1樓：你好甜甜圈呀呀
差不多兩勺糖就比較好吃了，如果加太多的糖就齁的慌。而且吃太多糖對我們的身體也不好。
2樓：夾竹桃
我認為應該按照排骨和糖的比例，這樣做出來的糖醋排骨比較好吃。
3樓：韓諾諾
我認為應該按照一斤排骨加20克糖最好，這樣甜味會比較適中。
糖醋排骨放多少糖和醋
4樓：小巽學姐
醋排骨的糖與醋的比例大概是2：1
一、材料。豬肋排500g、蔥1段、姜1塊、花椒30粒、大料3個、香葉1塊、白酒3g、鹽3g、白糖15g、紅糖15g、香醋15g、醬油15g、油50克、熟芝麻10克。
二、做法。1.排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥薑蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉1小時左右。
2. 撈出排骨，瀝乾水分。
3. 盛出一小碗排骨湯備用。
4. 鍋中熱油，加適量糖炒出糖色。
5. 放入排骨，炒至上色後加入料酒，醬油，醋。
6. 加入排骨湯，轉小火悶20分鐘左右，然後開大火收汁。
7. 收汁過程中加入少許冰糖，汁收幹後沿鍋邊再倒入少許醋。
8. 出鍋，撒上白芝麻。
5樓：網友
醋50克，紅糖或白糖100克。
原料： 豬排骨450克。 熟芝麻20克。
鹽3克，花椒5克，[url酒20克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，紅糖或白糖100克，香油10克。 製作： 豬排骨斬成長約5釐米的節，入沸水內出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時，取出排骨。
鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼，撤上芝麻拌勻即成。
6樓：茈櫻
材料：小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖（也可替換成冰糖，色澤更加誘人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2個、蔥段、薑片各適量、鹽（可不放，隨意）1小匙。
做法：1、糖醋排骨的做法有很多，有的步驟多些，有的調料有所不同，我家這樣做，先將買來的小排洗淨，一般超市賣的包裝好的肋排都比較長，買回來最好剁一下，剁成一半就可以了，也可以買那種還沒切的，讓超市的工作人員幫你剁得塊小點，總覺得吃糖醋排骨塊小了好，這是我的喜好，你都隨意：）
2、取來湯鍋，注入清水，小排骨冷水下入鍋中，開鍋後撇去浮沫、血沫，放入蔥段，薑片，大料，轉小火燉制30-60分鐘，看你的時間了，只焯一下也行，這樣燉一下還可以順便喝到排骨湯~
3、排骨煮好後撈出，放在一邊控控水分。這時我們做一碗調味汁，1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照這個比例做好味汁就可以了，調味汁的多少要根據你的排骨多少來調整。喜歡不同口味的也要根據自己的需要增減調料。
4、取來炒鍋，倒入適量的油，如果你的炒鍋不是不粘鍋，那丟兩三片姜下去，用鍋鏟壓著薑片在鍋內擦一擦，這樣一會倒入排骨煸炒得時候就不會粘鍋了。
5、油熱後倒入排骨，用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黃色即可。有的做法在這時要油炸，有的開始炒糖色，我嫌油炸麻煩不炸了，因為我們自己另做了酸甜調味汁，所以也不炒糖色了。
6、排骨煸炒好後，倒入剛才調好的味汁，味汁應該可以剛剛好沒過排骨，大火煮開後轉小火慢慢讓它燉至入味，隨後也可根據自己的需要加入少許的鹽，待湯汁快收干時，開大火收幹，臨出鍋前可再烹入一些醋，炒勻後就可以盛出了。
7樓：粒粒
糖醋排骨。配料：豬排骨500克、醬油、紅糖(或 白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等。
