1樓：a山巔之最
【烤箱食品豬肉烤餅】材料：
豬肉糜、發粉、麵粉。
調味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
餅皮：自發粉、豬油、鹽，用溫水和麵並揉不粘手的麵糰，放一邊醒20分鐘左右。
油酥：麵粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥並分數塊。
豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。
做法：將醒好的麵糰按想做餅的大小等分，隨後每一個餅配一小塊油酥用擀麵杖擀成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘，隨後將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出，翻身將朝下的一面抹上豬肉糜並撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右，ok。
【烤箱diy 個性蘇打小餅】 低粉150g、蘇打粉2g、乾酵母4g、奶油25g、cheese一小塊、鹽一小匙、雞精粉1/2匙、切碎蔥花若干
做法：1.酵母溶於溫水拌勻，然後和麵粉、蘇打、鹽、cheese、鹽以及雞精和蔥花揉成麵糰。
2.揉好的麵糰再與奶油揉在一起直至鬆軟。
3.把麵糰擀成薄面皮造型，這裡造型最好用專門的模具，如果沒有用瓶蓋也成。
4.然後上烤箱，這裡的時間看你麵皮的厚薄和你烤箱的溫度來定，因為我的烤箱最高到240度，所以我用240度烤7分鐘就夠了，最好開始時間定少一點，這樣好控制，免得到最後糊了。
2樓：匿名使用者
你要是硬一點，將面和好後，直接做好大小適宜的形狀放入烤箱裡，200度，調到十分鐘即可。如果要軟一些，則在容器裡和麵上刷一點油，200度，烤5分鐘，再刷一次油，再烤十分鐘就行了。
怎麼用電烤箱做燒餅
3樓：刀興修達秋
原料：麵糰原料：麵粉250克、酵母2.5克、水適量。軟酥原料：油30克、麵粉50克，鹽少量，五香粉少量，放在一起拌勻即可。
1.溫水（與手溫度比稍微熱一點）泡酵母，面過篩後放面盆中，中間撥出一個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和麵，慢慢揉成均勻觸感稍軟的麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜在溫暖處發酵到兩倍大。
2、將發酵後的麵糰在案板上多次揣揉，目的是使發酵後面內的氣孔大小均勻。靜靜放置，然後開始做油酥。
3、油酥先放粉類，順序是盆內先放面，然後放入鹽和五香粉，最後倒油，最好是邊攪合邊倒油。
4、將靜置的麵糰拿起來，再次揣揉後，搓成長條，用手拽出劑子，稍加揣揉，在手裡搓成長條在案板上按扁。然後用手弄些油酥按在上面、
5、將劑子一邊捲起，邊卷邊抻，卷的圈數越多越酥，卷的圈數越少越蓬越綿軟，看個人的選擇。
6、卷好後將邊緣包好按住，直立起來，從捲成的長條上面一圈一圈的那邊按下去成一個餅。然後放在案板邊緣做最後定型的發酵。也叫醒面。
7、發酵10分鐘左右，同時預熱烤箱250度10分鐘。拿出一個雞蛋，將蛋白蛋黃分離，用刷子蘸蛋黃刷在餅面，然後撒上芝麻，在烤盤裡放置，儘量別擠壓。
8、最後烤箱250度上下烤15分鐘拿出來放涼，燒餅就烤好了。
最後發一張怎麼確認是發酵完成的麵糰，輕搓麵皮，可以看到裡面均勻的氣孔，面變得柔軟且有粘性，搓開的面不回彈，基本就是好了。
4樓：裘泰然隨穹
你要是硬一點，將面和好後，直接做好大小適宜的形狀放入烤箱裡，200度，調到十分鐘即可。如果要軟一些，則在容器裡和麵上刷一點油，200度，烤5分鐘，再刷一次油，再烤十分鐘就行了。
用電烤箱怎樣做燒餅
5樓：格調
主料：中筋麵粉（麵糰）150克、鹽（麵糰）1.5克、水（麵糰）80克、油（麵糰）10克、油（油酥）40克、蔥花（油酥）27克、中筋麵粉（油酥）40克、鹽（油酥）2克
輔料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、溫水（糖水）6克
1、將麵糰的材料全部倒入和麵盆裡。
2、用筷子拌均勻。
3、用手揉成光滑柔軟的麵糰（也可以藉助麵包機和麵），多揉揉麵，能拉開薄膜的狀態是最好的，揉好的麵糰蓋上保鮮膜，鬆馳半個小時。
4、將油酥裡的油倒入小鍋里加熱，倒入蔥花和鹽，炸出蔥香味，關火，立即倒入麵粉，快速拌勻，放涼備用。
5、將鬆馳過的麵糰擀成長方形，擀薄一些。
6、抹上做好的蔥油酥。
7、捲起來。
8、切成4等份。
9、取一段，輕輕拉伸長，再按扁一下。
10、切口捏緊，兩邊分別向中間摺疊。
11、再對摺摞起，輕輕按扁，鬆弛10分鐘。
12、再用擀麵棍擀開擀薄。
13、糖水刷在表面，然後刷滿芝麻，放在烤盤上。
