1樓：基佬你好
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。 後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。
他在襄國（今河北邢臺）登基做皇帝后，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？
樊坦慌亂之中不知如何是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地道：
紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。 自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。
到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
2樓：黑絲控
以前剛種的黃瓜是黃色的，也就是土黃瓜，後來用土黃瓜培植出現在的青瓜來，所以現在的青瓜用以前的名字也叫黃瓜。
3樓：神劍踴市
因為花是黃色的 青色的雖然也叫黃瓜，但是它還有一個名字——青瓜。
4樓：健身達人小俊
黃瓜是綠色的因為其中的葉綠素佔比最大，但是到了成熟期後葉綠素逐漸被分解，則會呈現出黃色，黃瓜可以使用鹽水儲存，保持3到5天換一次水，即可將黃瓜儲存15天時間，或者將黃瓜使用紙巾包裹，然後放置通風處存放即可。
黃瓜是綠色的原因。
1、含有葉綠素。
黃瓜是綠色是因為其中含有大量的葉綠素，黃瓜在未成熟期時葉綠素的含量最多，所以呈現綠色，但是到了成熟期後葉綠素逐漸被分解，黃瓜的顏色也會由綠色向黃色進行轉變。
2、鹽水儲存。
黃瓜可以鹽水儲存，首先將黃瓜放入清水中，然後加入少量的食鹽攪拌均勻，之後將其放置陰涼的環境中，並且每3到5天時間為黃瓜換一次水，即可將其儲存時間延長至15天。
3、通風處儲存。
黃瓜可以放置通風處儲存，將黃瓜使用紙巾包裹起來，然後存放於陰涼通風處，紙巾可以吸附黃瓜表面的水分，使其表皮保持乾燥，從而抑制細菌和微生物的滋生，即可延長黃瓜儲存時間。
5樓：
摘要。在黃瓜處於半成熟期時，葉綠體中的葉綠素佔比最大，將其他色素的顏色掩蓋住了，到了成熟期時，葉綠素分解，此時葉綠體中葉黃素的佔比最大，黃瓜顏色變黃。
黃瓜為什麼是綠色的？
在黃瓜處於半成熟期時，葉綠體中的葉綠素佔比最大，將其他色素的顏色掩蓋住了，到了成熟期時，葉綠素分解，此時葉綠體中葉黃素的佔比最大，黃瓜顏色變黃。
一、黃瓜為什麼是綠色的1、黃瓜在成熟的時候，實際上是黃色的，但是由於黃瓜在成熟後，口感較差，反而是在半成熟時期（黃瓜呈青綠色的時候）口感較好，所以平時還沒等黃瓜成熟，就已經開始採摘了，久而久之，就以為黃瓜是綠色的了。2、黃瓜半成熟時期呈綠色，是因為在黃瓜表皮中含有葉綠體，而在葉綠體中包含葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素、花黃素等色素，但是葉綠素的佔比最大，將其他色素的顏色遮蓋住了，再加上葉綠素吸收紅光和紫光，反射綠光，所以黃瓜呈綠色。在成熟後，葉綠素分解，佔比變少，此時葉黃素佔比變大，黃瓜就變成了黃色。
為什麼黃瓜是綠色的，卻要叫黃瓜呢
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。黃瓜是出使西域的張騫發現的，剛開始叫胡瓜，後來因為皇帝才改了名字！黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？黃瓜 cucumis sativus l.是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，原名叫胡瓜，是漢朝時張騫出使西域時帶回來的。當時來自於...
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