準備工作：小排骨一斤，剁成三四公分見方的小塊兒，洗淨後下滾水氽去血沫[1]，再洗淨，瀝乾水，用料酒、細鹽、生粉、胡椒粉、味精醃製。精白麵粉半碗，敲入一個雞蛋，加清水少量(大約是麵粉量的二分之一)，調成均勻的麵粉糊，並在麵粉糊里加少量細鹽。
製作： 油鍋中火燒旺後，用竹筷夾著醃製過的小排骨在麵糊裡滾一下包上面糊後，迅速放到熱油中炸成金黃，用漏勺撈起瀝乾油。鍋洗淨後再加入少量油，投入蒜片兩瓣，薑片兩瓣稍微煸一下，加入小半碗醬油和醋調和汁(醬油和醋的比例大約2:
1),並加入白砂糖一小勺，燒均勻後加入炸好的小排骨收汁(收汁時可以加入少量生粉勾芡)即可，裝盤時撒蔥花。
草莓醬排骨 用料： 1、豬排骨半斤。 2、草莓醬兩大匙。
3、蕃茄醬兩大匙。 4、白糖一咖啡匙。 5、鹽、雞精適量。
做法： 1、排骨斬段，飛水去血沫後撈出。 2、將排骨裝盤子裡，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
香酥排骨。用料：
1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老薑一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
做法：1、排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；薑切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裡，放入醬油、薑片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
糖醋排骨放多少糖和醋
8樓：無雅詩
糖：醋：料酒的比例為3：2：1
糖醋排骨。食材準備：
準備食材：肋排骨，將排骨清洗乾淨後放在涼水中浸泡至少半小時。
準備食材：冰糖：適量，醋：適量，蔥：適量，姜：適量，八角：適量，香葉：適量，桂皮：適量，鹽：適量，料酒：適量。
口味根據您的喜好而定，經過測試，我覺得糖：醋：料酒的比例為3：2：1時口感最佳。
將浸泡後的排骨進行焯水。焯水時涼水下鍋，當排骨的顏色變白後，將其撈出。用溫水將粘在排骨上面的血沫衝乾淨後控幹水份備用。
鍋中倒入底油，油熱後將八角、香葉、桂皮、蔥、姜與控幹水份的排骨一起進行煸炒。這樣作目的是將排骨多餘的油脂煸炒出來，並且使香料的味道充分浸入排骨當中。這是使排骨香而不膩的關鍵。
當香料的香味兒散發出來，同時排骨表面出現金黃色的小殼時關火，盛出備用。
重新起鍋，炒糖色。鍋中倒入油和冰糖，中小火炒制。隨著溫度的升高，冰糖慢慢熔化。我用的冰糖來炒糖色，這就是顏色晶瑩紅亮的竅門。
用鏟子不停地攪動，你會發現糖色的顏色從開始的白色漸漸變成棕色。繼續攪動，有小泡出現，這時已經很接近需要的樣子了，千萬不要走神兒啦。當糖色呈棕紅色且有大泡出現，關火。
將肋排倒入炒好的糖色中，重新開中火，將糖色均勻地翻炒到排骨上。加入料酒和溫水，水量剛剛要沒過排骨即可。
蓋上鍋蓋，中火燉制30分鐘制熟。如果用高壓鍋更節省時間，通常壓13－15分鐘即可成熟。排骨制熟後，掀開鍋蓋，大火收汁。此時加鹽，糖，翻炒均勻。
沿鍋邊烹入醋，這樣做會使醋香瞬間被激發出來。翻炒至湯汁濃稠且均勻掛在排骨上，關火。撒上白芝麻裝飾。色澤紅亮油潤。酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩。
1.排骨的大小決定燉制時間，建議塊兒不要過大。
2.用涼水浸泡排骨可以使排骨中的血水滲出，達到去腥目的。
3.焯燙排骨時要涼水下鍋。
4.冰糖炒出的糖色比白砂糖更紅亮誘人。
5.收汁時再加鹽，防止過早加鹽使蛋白質凝固，肉質發柴。
6.收汁時再沿鍋邊烹入醋，醋香可揮發到極致，防止過早加醋使醋香不在。
7.糖：醋：料酒的比例為3：2：1
糖醋排骨怎麼做?醋要放多少?糖放多少?
