1樓：匿名使用者
土豆最不容易壞，洋蔥相對也放得時間比較長，紅蘿蔔、花菜等放在冷藏室也可以時間比較長。
2樓：網友
.根莖類蔬菜：如胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍、紅薯，洋蔥，土豆等放的時間長一些。放到乾燥點的地方，太潮溼會長芽的。
3樓：朱雀u洛洛
胡蘿蔔，放在陰涼乾燥的地方，儲存好的話，可以儲存半年。
蔬菜放久了有什麼危害
4樓：匿名使用者
七種蔬菜放久了千萬不能吃。
1、無根豆芽。
有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜。
含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用後不利於健康。
3、腐爛的生薑。
腐爛的生薑會產生一種很強的毒素——黃樟素，人吃了能引起肝細胞中毒，損害肝臟功能。因此，選購生薑時，要選新鮮、外形完整、無黴變和無腐爛變質的大塊鮮姜。
4、秋扁豆和豆莢。
這些食物含有一種凝血物質——聚集素，能使血液凝固，是一種毒蛋白。其豆莢則含有一種溶血素。這些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特別高，人若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。
但這些毒素經高溫處理後即可破壞。因此，對這種蔬菜應高溫燒炒，徹底熟透才可食用。
5、新鮮木耳。
新鮮木耳中含有一種叫做卟啉類的對光線敏感的物質。人食用後，**經光線的照射可以引起皮炎，出現瘙癢、水腫、疼痛，個別人還會因咽喉水腫而發生呼吸困難。因此，只有選購幹木耳，水發後再食用才安全。
6、新鮮黃花菜。
它含有一種秋水仙鹼的劇毒物質，若食用，將發生中毒。中毒症狀為噁心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。因此，新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬乾後方可食用。
7、未成熟的西紅柿。
它含有一種叫做龍葵的有毒物質，食用後可出現噁心、嘔吐、頭暈、流涎等中毒現象。如果生吃，危害更大。
夏天菜放一晚上會壞嗎
5樓：戴蒙崗居
視情況而定。若放在冰箱中則不會壞，若放在常溫下則會壞。若是菜第二天沒有什麼異味，也可以繼續食用，但需要注意觀察菜的狀態，若是有變質發酸等情況則不可食用，食用後可能會引起身體不適，對身體產生危害。
視情況而定。若放在冰箱中則不會壞，若放在常溫下則會壞。若是菜第二天沒有什麼異味，也可以繼續食用，但需要注意觀察菜的狀態，若是有變質發酸等情況則不可食用，食用後可能會引起身體不適，對身體產生危害。
菜市場買回來的蔬菜放幾天就壞了，如何增加蔬菜的保質期？
6樓：網友
對於菌菇類的食物，儘可能保持表面乾燥，然後放入牛皮紙，封口放入冰箱，對於綠葉的蔬菜，要讓表面的水分風乾，然後在袋子裡放入紙巾，再放入冰箱的冷藏。
7樓：吳鑫學姐
可以將蔬菜放在家裡比較陰涼的地方，可以放在冰箱裡面儲存，可以用保鮮膜包裹起來，這樣就可以增加保質期。
8樓：幸福小豬豬
可以把蔬菜用保鮮膜包好，然後放在冰箱裡邊，並且儘快的使用在兩三天之內，就要把這些蔬菜全部吃到肚子裡。
賣的蔬菜為什麼比自己種的蔬菜放的時間長不壞掉？
9樓：園口鈴奈
綠葉菜保鮮放張紙。
如何讓綠葉菜保鮮？方法其實也很簡單：先把綠葉菜表面的水滴風乾掉，然後放入袋子，一定記得放一張紙巾進去，在冰箱冷藏儲存的時候，紙巾會吸附一些水氣。
這樣，菜葉和菜梗兒就不會被溼漉漉的水分浸泡，也就不會腐爛啦。
蓮藕保鮮用清水泡。
但切開的蓮藕容易變黑和腐爛，如果家裡有多餘的鮮藕，應該怎樣保鮮儲存呢？
若短期儲存，可在蓮藕切口處裹上一層保鮮膜，然後放冰箱冷藏保鮮。但如果想要儲存更長的時間，則可用清水儲存法。
先用清水將藕表面的泥土洗乾淨，然後放進一個水缸裡並注入適量的水，讓水沒過蓮藕即可。也可以在水中加入適量的鹽，能起到抑菌的作用，這樣蓮藕一般能儲存40天左右。但需要注意的是，一般每4~5天要換一次水，防止清水發臭。
雞蛋保險「頭」朝下放。
散裝蛋進冰箱時，最好把雞蛋較尖處朝下放。因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長儲存時間。③
西紅柿、茄子放入保鮮袋。
西紅柿、茄子應放入大號的保鮮袋中，紮緊袋口，將其放在陰涼處。還需要注意的是，每天應開啟袋口，換氣5分鐘左右。如果有水珠凝結，用乾淨的毛巾擦乾，再紮緊袋口，這樣可以保鮮十幾天。
芹菜、韭菜根部放入水中。
買回的新鮮芹菜、韭菜、茼蒿等應先擇去黃葉，用細繩在中間寬鬆地紮起來。盆中放入適量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3—4天較為新鮮。
蔥薑蒜放入網兜。
大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
香菜儲存要冷凍起來。
做湯或拌冷盤時，加點香菜調味肯定會為菜餚加分不少，但每次香菜的用量很少，為此特意買把香菜也用不完，放兩天就壞了。教大家一個香菜儲存的好方法：把香菜洗乾淨後切成碎段，然後裝入保鮮盒裡，再放進冰箱的冷凍室裡凍起來。
記住，一定是冷凍，而不是冷藏。剛開始凍的時候最好經常晃晃，不要凍成塊了。每次做菜時，拿出來直接使用就可以了，冷凍的香菜仍然色澤鮮綠。
生薑塊或切好的生薑絲也可以用這種方法冷凍儲存，吃起來很方便，而且幾個月都不會壞。
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