1樓：昂然且和善丶榜首
牛骨頭湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
2樓：營染年
喝牛骨湯能幫助吸收骨頭裡的膠原蛋白，膠原蛋白有助於鈣的吸收，強壯骨密度，防止骨質疏鬆。
3樓：餘輝中的彩虹
牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。
4樓：絆你一生
俗話說，“吃肉不如喝湯”。骨頭湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，有助於補鈣。
5樓：抽轉組
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入薑片和胡椒粉，有驅寒利溼的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
6樓：桃日的都
小孩子喝湯不能太老、用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。 熬煮的時間不宜太長，這樣容易保留較多的營養成分哦。
7樓：鬱悶中
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
8樓：沉夜孤星
補鈣。 因為牛骨髓含蛋白質、鈣，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。
牛骨頭熬湯是否有營養價值呢？
9樓：匿名使用者
牛骨頭熬湯是飯桌上一道十分美味可口的美味，牛骨頭帶有豐富多彩的蛋白優質蛋白質等，尤其是懷孕期間的寶媽們用牛骨頭熬湯喝，營養成分十分的高。牛骨頭煲湯的做法也是有很多種多樣，平常我們可以用紅蘿蔔配搭牛骨頭來熬湯，還能夠做番湯茄牛骨頭，海帶絲大骨湯等，實際上牛骨頭也有許多的實際意義，有一些人要用牛骨頭製成佛珠，聽說是喻意著努力勤奮，忠誠的代表。
作法一：清燉牛骨頭湯。
1 :燉牛骨一般用電砂鍋不錯．
2 清洗後放進涼水鍋中煮，水開後將浮到河面上的血沫撇出（牛骨頭的血沫較多，要遊戲多開一會兒，撇。
三、四次才可以將血沫除掉）
3 把大骨頭湯倒進電砂鍋，加一小慎乎塊的生薑（用刀側邊拍兩下），一、二根蔥（用力掐成每段就可以了），麻椒數粒，開到熬湯檔，滴進少量醋（好讓骨骼內的優質蛋白質更非常容易融入湯內。
4 從下午剛開始燉，一直燉到中午。大骨湯燉蘿蔔最美味，但不必把蘿蔔立即放進大骨湯中燉，那樣湯就不可以久放。
最好另用一鍋舀些湯出去增加切割成塊狀的蘿蔔煮上20來分鐘就可以了。
燉牛骨的鍋內，水需一次加滿，不可以半途加上；燉的情況下不必加鹽，到吃的情況下再加就可以（別放雞精，會影響原來的鮮香）!
骨骼用食油煸一下，那樣能夠使湯更為濃醇，也是使湯**變白濃稠的最重要的一步，煸完之後，用剩餘的油加姜蒜爆入鍋，將骨骼一起裝進去激困，放水…
作法二：此外，在水開後加少量醋，使骨骼裡的磷、鈣融解在湯內，那樣燉出去的湯既美味可口，又有利於胃腸消化吸收一 原材料：新鮮牛脊骨二斤半，圓蔥一個半，馬鈴薯一個，西紅柿三個。
作法：1、牛骨頭一般很大偏硬，在銷售市場買的情況下就請店家給剁碎一小塊，回家了清理乾淨，焯水五分鐘，（在水中新增幾塊生薑片除掉臊味）。2、西紅柿、圓蔥、馬鈴薯割開。
3、所有原材料放入湯煲中，滴進少量醋（好讓骨骼內的優質蛋白質更非常容易明孝念融入湯內）。
牛骨頭湯的營養價值
10樓：信必鑫服務平台
能增強免疫加強抵抗，裡面含有骨膠原鈣元素能幫助骨骼的正常發育，達到強健筋骨的作用，也可以滋潤肌膚。牛骨頭湯熬製之後經常喝，能補充所需要的蛋白質，蛋白質在增強人體免疫、加強抗體的過程中有很重要的因素。
牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質虛弱，胃口不佳，腰痠背疼者飲用。
牛骨頭湯的營養價值
11樓：乾萊資訊諮詢
牛骨骼中含有許多營養物質，其中有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及鈣、氟、鉀、鐵等多種成分，因此骨頭湯是一種很好的滋補食品。
豬骨性平，有補虛弱、壯腰膝、強筋骨、益氣力、生乳汁的作用；羊骨性溫，有補腎虛、強腰筋的作用。喝骨頭湯很普遍，一般家庭做湯，弄來骨頭，小火慢煮，一燉十幾分鍾、一兩個小時，還有的反覆燉煮。
牛骨頭熬湯喝有營養嗎?
12樓：夏末蔚曳
分類： 生活 >>美食/烹飪。
問題描述：我聽說牛骨頭熬湯喝很有營養，補蓋對身體有好處？ 請問對嗎？
解析： 骨頭湯的保健作用。
骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微迴圈發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。
特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
煮骨頭湯時應注意，最好用高壓鍋，時間木易太長，這樣容易保留較多的營養成分。
牛骨頭湯的營養價值，羊骨頭和牛骨頭哪個營養價值高
將心比心 牛骨頭湯味道鮮美，營養價值高，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。牛骨以無機成分為主，其中ca3 po4 2約86 mg3 p04 2約1 其它鈣鹽約7 氯約0.2 氟約0.3 鈣鹽有葡糖酸鈣 calciumgluconate 甘油磷酸 calciumglycerophosph...
骨頭湯有什麼作用，喝牛骨頭湯有什麼好處
1 飲用骨頭湯對於腸漏 腸易激綜合徵 結腸炎等患者，可以起到非常積極的作用。2 骨頭湯中含有，可以幫助改善關節健康，恢復軟骨的物質，比如膠原蛋白 軟骨素 氨基葡萄糖 明膠等等。3 骨頭湯中的蛋白質，也被證明對類風溼性關節炎有益，類風溼性關節炎是一種慢性自身免疫性疾病，會對肌腱和韌帶會造成疼痛性損傷。...
說說看李白和白居易的風格有哪些不同
安能摧眉折腰事權貴，使我不得開心顏！李白自己在詩中也說了，他是一個不畏權貴，非常有個性的人。白居易雖然仕途不順，起起伏伏，但是他卻是一生在官場，也做過大官，領了一輩子的朝廷俸祿。 迪 李白極具浪漫情懷，其詩，既豪邁奔放，又清新飄逸，而且想象豐富，意境奇妙，白居易的詩作，則是通俗易懂，有著極強的寫實性...