9樓：乾萊資訊諮詢
糖醋排骨的成分：
配料：豬排500克，麵粉50克，葡萄酒60克，醬油50克，糖90克，醋80克，蔥，生粉和香油。
糖醋排骨的做法：
將豬排切成小塊，長約1英寸，與20克酒和鹽混合，並與適量的生粉，麵粉和水充分攪拌。
35克醬油，糖，醋和燒酒，在生粉水中加水準備果汁。
加熱鍋，加油。六成熟後，將豬排一鍋一炒，直到將其切碎並取出。去除粘附力並去除壓碎的碎片。當油溫升至70％時，降低肋骨。重新油炸，直到殼變脆並取出。
在原鍋中加一點油，放在蔥段上，炒一下。然後去掉肋骨。將煮好的醬快速放入鍋中，連續攪拌，然後淋上香油。
糖醋排骨要怎麼做才最好吃？
10樓：李和霖
用料
豬排骨 適量（最好中排或者肋排）、姜 幾片、大蒜 幾瓣、
花椒粒 適量、香蔥 2根、白糖 三勺、鹽 適量、香醋 適量、
雞精 適量、熟白芝麻 適量。
做法步驟
排骨用清水沖洗乾淨；
鍋里加水煮開，倒入洗乾淨的排骨，再次煮開後撈出。焯水的時候可以。
加些薑片和少量料酒去腥；
清水沖洗掉浮沫後瀝水。大蒜拍扁，薑切片，蔥打成蔥結；
鍋中倒油燒熱加入排骨，加薑片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黃後盛出放一旁備用，姜蒜可以丟棄不要也可以留著；
鍋中留適量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。
一定要用小火，待到白糖融化顏色變深，鍋中開始起泡泡並向周圍散去的時候糖色。
就炒好了；（用冰糖更好）
此時的糖色顏色就很漂亮了。注意要時刻觀察以免熬過頭會發苦的；
立刻倒入炸好的排骨翻炒均勻，使排骨能均勻地掛上糖色。此時可以繼續用小火；
倒入少量清水沒過排骨，轉大火。調入適量鹽和少許白糖，一大勺香醋，蔥結，花椒粒，大火燒開2-3分鐘後改小火慢燉；
煮至湯汁變少的時候，沿鍋邊淋入少許香醋，撒雞精炒勻並大火収汁，這時候的湯汁較濃稠了。至於湯汁隨自己喜好收幹或留些拌飯。最後沿鍋邊淋醋是。
為了提醋香，不酸的！記得是沿鍋邊淋入而不是直接倒入排骨中哦！不喜歡這步。
省略也沒關係；
盛出裝盤的時候可以把煮軟爛的蔥結丟棄，也可以留著，蔥結的味道其實也是不錯的。
哦！撒白芝麻裝飾，一份美味的糖醋排骨就做好啦！
白芝麻也可以換成蔥花。
小貼士
炒糖色的時候用冰糖最好，覺得顏色不夠深可以加幾滴老抽上色，不過我個人覺得糖色的顏色已經足夠漂亮了；
炒糖色一定要用小火！小火！小火！重要的事情說三遍；
如果火太大會把糖色炒焦發苦，那最後燒好的排骨也就發苦！我一般都用燃氣灶最中心的那圈小火芯；
反正糖醋排骨的做法很多，選擇自己喜歡的菜譜即可；
可以根據個人口味加入土豆啊，鵪鶉蛋啊之類的，都非常好吃。
做糖醋排骨怎樣才好吃，糖醋排骨怎樣做才好吃
1 糖醋排骨之準備工作。1斤左右排骨洗淨，不要太多，據分析，一般家用鍋以及火的大小，能夠做出的最佳味道的排骨重量在1斤2兩，那2兩是考慮到排骨會縮水，濾幹水裝盤，撒上鹽，芡粉，充分攪拌，一定用手操作，使勁把芡粉捏在排骨表面。這是洗淨的排骨，還沒和芡粉跟鹽。2 糖醋排骨之焯水。開始用水煮的時候，這個水...
糖醋排骨中糖和醋的比例是多少
那個閃電 糖和醋的比例是2 3，以下是糖醋排骨的做法。主料 肋排500克 輔料 鹽1勺白糖3勺 澱粉1勺 醬油適量 醋適量 涼水1碗 大蔥半根 姜1塊 八角1顆 步驟 1 排骨清洗乾淨 2 入涼水鍋中煮開，然後夾出備用 3 半棵蔥切段 薑切片 八角一顆 4 與排骨同入砂鍋中，小火燜煮，煮到排骨十分熟...
09款POLO汽車應該加多少號的油合適？
加93號 京92號 汽油。汽油型號選擇 如果給的指導型號是93號，加93號即可，應急情況下可以加97號。不建議長期加97號，長期使用高標準的汽油，同樣會損傷發動機。但一般應急使用，影響可以忽略。如果給的指導型號是97號，那麼需要加97號，不可以加93號，會縮短發動機的壽命，甚至損壞點火系統。polo...