14、放入已經預熱好180度的東菱k40c烤箱中下層，烘烤20分鐘左右。
15、成品。
6樓：簡單de回憶
原料：麵糰原料：麵粉250克、酵母2.5克、水適量。軟酥原料：油30克、麵粉50克，鹽少量，五香粉少量，放在一起拌勻即可。
1. 溫水（與手溫度比稍微熱一點）泡酵母，面過篩後放面盆中，中間撥出一個小坑將溫水中的酵母倒入，邊倒邊和麵，慢慢揉成均勻觸感稍軟的麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜在溫暖處發酵到兩倍大。
2、將發酵後的麵糰在案板上多次揣揉，目的是使發酵後面內的氣孔大小均勻。靜靜放置，然後開始做油酥。
3、油酥先放粉類，順序是盆內先放面，然後放入鹽和五香粉，最後倒油，最好是邊攪合邊倒油。
4、將靜置的麵糰拿起來，再次揣揉後，搓成長條，用手拽出劑子，稍加揣揉，在手裡搓成長條在案板上按扁。然後用手弄些油酥按在上面、
5、將劑子一邊捲起，邊卷邊抻，卷的圈數越多越酥，卷的圈數越少越蓬越綿軟，看個人的選擇。
6、卷好後將邊緣包好按住，直立起來，從捲成的長條上面一圈一圈的那邊按下去成一個餅。然後放在案板邊緣做最後定型的發酵。也叫醒面。
7、發酵10分鐘左右，同時預熱烤箱250度10分鐘。拿出一個雞蛋，將蛋白蛋黃分離，用刷子蘸蛋黃刷在餅面，然後撒上芝麻，在烤盤裡放置，儘量別擠壓。
8、最後烤箱250度上下烤15分鐘拿出來放涼，燒餅就烤好了。
最後發一張怎麼確認是發酵完成的麵糰，輕搓麵皮，可以看到裡面均勻的氣孔，面變得柔軟且有粘性，搓開的面不回彈，基本就是好了。
7樓：笨鳥先飛小眼睛
你要是硬一點，將面和好後，直接做好大小適宜的形狀放入烤箱裡，200度，調到十分鐘即可。如果要軟一些，則在容器裡和麵上刷一點油，200度，烤5分鐘，再刷一次油，再烤十分鐘就行了。
烤箱 烤燒餅 需要多少度?
8樓：拾萬里之外
烤箱烤燒餅的做法：
1. 富強粉適量，加入酵母、白糖少許用溫水和麵，醒發20分鐘。
2. 適量椒鹽粉加香油、食用油調和成糊狀。
3. 醒好的面分成面劑，擀成蝌蚪形狀。在大頭抹薄薄一層椒鹽糊，從小頭拉下一塊麵覆蓋在椒鹽糊上，再抹一層椒鹽糊，再覆蓋一層面片，重複三次。
4. 收口後擀成餅狀，上面切花刀，表層抹麥芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。
5. 烤箱上管200°預熱，烤盤內抹油，放入麵餅。
6. 烤制10分鐘。
9樓：匿名使用者
1、燙麵時要掌握水的溫度，水溫太高，成品吃口太糯不鬆。水溫太低，硬挺槓牙。最佳水溫為70攝氏度至80攝氏度。
烤制時要控制爐中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了會出現面焦內不熟現象。上火240度 下火220度即可。
希望你做出好吃的燒餅。
10樓：張得帥
上火240度 下火220度即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，pizza，也可以做蛋塔、小餅乾之類的點心。
還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。
11樓：匿名使用者
不知道你的燒餅做的多大的，也不瞭解你用的烤箱。
假設直徑為6釐米，高度在2-3釐米，溫度應該180度，時間為10分鐘，烤盤放在中間位置。10分鐘以後**燒餅狀態，如果剛熟，可以適當再增加3-5分鐘。如果已經熟了，那就說明你的烤箱火力夠大。
電烤箱怎樣烤燒餅 m
烤箱怎麼烤燒餅？
12樓：手機使用者
糖酥燒餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：甜味 工藝：明爐烤 糖酥燒餅的製作材料：主料：小麥麵粉1000克
調料：大豆油20克,白砂糖125克 糖酥燒餅的特色：酥鬆層清，甜香適口。
教您糖酥燒餅怎麼做，如何做糖酥燒餅才好吃將500克麵粉加冷水調成麵糰，再將豆油和剩餘麵粉和成酥團，麵糰包裹酥團後，擀成片，捲成筒形，揪麵包劑，包入糖餡，擀成圓餅，放入烤爐內，烤熟成金黃色。 吊爐燒餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 脾調養食譜 胃調養食譜
口味：原本味 工藝：暗爐烤吊爐燒餅的製作材料： 主料：小麥麵粉600克
調料：鹽5克,鹼1克,花生油60克吊爐燒餅的特色： 此餅外焦裡軟，香脆可口。
教您吊爐燒餅怎麼做，如何做吊爐燒餅才好吃 1.將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的溼潔布，餳約30分鐘。
