1樓：集涯祭祈
現在家裡條件變好了，很多人都喜歡做烤的菜，家用烤箱在廚房中功能強大，可以烤蛋糕、烤麵包、烤披薩、烤肉等很多款美食，如何選一款適合自己的烤箱，是成為烘焙小達人的必備哦！
普通家用，美的、德意和卡士都是不錯的選擇。
不差錢的小夥伴，可以考慮集顏值和才華於一體的西門子
1.推薦30-40l容量很多人為了試水就會選擇小烤箱，但入門烘焙真的不要買太小的！因為容量越大，受熱才越均勻（越不容易烤失敗），而且小烤箱容量受限，只能烤些小東西。
建議容量是30-40l，受熱ok基本能滿足大多數家庭的需求。
2.一定要選上下管獨立控溫烤箱要選有「上下管獨立溫控」的，可以根據情況調節烤箱上下管溫度，能保證食物上下受熱均勻和上色均勻。
3.選鍍鋁或者搪瓷內膽準沒錯家用烤箱內膽材質目前主要分為四類：鍍鋅、鍍鋁、不鏽鋼和搪瓷。
四種材質**不同，品質不一，通過多次測評發現，鍍鋁或者搪瓷內膽價效比和實用性比較高，易清潔、穩定性高、安全性好，推薦入門選擇。
4.照明燈和熱風迴圈要考慮有照明燈方便觀察烤箱內食物變化，還有就是拍正在烤的**時好看啦！加大熱量迴圈的作用，可以調節熱量流動，使加熱溫度更加均勻，食物整體上色程度也會更好。
每款機器都有自己的脾氣，使用時間越長次數越多，烤箱的溫控肯定會發生些許變化，一定要多使用多觀察才能更好的掌控哦。
自己做的披薩。
自己做的蛋撻。
2樓：獅子薯片
1、看外表：要注意看箱體漆層、結合是否精緻良好，外表應無劃痕、磕傷等；各功能旋鈕應靈活自如。
2、看功率：家用烤箱的功率一般在500～2000w之間，其功率大小是根據箱體容積而設計的，家用應選1000w以上的規格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節省些。
3、看功能：家用烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等，選購時，應儘量購買功能較多和方便實用的產品。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但**較貴。
大烤箱的內部空間更充分，烤箱內部的恆溫效果更佳，食物在其中受熱也會更均勻一些。如果廚房較小，但是也會做一些西點、麵包、蛋糕什麼的，烤箱容積最好不要低於25升。
太小的烤箱烤盤尺寸有限，一次只能烤很少東西，而且由於空間小，上下發熱管離食物太近，溫度很難控制，烤厚點的蛋糕之類的很容易出現表面烤焦了裡面還沒熟的情況。
烤箱溫控分電子式和機械式兩種。一般來說，機械式的烤箱溫度都會有偏差，而且不同品牌、型號都可能不一樣。但是，機械式的穩定、耐用、便宜。
電子控溫肯定要比機械控溫更精準。有人說電子控溫容易壞，但只要選擇品質有保障的牌子一般都不會錯。說實話，只要不是專業的商業烤箱，家用烤箱多多少少會有一定溫差，所以推薦大家都備一個烤箱溫度計，十幾、二十塊能買到的小工具，也許就能拯救你的無數盤餅乾、蛋糕。
3樓：野渡竹歌
需要連結可以私信「好物」獲取。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
家用烤箱選擇技巧有：一、結合使用需求選擇適合的容量，比如選10升，20升，25升，35升；二、選擇溫控，有些溫控進行上下獨立控制，避免上熟下生問題；三、選擇內膽，有鍍鋁，鍍鋅，搪瓷，不鏽鋼等；四、選擇功能，定時功能，有的溫度範圍設定較大，有的具有發酵、解凍、迴圈功能。1、選容量。
購買烤箱，可以結合個人的需求來選擇多大的容量。比如，有些人只是用來烤小蛋糕或者餅乾，可以選擇普通的容量10升的就差不多了。有些人想要用來做烤雞或者烤披薩、烤鴨等等，可以選擇20升的、25升的。
而如果想要同時烤多種食物，可以選擇容量再大一些的。或者家中人口比較多，可以選擇35升以上的，35升、38升都可以。2、選溫控。
因為烤箱有的是上下加熱管溫控，這種可以單獨設計，不需要中途再換盤，而且對於食物來說，能夠避免上面的食物熟了，下面的還是生的，不能夠進行獨立的控制，這樣就能夠就會影響到食物的燒烤效果。3、選內膽。
烤箱的內膽主要有鍍鋅的或者鍍鋁的，鍍鋅的容易出現氧化的問題，而且選擇鍍鋅的相對來說，密封效能不是特別好。設定溫度的時候，出現溫差偏差比較大的問題。可以選擇搪瓷的或者不鏽鋼的，密封效能比較出色，而且具有耐高溫的作用。
不容易腐蝕、抗氧化能力比較出色，不容易有油汙積聚的問題，方便清潔。4、選功能。
烤箱的功能比較全面，比如，大部分的烤箱都帶有定時的功能。可以定製是0~60分鐘，或者設定0~120分鐘。還要選擇溫控範圍是多少的，比如，一般的能夠控制在90度到230度之間，有一些設定的溫度在60度到230度之間。
還要選擇是否帶有發酵的功能，也可以選擇一款帶有解凍功能的烤箱，也比較實用。有的烤箱還帶有熱風迴圈的功能，烤餅乾時候，使得溫度更加均勻，不會導致一面出現烤焦的問題。
5招教你如何選烤箱
