開水燒到什麼程度最好 開水多少度才算燒開

時間 2023-05-18 18:48:02

1樓:匿名使用者

水沸騰後3-5分鐘,這樣可以殺死水裡面的一些有害物質。

2樓:匿名使用者

燒到95度就可以了 喝不開的水好!!!

水燒開大概是多少度?

3樓:生活小能手

標準大氣壓下,水的沸點是100℃,因此,水燒開大概是100℃。

煮沸的水最高溫度隨著容器所承受的壓力而改變。

容器內的壓力是一個大氣壓(101325牛頓/平方米)時水的沸點是100度,容器內的壓力小於一個大氣壓時,水的沸點是小於100度容器內的壓力大於一個大氣壓時,水的沸點是大於100度。這跟海拔並沒有直接的關係,如果是敞開的容器,會受外界壓力的影響。

燒水注意事項:

1、水快燒開時(80℃~90℃)應開啟壺蓋。

現今水中的有機汙染物越來越多,有些物質是揮發性的,加熱時會隨著水蒸氣揮發出去。因此,在水快燒開時要把水壺的蓋子開啟,可以讓這些物質最大限度地揮發出去。

2、水燒開後等3分鐘左右再關火。

這是因為家中的自來水,都是經過氯化處理過的,以清除微生物等雜質。但同時,氯與水中殘留的有機物相互作用,會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

當水溫達到90℃時,鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克,氯仿由每升微克上升到177微克;當到100℃時,鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克,都是嚴重超標。但如果繼續沸騰3分鐘後,鹵代烴和氯仿含量分別降至9.

2微克和微克,此時才成為安全的飲用水。

注意:開水也並不是燒得越久越好,因為燒得時間越久,水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽,會因為水的蒸發而濃縮,含量相對增高,喝了這樣的水,同樣對身體有害。

開水多少度才算燒開

4樓:星辰婲痕

開水燒開時是100度,當液體沸騰時,在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等,氣泡才有可能長大並上升,所以,沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強時的溫度。

但水的沸點與大氣壓有關,大氣壓越高,其沸點也就越高。所以,開水的最高溫度,要看燒水的地方,燒水容器的密封情況而定。在家裡普通鍋裡燒水開水的溫度一般在95—99攝氏度左右。

而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右。

像高原地區比如拉薩的沸點大約攝氏度,因為氣壓低,所以那邊煮飯大都是使用高壓鍋才能煮熟。

剛燒開的水是多少度?

5樓:生活暢談者

100攝氏度左右。

當水溫達到90℃時,鹵代烴含量上升到191微克/升,氯仿上升到177微克/升,均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時,鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續沸騰3分鐘,這兩種物質則分別迅速降為每升含微克和微克,達到飲用標準。

因此燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。

燒開水技巧

水不能反覆煲,最好現煲現喝:流動著的水有一定的自淨作用,最理想的飲用水是鮮活水。如果水分子在靜止狀態時,會變成老化水。

未成年人如果經常飲用,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響生長髮育;而中老年人經常飲用,就會加速衰老。剛被提取處於經常運動的深井水,每升僅含亞硝酸鹽毫克。

但在室溫下儲存3天,就會上升到毫克,原來不含亞硝酸鹽的水,在室溫下存放一天後,每升水也會產生亞硝酸鹽毫克,20天后則高達0.

73毫克。因此,有專家指出,水最好現燒現喝,對於長期存放的桶裝水,對健康無益。

以上內容參考 百科-開水。

開水燒到多少度才是燒開了,水燒開是多少度水到多少度才算燒開了

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