2.將麵糰揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，摺疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反覆倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由後向前反覆摺疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑6釐米的餅坯。
3.將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鐘，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。 芝麻燒餅的做法詳細介紹 菜系及功效：
西北菜 脾調養食譜 胃調養食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：暗爐烤 芝麻燒餅的製作材料：主料：小麥麵粉600克
輔料：酵母15克,芝麻100克
調料：鹽10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻醬60克,鹼1克,花生油50克 芝麻燒餅的特色：此餅外脆內軟，香鮮可口。
教您芝麻燒餅怎麼做，如何做芝麻燒餅才好吃 1.將麵粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成麵糰，蓋上擰乾的溼潔布，靜置發酵至麵糰稍稍發起成嫩酵面。
2.將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。
3.將麵糰放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手甩成長片，抹上炒過的芝麻醬，捲成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。
4.將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內瓤柔軟熟透時，即可食用。
電烤箱如何做燒餅
13樓：小丸子愛月亮
油皮：高筋粉100克 低筋粉100克 豬油（黃油或酥油）40克 糖粉40克 開水70克 冷水70克
油酥：低筋粉90克 豬油（黃油或酥油）33克
糖餡：低筋粉175克 糖粉150克 麥芽糖150克 熟白芝麻20克 水75克
做法：1）油皮：將70克開水倒入麵粉中攪拌混和，然後再依次放入豬油，糖粉，冷水，進行攪拌。揉成團後，用保鮮膜包住，餳15分鐘左右。
2）油酥：將麵粉和豬油混和揉勻，用保鮮膜包住，也餳一會，讓麵粉和油充分融合。
3）糖餡：將麵粉，糖粉混和，加入麥芽糖，先攪拌，然後再分次加水，視糖餡的具體情況而定（我今天就放多了，有點溼），最後加入熟白芝麻，揉勻。
4）餳好後的油皮和油酥，各分成10份。
5）將油酥揉成一個小圓球，油皮擀成圓片，包裹住油酥，封口後擀平，再捲起。每一個麵糰都放入保鮮膜中餳10分鐘。
6）再擀平，捲起，放入保鮮膜中餳10分鐘。
7）最後一次擀平，捲起，放入保鮮膜中餳10分鐘。
備註：（5，6，7）步驟中，麵糰總共擀平，捲起，餳了3次。這是為了能讓面和油充分融合，做好的點心口感比較好。嘻嘻，但是做的時候，就比較麻煩了啦。
8）拿起一個麵糰，擀成圓形，包入糖餡，收口，倒過來整型，然後擀成橢圓型。
9）200°，15分鐘
用電烤箱烤雞翅怎樣烤會更好吃？如何用電烤箱烤雞翅
雞翅收拾乾淨，用牙籤扎無數小孔，入盆下鹽，白胡椒粉，料酒，雞精，姜，蔥，醃製半小時入味，烤箱預熱後，用中檔烤制，上桌前趁熱撒辣椒麵和孜然粉即可。一 鹽焗烤雞翅。用料 雞翅 450克 較大的8只 鹽焗雞粉 10克。做法 1.將雞翅洗淨瀝乾水份，再將鹽焗雞粉均勻塗抹在雞翅正反兩面，蓋上保鮮膜，醃製2小時...
怎樣用電烤箱烤雞，烤雞怎麼用烤箱烤
烤雞怎麼用烤箱烤 只要你有烤箱，雞，醃料，簡單又無敵好吃。烤雞用烤箱怎麼烤 親親 您好，很高興為您解答。烤雞用烤箱的烤法 1 將殺好的雞去頭去尾 除內臟，再將腹部切開，放入鍋中加入鹽水沒過雞背，浸泡兩小時 2 根據個人口味，用蠔油 料酒 生抽 老抽 胡椒等佐料調製一碗燒烤料備用 3 將雞從鹽水中取出...
電烤箱如何使用，電烤箱怎麼用 正確使用電
電烤箱使用方法 1 電烤箱應放在平整 穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用250v 10a單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗 插座應保持清潔。2 不同型別的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度 時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使...