麻辣燙品牌是目前麻辣燙領域規模較大的品牌，因此張亮麻辣燙的加盟商數量在同品類領域裡遙遙領先，能夠讓如此眾多的加盟商選擇加入張亮麻辣燙的陣營，相信張亮麻辣燙一定有其過人之處，所以我們假設加盟了張亮麻辣燙的店面，看看利潤是否可觀。
張亮麻辣燙的加盟首批投資主要涉及以下四個方面：品牌加盟費10000/年（一線、直轄市、省會為19800），履約保證金10000元（可返還），首批裝置及原料的採購50000元左右，最後就是店面裝修的費用900元/平（北京上海1000/平）。根據店面大小的不同，投資的金額也有所差異，整體來說，首次投資大概在12萬起。
接下來我們來具體看下如何盈利以及利潤情況，假設你的店面在60平米左右。那麼你每個月的成本會有下面幾項：房租租金、人員工資、水電費用。
在這裡我們以張亮麻辣燙官網給出的平均**，60平米店面的租金每月在12000元左右，每個月水電3000，每個月人工工資17000元。將這些資料進行整合，每個月的成本大概在32000元，而一整年的經營成本在384000元。
計算出成本後，讓我們來看看最關心的一點：盈利能力！
根據張亮麻辣燙官網給出的資料，張亮麻辣燙的人均消費大概在16元，外賣和堂食整體的營業額每天能夠達到3500元，一個月的營業額就是105000，一年的營業額就是1260000元。
在全年的營業額中刨去成本和其它費用，60平米的店面，每年的淨利潤能夠達到309000元！
（以上資料均來自張亮麻辣燙官網，具體加盟資料以考察當地市場消費情況為準。）
加盟張亮麻辣燙？張亮資料包？點選官方預約申請
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
創業開個麻辣燙店可以，麻辣燙美味又營養。
但也要注意以下事項：
1、店面大小。
麻辣燙店的店面大小一般為40平左右，一般可容納32個餐位。
2、店面裝修。
顧名思義，麻辣燙店主要是以經營麻辣燙為主，因麻辣燙性質鑑於快餐之中，因此麻辣燙店的裝修也就定位在快餐之間，麻辣燙店的裝修力求於簡單明快，乾淨衛生。
3、廚房用具。
開麻辣燙店，廚房用具之類的也要齊全，包括麻辣燙吊湯桶，鋸骨機，保鮮盒，電飯鍋等。
4、店面特色。
一家麻辣燙店，黃底紅字的招牌格外顯眼，裝修簡約明快，乾淨衛生，餐廳溫馨舒適，整體美觀。
5樓：廣福記麻辣燙
越來越多的人選擇麻辣燙創業，麻辣燙的前景還是很不錯的。廣福記作為成都經典麻辣燙，經過多年發展在廣大消費者心中樹立了良好的商譽和品牌形象。有興趣可以瞭解下。
6樓：吉阿婆麻辣燙總部
開一家麻辣燙店首先你要多考察一些加盟品牌，多多對比選擇出最適合你的專案。其次就是店鋪的選址，麻辣燙店一般開在**量大的地方比較好，比如學校、地鐵口、商圈、寫字樓，這些地方**量比較大。開麻辣燙店不僅是味道要做好，服務和衛生方面也不容小覷，做好這些開一家麻辣燙也沒有多大問題了。
7樓：汆悅麻辣燙總部
可以的，麻辣燙是非常典型的小本創業專案，相比於其他品類，總投資非常小，即便你想要的做的很大，最多二三十萬就能做起來，相比較於其他品類動不動就四五十萬往上而言，已經算是很好的了。想要做的很小，幾萬塊錢也能做起來，是一種比較靈活的品類。、
關鍵就是要選好品牌，一定要選擇大品牌，靠譜的品牌，後期扶持到位的品牌，建議多多考察，多多比較，結合本地市場來做選擇。
8樓：愛陳華勇麻辣燙
不論是加盟任何一種餐飲，只要是做生意，一定是有風險的，麻辣燙屬於符合大多數人口味的一種食物，做好前期市場調研等工作，尋找靠譜的加盟商，還是有一定發展前景的。
9樓：百小度
馬上就要進入2023年了，在2023年開一家麻辣燙店得需要投資多少錢呢？在這裡就為你做一把簡單的運算。
