1樓：凝帝系列
用開酒器，開酒器有很多種，看到了就會了。不用開酒器的方法上有，我沒試過 兩個辦法 1:找一塊厚點的毛巾，疊幾層，將酒瓶底部包裹好後，手握在瓶頸處，然後輕輕的撞擊牆面(注意力量，太輕了出不來；太重了瓶子可能會破掉）,慢慢的，木塞就會一點一點露出來了。
如果出來有1釐米就不要再使用上面的方法了（免得木塞脫落，酒會灑出來的），這時再使用其他的工具將木塞夾出來。 2：找一顆大的螺絲釘，用螺絲刀擰進去，留一部分在塞子外面，再用老虎鉗或剪刀鉗住螺絲釘利用槓桿原理把塞子起出來（同開瓶器的原理一樣）
2樓：樂不喜沛稀
在用餐品酒時，一些技術性規則和傳統做法值得我們去了解。開酒是一項慎重且優雅的動作，因此必須學習正確的 技巧 。 隨便地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀，不合適的開瓶器或笨拙的開瓶技巧則會破壞 瓶塞 ，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
你可觀察餐廳中餐酒侍者的動作而學習到開瓶的技巧。 餐酒侍者首先將酒讓客人確認，並說出酒的產區和年份，酒的展示方式應以標籤方便人閱讀為 原則 ，因為標籤就如同那瓶酒的身份證。 接著侍者會使用特殊小刀將鉛封去除。
割開鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封 瓶口邊緣通常會有點髒，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段 時間 ，因此必須用乾淨的白色餐巾擦拭。 可使用杆槓式開瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩且緩慢地拉起，以避免在開瓶過程中損壞那瓶酒。當瓶塞快要脫離瓶口時，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會發出很大聲響。
螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會掉入酒中。 拉出瓶塞後，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會聞一聞瓶塞，如果覺得那瓶酒有異味，他可謹慎地品嚐，必要時可更換另一瓶酒。 檢查 完畢後，首先將酒倒一些給主人品嚐，如果主人表示對酒滿意，餐酒侍者就從主人的右方開始倒酒給客人，倒酒時應讓每一位客人都能看到酒的標籤。
紅酒怎麼開瓶塞
3樓：點滴一個你
一、開瓶器開瓶法。
1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；
2、另一手運用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時留意不要轉動酒瓶；
3、開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞兩頭，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最初一環；
4、放下開瓶器的起塞支臂，應用槓桿作用朝正上方拔出酒塞；
5、酒塞拔除後，運用清潔的口布擦拭瓶口。
二、毛巾開瓶法。
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆面上，瓶身與牆面堅持垂直形態，平均無力的撞擊瓶底，瓶塞便會漸漸的被頂出來。
3、一旦軟木塞被頂出一區域性後，便可以用手或鉗子將其拔出。
三、刀具開瓶法。
1、運用水果刀，或許有鋸齒的刀子(留意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。
2、將刀片扎入軟木塞的地方，儘量防止劃破邊緣。一手握住瓶頸，遲緩轉動刀柄，帶動軟木塞一同轉動；轉動時力度不能過大。然後將刀柄慢慢向上提起，漸漸拔出瓶塞。
紅酒怎麼開瓶塞
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