1樓：溜達溜達溜達回家
雞胸肉切條，放姜、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、澱粉、乙個雞蛋醃製15分鐘。裹上面包糠，六成油溫下鍋炸，炸至金黃酥脆即可。
2樓：職場導師陳元芳
首先把雞胸肉切成條，再焯水，撈出來，加一點食鹽，生抽，生粉攪拌均勻，裹上澱粉，放到油鍋裡面炸一下即可。
3樓：網友
首先先倒入大量的油，然後將挑選好的雞柳放下去炸，最後配上一點配料。因為只有按照這個步驟才能做出真正好吃的炸雞柳。
4樓：柒個與十一
首先就是將雞柳提前醃製好，放入油鍋裡面炸至兩面金黃，是非常的酥脆可口的，也是外酥裡嫩的，肉質特別的細膩，非常的好吃。
5樓：萬丈甜甜
將雞胸肉切成條，放入胡椒粉，鹽醃20分鐘左右，將麵包糠倒一些到保鮮袋中，雞柳醃製後倒入蛋液中攪拌均勻，用筷子夾一些雞柳放進麵包糠裡左手抓保鮮袋的口抖一抖，右手拖住保鮮袋的底部抓一抓，揉一揉，將黏在一起的雞柳分開就ok了。
自己在家如何做外酥裡嫩的炸雞柳？
6樓：陳奎洲說遊戲
【菜名】：炸雞柳
【所需食材】：雞胸肉500克，麵粉20克，麵包糠35克，雞蛋2給我，生薑1小塊，料酒1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，烤翅醃料1勺，十三香2克，食用油700毫公升。
【製作步驟】：
1、先把食材都準備好，麵粉還有面包糠的用量來根據實際的情況來增減，普通的麵粉就可以，沒有什麼要求，雞胸肉是新鮮的，要是家裡有冷凍的最好取出來解一下凍。
3、準備好麵粉，麵包糠還有雞蛋，雞蛋打進碗裡面攪拌均勻。先將雞肉條放進麵粉裡面滾一圈。
4、然後在放進雞蛋液裡面滾一圈，最後在放進麵包糠。均勻的裹滿面包糠就可以了。
5、然後依次將所有的雞肉條都做完，這是一塊雞胸肉的量，不要懷疑你的眼睛，就是這麼多。
6、鍋裡面燒油，多倒點油，把油燒至7成熱。
【小貼士】：
1、雞肉一定要熬提前醃製好，這樣炸出來的雞柳才會更加的入味。
2、裹面的順序依次是，麵粉—雞蛋—麵包糠。這個順序可千萬不要搞混了。
3、小火慢炸，就還是怕出現外面炸的焦了，而裡面卻是生的現象，油溫7成熱以後就開始轉小火。
7樓：橘子樹開花的季節
鍋裡放入適量的油，然後再放入雞柳，炸制雞柳漂起，這樣做出來的雞柳就是外酥裡嫩了。
8樓：周**強強
準備好新鮮的食材，清洗乾淨之後，這些小塊放在鍋中起鍋燒油，將適當的調味品和醬料放在鍋中，攪拌均勻之後下入準備好的雞肉，等到兩面金黃之後好吃的炸雞柳就做好了。
9樓：薇兒
首先準備好500克雞脯肉，然後準備100克澱粉。鹽，雞精。把油放入鍋中，等熱起來然後去放入醃製好的雞脯肉切開放入油鍋中，油炸5分鐘就可以出鍋了，放入孜然，番茄調料就可以去食用了。
10樓：造夢0行者
自己在家就炸雞柳特別的方便簡單。1.準備一塊雞胸肉，先切片後切條，放生抽，料酒，蔥姜，奧爾良醃製，攪拌均勻醃製2個小時以上；2.
準備2個雞蛋打散，1勺麵粉，1勺玉公尺澱粉攪拌均勻，適量的麵包糠；3.把醃製好的雞肉蘸一層面粉澱粉混合物，再蘸一層雞蛋液，最後蘸一層面包糠；4.把做好的雞柳放入6成油溫的油鍋中炸熟即可。
好吃的炸雞柳就是這麼簡單好做。
11樓：豆苗呀
雞脯肉切片，再切成條狀。雞肉條加雞蛋清+胡椒粉+鹽煨一下。雞柳先蘸滿澱粉。
再放蛋黃液裡蘸一下。再滾一層澱粉。這樣就製成生雞柳了。
鍋裡放油，油熱後，使用小火炸熟，撈出控油，這樣就已經完成了。
12樓：呼和浩特歐公尺奇
將雞肉切條或者丁用醃雞料醃製入味，但是建議用雞腿肉炸出來口感細嫩，然後拍粉裹雞蛋液最後沾麵包糠，然後炸製成熟就好了，可以根據自己的要求配醬食用。為了炸出來外酥裡嫩你可以將肉炸兩回第二次油溫高一些。
炸雞柳是怎麼製作的呢？
13樓：波哥來趕海
炸雞柳怎麼做？把雞胸肉切厚片切條，加入蔥姜料酒，生抽蜂蜜，澱粉黑胡椒粉雞蛋清，醃製15分鐘，蘸上澱粉雞蛋液炸至即可。
14樓：日照趕海找鐵哥
炸雞柳怎麼做又好吃？雞肉胸切成長條，加入料酒和薑絲，鹽胡椒生抽，加入雞蛋澱粉攪拌20分鐘，最後撒上面包糠放，油鍋炸即可。
炸雞柳是怎麼做的呢？
15樓：小食刻
炸雞柳詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
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