1樓：郝京妤
原料：臭豆腐3塊、韭黃300g、紅辣椒3條、筍絲50g、香菜少許。
調味料：醬油、辣油、白胡椒、香油各少許。
做法：1·起油鍋，將臭豆腐下鍋油炸至透，先撈出瀝油。
2·將筍片、紅辣椒切絲，韭黃和香菜切段備用。
3·把臭豆腐再下鍋油炸一下，取出切片備用。
4·另起油鍋，將筍絲、紅辣椒、韭黃下鍋拌炒，炒至韭黃熟透時，再加入調味料及臭豆腐下鍋，拌炒後即可上桌。
烹調型別：炒菜。
味道：香辣。
原料：臭豆腐3塊、絞肉兩、開洋1大匙、花菇3朵、黑豆豉1大匙、辣椒1支、蒜苗2支。
調味料：蠔油、糖、胡椒粉、香油、辣油。
做法：1·將花菇、開洋、豆豉、蒜、辣椒全部切末備用。
2·把臭豆腐揉成泥狀備用。
3·燒熱油鍋再放入香油及辣油把絞肉爆香。
4·接著放入開洋丁、香菇丁一同拌炒至香後加入豆豉、辣椒及臭豆腐拌炒，並以糖、蠔油、醬油、胡椒粉調味。
5·最後加入蒜苗拌炒後即可起鍋。
烹調型別：炒菜。
味道：香辣。
2樓：想念藍色的大海
放在那裡不管它，它自己就變臭了。
誰知道臭豆腐的製作方法，急啊？？？1!!謝謝！！！！
聽說，雅安到天全的高速可通行了?
3樓：小冰神神
假的，雅康高速還在修建中，力爭今年底雅安到瀘定段可以通車，2023年底全線通車。
急求 街邊油炸臭豆腐滷汁做法 就是炸好了的然後澆上去的汁 咋做 我想去擺攤賣
4樓：實實周鸞
j街邊的一般都不是正宗的。
都是用買來現成的豆腐並不是醃製的那種。
然後炸熱了給上面抹上辣椒醬。
和買的那種瓶裝的臭豆腐打碎的汁。
然後撒點蔥花就好了。
我覺得還ok，不知道你覺得怎麼樣廳茄億晴泡攔超譜喳淡勞終浪客綽。
5樓：瞄準在幹
那是商業機密，你不花錢是得不到的。如果你想做這個，要好好考慮一內下，首先，學這個容要花多少錢？也就1000到2000塊吧。
要學多久？這個真不知道，你上網查查吧。裝置怎麼解決？
如果你花錢學了，他們會推薦給你他們做的小吃車什麼的。**應該不低，但是他們市場做得比較成熟，要比你自己做的要完善。不要相信他們說的每天可以掙多少錢！
他們可以告訴你這個東西的賺錢模式是怎麼樣的，純利潤=銷售額-成本。個人認為，做這個東西必須要有好的地點，如果你加盟了，賣相已經有了，那麼缺的就是好的地方。 以上是個人觀點，男怕入錯行，女怕嫁錯郎。
入行需謹慎，剩下那句忘了。掙的是小錢。
求街邊臭豆腐湯汁和作料的製作方法 120
6樓：精彩百曉生
配料：細辣椒麵，孜然粉，麻椒粉，麻辣粉，白芝麻，雞精、味精、雞粉（之所以這三種鮮味劑都列出是因為朋友曾經開店時這麼做的，為了增加鮮味以挑逗客人食慾，實際上自己做著吃吃光放雞精就可以），食鹽，番茄（去皮剁碎），芝麻油，生粉。
做法：先在鍋裡倒少許油，煸炒辣椒麵和白芝麻（量依個人喜好而定，但要注意，辣椒熟了會香但不辣，所以愛吃辣的別把辣椒炒太熟，而且炒熟後顏色會發黑，不那麼好看），炒到合適加水，水開後放入孜然，麻椒粉（愛吃麻的可以多加點），麻辣粉（麻辣粉除辣椒、花椒之外還有桂皮，茴香等香料，會提升香味，所以不可少），雞精，味精，雞粉，番茄（放多了酸味會比較重而且容易壞，適量），鹽，小火熬製到湯快收干時，加適量水澱粉收湯（生粉的作用大家都清楚，為了能掛糊），少許芝麻油。出鍋。
注意事項：1、辣椒麵和孜然比例為4:1或5:1，孜然放多了會發苦，切記2、炒辣椒麵和白芝麻時一定要小火慢炒，一來不會炒糊，二來香味更濃；
臭豆腐製作方法-**
7樓：小百
老豆腐200g
壓板豆腐400g
莧菜一把。輔料水1500ml