1、如果只是擺一個小攤，只需2-4平米即可，投資300-500元，2人就能開業若擺一個夜市，根據規模大小，投資800-2000元，要是開一間50平米左右的店，加上門面裝修，桌子椅子還有各類餐具，投資8000元左右。
2、麻辣燙由於味道奇特，自然會招來好生意，而且利潤是成本的3-6倍，如6元錢的豬肉經過涮燙可賣到8-21元。
3、即使只是一個小攤，每晚至少可涮燙1000-1500串(相當於200-300碗)，平均每串售價元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。
4、如果開一個50m2左右的店，那就更賺錢了，如經營得法，每天至少營業額1500元，利潤1000元以上，月利30000元，年度純利36萬元左右。
5、當然，要想賺錢還得選一個好地段，鬧市或夜市的集中地段、車站、碼頭、公園、學校、場鎮等繁華地點定點經營都是非常不錯的。
10樓：善良的樂觀
賺的就是辛苦錢不錯的選擇。
1、食品特點：麻辣燙是食物平民化的歸宿。製作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細細地穿在了籤子上，放在一起，然後一股腦兒地往高溫裡推，真正是赴湯蹈火。
就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構成一個和諧的整體，再也不能分開。
2、發展：麻辣燙可謂是重慶火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹籤上，吃的時候，將一大把竹籤穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就紛紛掉落香油碟中，然後大快朵頤！
除此之外，麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋最大的不同就是簡便快捷。
11樓：石家莊新東方廚師學校
很不錯的想法，小吃類的投資少，操作簡單，回報利潤可觀，口味再做好一點肯定沒問題的，關注我校，常年招收小吃類私人定製班，短期具備開店能力！
12樓：張亮麻辣燙餐飲平臺
張亮麻辣燙從口號、裝潢、門店面積等各個方面都有著自己的創新，加盟商可以根據自己的經濟情況選擇適合自己的店面，輕鬆運營。同時，100平方米以上的大型門店，增加了休閒屬性，人們除了用餐之外，還可以坐在這裡上網聊天、讀書學習；從消費體驗來說，便捷進門就可以自選菜品，任意搭配。這些創新都是品牌升級上重要的一環，幫助張亮麻辣燙在品牌升級之路上無往不利。
張亮麻辣燙加盟保障：
1、加盟培訓：張亮麻辣燙的挑選的配料**商，均為國內知名品牌，產品的質量有保障，確保為加盟商和廣大消費者提供服務。
2、技術培訓：總部為每位加盟商提供免費一週的學習培訓，包括理論和實踐兩個部分，在模擬的總店環境內，學員能夠充分地掌握後廚的技術以及重要的經營理念。
3、員工培訓：總部採用各種方式對員工進行有目的、有計劃地培養和訓練的管理活動，公開課、內訓、等員工培訓及企業培訓。
張亮麻辣燙地道的品牌加盟包括品牌、售後、產品及物流採購等一系列環節的統一及規範，否則無法保障品牌及質量。加盟張亮麻辣燙，總部幫助扶持，為加盟商一站式解決上述難題，從而保障良好的品牌及產品質量。
張亮麻辣燙口碑良好、定價親民、味道好、服務貼心，憑藉自身品牌實力，深受消費者的喜愛，在餐飲市場好評如潮。張亮麻辣燙以多元化、高質量的美味產品，滿足了各種各樣的消費者，同時，張亮麻辣燙也以正規的管理、豐富的產品、完善的物流渠道、創業支援，為加盟商提供了很大的便利。
13樓：長沙新東方烹飪
