1樓：熱愛三農
大連和山東沿海產的海參比較好。
在我國海參的主產區主要是分佈在三個地方，大連、山東、福建。海參營養價值都非常高，但是非要對比產地質量的話，那麼北方產的海參營養價值要高於南方海參，也就是大連和山東沿海產的野生海參要比福建海參營養價值要高。
挑選好海參方法
1、外形完好無損。
挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質。不完整的海參可能是經過加工將腐敗部分除掉以後剩下的。
2、外觀端正。
體形乾癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發生病害，容易被微生物汙染髮生變質。
3、沒有雜質。
有些加工廠為了牟取暴利，採取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質。
2樓：美麗好生活
海參遼寧的最好。
簡稱「遼參」的遼寧海參主要產自大連，這裡也是我國養殖海參的發源地之一。據明代的古籍記載，當時的人們就已經知道遼參的質量優良。這當然與遼寧的地理條件分不開，因為遼寧的緯度較高、氣溫較低，再加上其他的環境因素，這裡的海參大約要四五年的時間才能長成，海參的生長速度就比較慢，富含的營養也就更多了。
如果要說肉感和營養價值，遼參是上乘之選，尤其是遼寧大連產出的海參。這裡產的海參肉更厚、刺也飽滿、雜質少，營養價值也更高一些。
海參的做法
1、海參粥
作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入薑絲味道更好。
2、海參雞蛋羹
將海參頭天晚上從冰箱拿出來，解凍。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁備用，切一點蔥備用，碗中打兩個雞蛋，其實一個也可以，兩個人吃營養足夠。稍微攪拌一下，待用。
放入海參蔥花，然後慢慢倒入溫開水攪拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液變淺黃就ok。
攪拌完了，靜置幾分鐘讓泡沫消一下。等到小氣泡變少了就上鍋蒸，大約不到10分鐘就可以出鍋啦，出鍋後滴一點耗油，一般用蠔油就不加鹽了，若是要加鹽那就在用料混合攪拌那一步加一點。
海參品種哪種最好？
3樓：匿名使用者
海參的種類很多，可以食用的主要是刺參和光參兩大類。從食用和營養的角度看，我國海刺參裡大連周邊海域的遼刺參，營養價值比較高，市場**也高於魯參和南方海參。光參主要是飯店做菜品使用，**不貴，營養也比刺參差很多。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類。
4樓：老許願
原產地 好的海參必須要看出身，要看它的原產地，潔淨水域出產的海參，沒有汙染，食用安全性更高。汙染水域出產的海參。
海參加工工藝 海參如果經過不科學的加工，營養成分就會流失很多，質量變得很差。 海參根據加工工藝的不同分為。
養殖方法 目前海參養殖主要採用兩種方式，底播增殖、池塘或潮間帶圍壩養殖。 所謂底播增殖，是指將海參苗種放回大海自然生長。
好海參的幾個特徵 1、口感——正確發泡後不易破碎、口感彈韌為好海參。 泡發後海參經過正常烹飪，依然有韌性。
5樓：情感師琪琪
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。中國南海沿岸種類較多。隨著經濟的發展以及國內對海產品的需求，養殖海參成為沿海地區農民最容易獲得經濟收益的養殖專案。
那麼海參品種有哪些？養殖哪種最賺錢呢？1、刺參刺參是海參的一種。
是中國20多種食用海參中質量最好的一種。刺參作為一種珍貴的海味被列為"八珍"之一。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。
刺參科包括仿刺參、梅花參、綠刺參和花刺參。2、光參光參，海參的一類。該類又分三種科目，其**相對於刺參來說較為低廉，營養價值也遠不如刺參。
在南方家庭一般作為菜料使用，同時個頭比較大，大多被叫做茄子參。3、黃玉參黃玉參是光參中品質最好的。黃玉參主產於南海，圓筒形，腹面略平坦，土黃色，背部有許多疣狀突起。
