1樓：匿名使用者
萵筍怎樣炒最好吃。
首先，先準備一下這道菜食材，新鮮的豬肉，紅辣椒椒乙個，新鮮的萵筍一根，少許花椒粒和大蒜，少量生抽，選擇豬肉這裡也要強調一下，就是選擇優質的帶皮後腿肉，就是肥瘦分明，把肥肉和瘦肉分別切好，瘦肉切成絲，肥肉切成片裝盤備用，然後把瘦肉提前放生粉和生抽醃製20分鐘。
第二，把新鮮的紅辣椒和萵筍切成絲裝盤備用，萵筍切的越細越好，這樣也很容易炒熟，而且非常容易入味，辣椒也一樣，切得越細，越容易炒熟和入味。
第三步，先把肥肉放入鍋裡，冷鍋熱油，等油熱至3成的時候放入花椒粒炒香，花椒粒炒香以後撈出，然後把肥肉開小火慢慢煎，把豬油熬出來以後，肥肉也煎成金黃色了。把豬油倒一點出來，因為豬油本身是非常油膩的，炒菜放多了影響口感，而且豬油熱量也很高，鍋裡留一點點就好。
第四步，放入剛才醃製好的瘦肉，調中火開始翻炒瘦肉，因為切的是瘦肉絲，開中火翻炒就好，炒至2分鐘左右把瘦肉用菜勺子推至一遍或者撈出來裝盤備用，然後先放入大蒜，然後放入辣椒絲翻炒。
第五步，大蒜和辣椒絲炒至一分鐘左右放入剛才切好的萵筍絲，開大火不停的爆炒萵筍絲，炒至2分鐘左右放入剛才炒好的肉絲，調中火一起翻炒，加點翻炒，最後出鍋裝盤。一道做法簡單，萵筍清脆，肉絲嫩滑下飯的萵筍肉絲就做好了。
萵筍怎麼做好吃
2樓：鍾發一樹
1、可以用來炒牛肉（以自己的口味定炒什麼肉，我個人認為用來炒牛肉好吃）
注意：萵筍要切片！
2、火鍋（直接放入火鍋內煮，可以蘸醬料吃，也可以不蘸，以自己的口味定）
注意：萵筍要切片，不能煮太久，久了會老，就不好吃了。
3、涼拌（用什麼東西拌，我就無可奉告了）
注意：萵筍要切絲，要很細很細。
3樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
4樓：小管家美食
萵筍本身有一種土腥味，可以用油炸或者是用一些像臘肉這樣的食材搭配在一起炒，這樣吃起來味道才好吃。
5樓：foodyvideo吃貨**
萵筍又抗癌功效哦！
6樓：曹作軍
做成萵筍乾炒臘肉好吃，香而脆。
7樓：雲受忙
萵筍這樣做特別脆嫩。
8樓：網友
萵筍這樣做，簡單好吃。
萵筍怎麼做好吃
9樓：foodyvideo吃貨**
萵筍又抗睜租液癌功效悉物哦！型搏。
10樓：小管家美食
萵筍本身有一種土腥味搏腔，可以用油炸或者是用一些像基哪衫臘肉這樣的食材搭配在緩顫一起炒，這樣吃起來味道才好吃。
11樓：紫色貓之海
製作過程】
1. 萵筍去皮、葉、根、洗淨後，切成梳子背塊，用開水燙熟，控幹，再放精鹽稍淹片刻，入涼開水 萵筍。
中漂洗一次，瀝淨水分，盛入盤內。
2. 菠蘿切成小丁盛碗內，放賣派世入糖水（白糖預先用少許涼開水化開）、白醋、羨派味精拌勻，置冰箱內鎮涼後，澆在萵筍塊上，即成。
3)萵筍炒肉。
豬肉200克、萵筍一根去皮、生薑、大蒜少量、辣椒個。
辣椒切塊，姜、蒜切片。
將萵筍切菱形片。
再這樣翻過來切一遍。
接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片。
肥肉也切薄片。 所有材料都配齊了，開始炒。
先將鍋裡放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
待中肢瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油（老抽），在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。
12樓：苦苦的掙扎