鹽5g糖5g
蠔油10ml
生抽10ml
辣椒油適量。
香菜20g大蒜一個。
花椒油5ml
醋5ml麻油3ml
芝麻醬50g
自制臭豆腐的做法步驟。
1.莧菜根葉分離，用砂鍋兌水放入莧菜梗，葉子可以下麵條2.蓋上蓋子，在陽臺放置兩到三天。直至起泡，菜梗浮起。
3.買來一塊老豆腐搗碎，菜梗用濾網撈出。
4.老豆腐渣放入砂鍋盆蓋上，在陰涼乾燥處放置兩三天儲存5.買來壓板豆腐切好，放入砂鍋，這時候底料水已經很臭了，肯能需要捂著鼻子哈哈
6.第二天取出用清水沖洗乾淨，臭味是洗不掉的啊7.燒八成熱的油，以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答更多24條
吃了臭豆腐拉出來的屎是黑色的？怎麼回事？好像拉出來的是臭豆腐！怎麼會這樣！急求解！
8樓：靖令
同黑！同黑！淚奔啊，屎逢知己千坨少啊！
樓主你可以你檢查下你的臭豆腐是不是屎做的？
有聽說過！商販原本只打算放在臭水溝裡浸泡一段時間，結果顧客都反映不太臭！
為了滿足顧客的要求和顧客就是上帝的宗旨，只好加一點大糞了，果然獲得了食客們的一致好評！
據我多年來的觀察到得結果是這樣的：
奧利奧——黑色的便便。
香瓜、哈密瓜——淡綠色便便；
西瓜——紅色便便。
桑葚——黑紫色便便。
橄欖菜、黑芝麻以及一種可以食用的活性碳片，忘記是治什麼病的了——黑色便便。
中藥——藥味的小便。
涮羊肉——羊肉味的小便。曾經有一次我大便過後整個衛生間都是菠蘿味……百思不得其解。
求正宗武漢臭豆腐的醬汁製作方法！
9樓：匿名使用者
一、如果你是做生意：將水燒開後加鹽、味精、姜、糖(少許)、醬油(少許)調好味後裝在一小鋁鍋內，(如果你想做成糊糊狀的就加一些澱粉，用水把澱粉衝化後，待調好味後將水澱粉下過，一邊倒一邊攪，直到你想要的濃度為止)。將炸好的臭乾子裝碗澆汁，撒上蔥花、蒜泥和香菜，加陳醋、香油即可。
二、如果你是做家常的：燒一小碗水，按上述方法制作即可，簡單的話不用燒汁，直接將上述調料放在一小碗裡面衝好，加上一點老乾媽會更佳。
三，涼拌皮蛋和皮蛋豆腐製法同(二),在加一點碎花生(將炸好的花生拍碎就ok樂)
急求鐵板豆腐的做法和配方，就是路邊小攤的那種
章魚燒 1.小蔥切成蔥花，青椒切碎 2.豆腐切片 3.再在上面畫刀花 4.加入鹽 生抽 油 胡椒粉 孜然粉在蔥花和青椒碎中調味 5.把調汁澆在豆腐上 醃製5分鐘 6.電餅鐺預熱，加油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃 7.小一醃製了10分鐘有點鹹，建議大家醃製5分鐘 8.出鍋啦，小一還煮了雜糧飯 9.簡簡單...
急求有關五四愛國運動的歌曲謝謝大家啊
熱詞團小知 有關五四愛國運動的歌曲有 五四愛國紀念歌 光榮啊，中國共青團 海韻 共青團之歌 教我如何不想她 等，一 五四愛國紀念歌 五四，五四！愛國的血和淚，酒遍亞東大陸地！雄雞一唱天下白，同聲擊賊賊膽悸！愛國俱同心，壯哉此日！壯哉五四！五四，五四！自由的血和淚，灑遍亞東大陸地！為民眾而爭正義，軍拼...
武昌有沒有直接到陝西榆林的火車啊急求謝謝
沒有，需要到西安轉車。總時 初乘 出發 到達 中轉站 中轉車次 出發 終到 22小時14分鐘 t264 t265 23 40 10 00 西安 n375 n378 22 00 09 54 22小時41分鐘 t264 t265 23 40 10 00 西安 4901 4904 22 32 10 53 ...