黃玉參中的皂甙含量比刺參高，酸性粘多糖適中，藥用價值比較好，對中老年人、體弱患者都比較適宜。4、禿參禿參，確切的講不是某一種海參，禿參分光禿參(又叫沙參)，明禿參，沙禿參(有些人也叫黃禿參)幾個品種，其中光禿參最好，營養高，口感好，髮量也大，可以發到倍長，其次是明禿參，最次沙禿參。
禿參以澳洲出產的最好，其次菲律賓，印尼，越南產的依次次之。5、豬婆參豬婆參，分白豬婆參、花豬婆參和黑豬婆參三種，其中花豬婆參又叫麻石參，白豬婆參就是表皮白色的，花豬婆參是表皮有花紋，黑豬婆參是表皮黑色。豬婆參營養很高，口感好，是名菜佛跳牆中的海參原料，可以補腎益精養血降壓。
對高血壓與冠心病、消痔瘡、**胃潰瘍、預防癌症等都有一定的療效。可滋陰補腎，壯陽溫補，對膽固醇過高及糖尿病患者，中老人有很好的食療功效，特別已婚的女性多需補血，為生育或是產後進補和保健必備。6、糙海參糙海參是我國一種優質的食用海參，具有很高的營養價值、經濟價值和保健功能，是真正的生態健康食品，在我國北部灣和南沙、西沙群島海域具有較豐富的自然資源。
國際上，糙海參也是一種重要的的熱帶海參養殖品種和出口創匯的高檔水產品。它具有生長迅速、養殖方式簡單多樣、病害少、市場需求量大等特點，在我國華南沿海地區具有極大的養殖開發潛力。
6樓：ccc菜辣椒
淡幹海參、鹽幹海參、即食海參、海參膠囊、液體海參幾種。食用海參首先要弄清楚三個問題：、是否是渤海灣的刺參主要看產地：
海參中種類最好的是刺參刺參中煙臺、蓬萊、威海三地的刺參最好是國家地理標誌產品。因該海域地處渤海與黃海交匯處水流大無汙染海藻豐富氣溫合適最適合刺參生長所產刺參品質很高市場**也最高。、海參的活性營養成分是否保留完全主要看加工過程：
眾所周知任何營養物質在高溫狀態下最容易流失和破壞。
7樓：帳號已登出
海參分為刺參和光參，刺參的營養高於光參。刺參又分為淡幹刺參、鹽幹刺參和糖幹刺參。
1、淡幹刺參重量輕，幹度好，有股清新的海的味道，而且顏色自然，多以咖啡色、黃色、棕褐色和灰黑色為主。
2、鹽幹海參表面發白，有鹽的顆粒，單個海參重量比較重。
3、糖幹海參整體異常飽滿，顏色發黑，單個比較很高 所以選擇淡乾的比較好。
8樓：船帆煇
仿刺參。仿刺參狀如圓筒，色澤有的黃褐色、有的黑褐色、有的綠褐色，也有純白或者灰白色的。仿刺參在不同的生活環境中，其體形、大小、肉刺多少會有所差別。
仿刺參肉刺相對比較多、比較大，體壁卻也較為肥厚，而且口感軟糯。仿刺參是食用海參中質量最好的一種。
海參的產地在哪？
9樓：信必鑫服務平臺
海參在國內的主要產地有遼寧、山東和福建。
遼寧海參起步比較早，屬於傳統的海參養殖基地，消費市場成熟，是目前國內的海參主要供給地。明代時《本草從新》早就指出：「海參，產遼海者良「，深受國內養生人士喜愛。
山東海參也是屬於傳統的海參養殖基地，與遼寧海參的生長環境十分接近。
南方海參是從遼寧引種海參，北參南種，由於緯度、水環境都很優越，海參個大肉彈生長快。福建依託南方溫差的養殖優勢，縮短海參生長週期，形成大規模的海參養殖大大提高海參的產量，發展迅猛，已成為中國南方「海參之都」。
什麼樣的海蔘質量好，什麼樣的海蔘最好？
山 答案什麼樣的海蔘才為好海蔘！好海蔘必須 根紅苗正 出身要好，要看 原產地 這個問題往往被消費者忽略。目前養殖海蔘主要採用兩種方式，底播養殖 池塘或潮間帶圍壩養殖。所謂底播養殖，是指將海蔘苗種放回大海 並不是所有的地方都適合，必須是水溫合適 海底多為岩礁 沙石底質，有大面積的大葉藻業生泥砂或砂混質...
檸檬主產地在哪裡？檸檬哪裡的產地最好
現在主產國為中國 義大利 希臘 西班牙 歐洲南部國家和美國。檸檬屬芸香科 rutaceae 柑橘屬常綠小喬木。原產印度 中國西南 其中四川省安嶽縣佔全國產量的85 以上，有四川華通檸檬集團等優質檸檬生產加工基地 檸檬之都 安嶽。親親，在中國，檸檬的產地主要分佈在四川，廣西，廣東，雲南等地。親親，其中...
煙臺哪裡的海參市場比較貨真價實？除了商場
除了商場，最好找熟人買。海參這個東西，太容易參假了。買海參一定要選擇品牌海參，建議你可以去晚上看看各大品牌的海參。你是要乾貨海參新鮮海參咯。宮品的幹海參不錯，可以看看。當然是水貨上岸的地方。到那裡現買，才好！新鮮。煙臺有哪幾個比較大比較全的海參市場 幸福中路的陽光海參市場 環海路海中寶市場 芝罘屯路...