萵筍的做法有哪些。
清炒萵筍。1、首先我們將萵筍的葉子全部清除掉，再將它的根部去除了，隨後用刀將它的外皮去除了，一爛睜定要全部去除乾淨。
2、等萵筍處理好了之後，將它放入清水中仔細清洗，隨後斜切成大薄片，再切細絲。
3、這時就可以熱鍋了，等油熱了，就可以放入萵筍了，爆炒之後就進行調味，加入適量的食鹽、味精等萵筍變軟之後，就可以盛出吃了。
萵筍炒平菇。
1、首先將萵筍的葉子去除了，再將它根部、外皮全部一一去除。再將萵筍洗淨，切片備用。
2、隨後將胡蘿蔔的外皮去除，洗淨切片。
3、將平菇放入淡鹽水進行浸泡，等10分鐘之後，用手撕成小片。
4、這時就可以熱鍋了，隨後將平菇放入鍋中進行翻炒，隨後加入鹽、黃酒，等變軟了就可以盛出了。
5、重新拿乙個鍋，隨後將萵筍、胡蘿蔔放入鍋中進行翻炒，並加入適量的食鹽。
6、這個時候就可以把平菇放入鍋中，再加入適量的白糖，炒勻就可以吃了。
萵筍的營養價值。
1、提高人體血糖代謝功能：萵筍中的營養價值比較豐富，對於一些患有特殊病症的人群可以食用一些萵苣來有效的控制病情， 比如說糖尿病症人群，萵苣中含有的煙酸是人體胰島素的活力酶，所以血糖比較高的人群可以食用一些萵來控制血糖的公升高，維護人體血糖代謝功能的正常進行，所以在日常生活中可以經常食用一些萵筍來改善。
2、防治貧血：經常貧血或者是身體缺乏鐵元素的人群也可以經常食用一寫萵筍來改善，萵筍中含有的鐵元素、鈣質等微量元素都是人體需要的微量元素，而且萵筍中含有的鐵元素比起其他食材中鐵元素更加的容易被人體吸收，所以貧血或者是缺鐵的人群可以經常食用。
3、利小便：這種方法一般作用於小孩身上比較多，小孩小便不利的擾租時候可以將萵筍的葉子搗爛和泥，敷在肚臍上，敷的時候不能直接就用冷的先用熱的敷在肚臍上，而且萵筍汁也不要流到肚臍眼裡，要用棉花或者是紗布之類的用具堵住肚臍眼。這樣的做法對於小孩小便不利有很好的功效。
4、助消化、促食慾緩歷兆：萵筍的味道比較清脆，清炒食用的話會有一種青菜的味道，所以對於一些食慾不振消化系統不好的人群可以經常食用一些萵苣來改善5、降血壓：萵苣具有降血壓的功效是因為萵苣含有的鉀元素要遠遠的高處於鈉元素，能有效的控制血壓的上公升，患有心臟病的人群也可以經常食用，所以在日常生活中可以常常食用一些萵筍來改善病情的發展。
13樓：奧洛洛
萵筍切片，火腿腸切片，鍋燒熱，放油跡手，油燒熱，放入萵筍片，炒至變色加入火腿腸片一起翻炒幾下，加入開水，煮開放入鹽和味精滲州侍，蔥花，萵筍吸收了火腿腸的鮮味，美味的湯叢吵就做好了。
14樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備雀餘雹點紅辣椒絲，起鍋頃帆燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過毀槐長。
15樓：舜衛猶藹
涼拌，切片火腿木耳一起炒，切片燒肉丸湯，
16樓：你頭髮亂了喔
萵筍這樣做特別脆嫩液握汪鬧仔皮尺。
17樓：海棠鳳尾魚
萵筍炒肉片。
紅燒萵筍。
18樓：網友
萵筍搭悶這樣物雀做，簡單好罩枝早吃。
19樓：虛妄黎明
萵筍怎豎則麼做好吃又簡單戚皮，好看餘仔棚又好吃，健康又營養。
海魚要怎麼做才好吃，萵筍要怎麼做才好吃？
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萵筍炒香腸怎麼做好吃，萵筍怎麼做好吃？
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