1樓:匿名使用者
最好是去韓國學,因為在國內的韓國炸雞都是加盟過來的,加盟店也不知道技術和調料製作的。
其他的炸雞店也多,有的店是使用市場上賣的調料之類的,不值得學。
好好找的話有好的炸雞店的,他們有好的技術和配料製作技術。但你要花時間找。
還有注意點:好好品嚐你想學的炸雞店的口味有沒有適合你想開的地方的口味。這是很重要的。韓國最有名的炸雞不一定你想開的地方的人喜歡吃。
上海北京等地韓國炸雞店也多,特別是上海,起碼有幾百家各種各樣的炸雞店吧!
要學的話必須有誠意和毅力,然後帥選這樣的炸雞店,然後一家一家訪問有可能學到呢!
不建議到什麼學習班去學炸雞技術,他們教的沒有靠譜,而且他們技術好的話早就自己開了炸雞店發財了。
請參考!
2樓:貓小歪
韓國老師來中國教學,口味正宗哦~
學韓國炸雞技術**好 學做韓國炸雞需要多少錢
3樓:匿名使用者
我認識個賣韓國炸雞技術的。我就是那買的,如果要的話可以考慮。
4樓:雲南新華電腦學校
新東方,具體的你要去他們學校問問。
5樓:網友
只要選擇正規的廚師學校就行,應該不太貴只是短期專業的私人訂製課。
6樓:匿名使用者
要找對地方。韓式炸雞最重要的是 自己要有秘方。醬料自己做。市面上賣的就口味太一般了。
我認識韓國師傅教的。
學習韓國炸雞的方法
7樓:匿名使用者
韓國炸雞的做法。
【材料】雞腿、油炸粉、食用油、鹽、胡椒粉、月桂樹葉、蒜瓣、生薑、甜辣醬(韓式辣椒醬勺、番茄醬7勺、草莓醬3勺、麥芽糖5勺、料酒4勺、糖勺、辣油1勺、蒜末2勺、洋蔥末半個)
【做法】1、將雞腿洗乾淨,放入鍋中,加入生薑、蒜瓣、月桂樹葉煮5分鐘,撈出後用涼水洗淨。
2、往雞腿中加入鹽、胡椒粉醃製30分鐘左右。
3、在醃製雞腿的時候,將所有制作甜辣醬的材料放到鍋中熬煮,等醬料開始冒泡後,再熬個1分鐘左右即可。
4、將醃製好的雞腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均勻,放置10分鐘。
5、鍋中燒熱油,下雞腿炸至金黃,晾涼後,再下油鍋中炸一次,這樣口感會更加酥脆。
6、將之前熬好的甜辣醬掛在炸雞上即可。
還可以加一罐啤酒。
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