5樓：電子數碼候老師
目前，市面上的電烤箱種類較多，一般家用的有：普通簡易型、自動控制型、溫度可調型、三控型、遠紅外型等，式樣也各種各樣。
喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但**較貴；一般要求不高且不常用的家庭，選擇普通簡易型就可以了。
家用電烤箱的功率一般在500~2000w之間，其功率大小是根據箱體容積而設計的，家用應選1000w以上的規格，因高功率電烤箱升溫快，熱損少，耗電相對節省些。家用電烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等，選購時，應儘量購買功能較多和方便實用的產品。如果經濟允許，最好能買個帶熱風迴圈的，體積不能太小，家用的話，至少要25升左右。
家用電烤箱在質量方面的挑選，主要應注意幾點：
1、檢查其外表：看箱體漆層、結合是否精緻良好，外表應無劃痕、磕傷等；各功能旋鈕應靈活自如。
2、通電檢查各項功能如定時、溫度自動控制等與說明書是否吻合。
3、安全效能：外殼應無漏電麻手現象，箱內電熱元件應接觸牢固，電源插頭線無破損等。最後檢查附件，如烘烤盤、烘烤架、烤叉等是否齊全、完好。
特別提示。(1)按使用說明書要求進行操作。
(2)電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250v、10a單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔。
(3)不同型別的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻。
(4)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指。
(5)保持內腔壁潔淨，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤溼肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔淨為止，並且從爐門排出溼氣，烤箱表面用柔軟布擦淨，不能用清水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮。
(6)不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在乾燥、通風、潔淨處。
6樓：姑蘇老師
選考生的話首先要根據自己的一個情況來選擇，比如說家裡麵人比較多，而且平時用烤箱做菜啊之類的頻率比較高，那這種情況就建議選一個容量大一些的烤箱，35升甚至40升以上的烤箱。
這樣的烤箱不僅可以做烤魚，烤雞翅，烤雞腿，還可以做燒烤，可以做烤蛋糕，烘焙還可以做很多的一些東西。非常的實用。
如果你是一個人或者是兩個人的話，平時就偶爾做一下烤香菜，那這種情況你可以選一個30升左右的。這樣不僅可以節約空間。而且還不浪費。
還有就是這種電器的話，最好還是選擇大品牌的一些產品，大品牌的產品它的質量要更可靠一些。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國曆代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
怎樣挑選家用烤箱，5招教你如何選烤箱
關於家用烤箱的選擇，有3個方面需要考量 1.預算與品牌 俗話說，有多少錢幹多少事兒 其實現在烤箱的入門門檻已經比較低了，個人覺得還是要選大牌烤箱。2.廚房的大小 烤箱的容量各不相同，如果你有自己的獨立住宅，且廚房寬敞明亮，個人建議，你完全可以裝個嵌入式的專業烤箱，不佔地方又好用 如果已裝修完成，就選...
蒸烤箱比較好的是哪個品牌的，蒸烤箱要怎麼選？哪個品牌的比較好？
優秀的蒸烤箱品牌有很多。美諾 西門子 松下這類一線進口 有些是國內代工的，小心甄別 還有海氏長帝這種專做烘焙廚電的，不過有很多品牌是假洋牌子，就是宣傳自己是國外一線品牌，但實際生產研發都在國內。說到底，選擇一款好的蒸烤箱，主要還是看蒸烤箱的容量是否能滿足要求，功能是否完備，還有就是使用的材質是否安全...
烤箱選什麼加熱管，電烤箱哪種加熱管的好
大概分為三種型別 1 用一根遠紅外管和一根石英加熱管的。2 用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱3 在附件中備有一根紫外線加熱管。這一種發熱比較好。電熱烤箱各種型別發熱管的介紹 1 用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱。它是所有的電烤箱中檔次較低的型別。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的...