我院麻辣燙培訓課程： 1、麻辣燙鍋底主料製作；2、滷燙製作（湘味+川味）
培訓內容： 1、麻辣燙的歷史介紹；2、選材的方法；3、麻辣燙鍋底的製作技巧及方法；4、滷湯的製作技巧 及方法；5、反覆的實際製作，練習。
14樓：安徽新東方烹飪學校
開一家麻辣燙店應該蠻好的，麻辣燙是個收益還不錯的行業，建議選個大品牌去學習一下，靠譜的品牌，後期扶持到位的品牌，建議多多考察，多多比較，結合本地市場來做選擇。
正宗麻辣燙的做法，想開個麻辣燙店，主要是不知道那個辣椒是怎麼做的，又香又辣，求秘方！！
15樓：匿名使用者
沒有秘方·！辣椒的香·！全是辣椒精 底料是食品新增劑·！
去批發市場全都有賣·！
自己去做成本高~！費事·！不划算·！
16樓：花開半夏
重慶火鍋底料絕密配方。
配料：牛油2斤 色拉油斤 郫縣豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生薑1兩 大蒜1兩 花椒兩 豆豉15克 宜賓碎米牙菜15克 冰糖1兩 上等辣椒麵2兩 大蔥2兩3寸段。
香料：白扣5克 草果5克 三奈3克 丁香5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陳皮5克 篳撥5克 香茅草8克 八角5克 香葉5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克。
做法：用熱水將香料泡約半小時。
花椒用熱水泡漲。
將泡好的香料和花椒撈出瀝乾水分；老薑切片，蒜拍破，蔥白切段。
準備兩隻炒鍋，將豆瓣醬、大蔥、生薑、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一隻鍋裡。
充分拌勻。將另一隻鍋燒熱，下牛油熬化。
再加入色拉油燒到7-8成熱。
把油舀到和勻的調料上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化。
直到油淋完為止。然後將裝調料的鍋置火上，用中火熬製約10分鐘。
調料炒到快乾水氣時下滋粑辣椒。
用大火炒至油沸騰時，改用小火熬製15分鐘。
加入剩下的白酒繼續炒制。
直到各原料水分快乾時加泡漲的香料繼續炒制（大家在做的時候記得把香料剪碎或攪碎，我因為懶沒攪碎，導致底料很難看）。
炒到各原料9分幹。
下泡漲的花椒，炒制5-10分鐘。
再下辣椒粉炒勻即成。
以後想吃火鍋或火鍋粉時，挖出一些熬湯底就可以了。
開麻辣燙店怎樣開，開個麻辣燙店需要準備什麼東西？
去外地出差，竟然吃到 非凡煮功 的麻辣燙了，高興，真希望 非凡煮功 能進入黑龍江市場。你可以考察一下 非凡煮功 的麻辣燙，比黑龍江的麻辣燙品牌好吃多了 九宮煮麻辣燙。憑藉著，個性化的裝修 極顯人性化的親和 服 務，再加上九宮煮對美食的執著。1 商店位置 開麻辣燙店是一家實體店，因此自然得挑選出一個地...
想開個麻辣燙店加盟好呢還是自己開啊
武漢美味學院 麻辣燙最重要的就是湯底口味，加盟的話幾家店都是一個味道，沒有自己的特色。建議能自己學做麻辣燙然後調查本地口味多改良，做出獨家祕方，生意好些，利潤也能比加盟更大些。 近些年，麻辣燙行業的崛起速度很快，街邊的麻辣燙加盟店總是能夠獲得火爆的生意。當讓，創業者看到這樣的市場也就會想要自己去投資...
開個麻辣燙加盟店一般需要投入多少
回答加上開張所需的其他零碎費用，開一家麻辣燙店最少也需要8 10萬元的成本。在餐飲行業，這已經算是投資較低的。運營也不難，即使是沒有經驗的創業者也能輕鬆上手！1 店面鋪租 租金自然是根據店面的地理位置和店內面積來決定的。一般的麻辣燙店規模最好在35 75平方米之間。太小的話，顧客會覺得狹窄，放不開手...