黃花菜在什麼時候摘最合適

時間 2024-12-30 10:45:38

1樓:祈蕾杞培

你的這個問題牽涉到幾個方面:一、黃花菜的採摘時間和人員安排問題,二、黃花菜的保鮮問題和及時加工問題,三、黃花菜的種苗品種選擇問題。在人力和加工裝置資金不足的前提下,最主要的解決辦法是從種苗品種上去調整。

黃花菜採摘時間和人員安排問題,這個主要是提前採摘,最旺季的時候我們產地農民從凌晨1點就開始採摘黃花菜了。當然如果人員足,就可以很好解決這個採摘和加工問題。

二、黃花菜保鮮和及時加工。

黃花菜採摘回來後還會松苞,所以必須及時蒸熟曬乾,有條件你可以搞冷庫啊,要花錢的。所以下面第三種才是問題的根結所在。

三、黃花菜的種苗品種有3-4個,每個品種的一年花期都不同,一天中的花期也不同,有些上午就松苞的,有些到晚上6-8點還可以採摘,這樣就很大程度的緩解了採摘和加工的矛盾。

2樓:容春買子

處理步驟:

把黃花菜剝開,把花蕊全部去掉。不要怕麻煩,每一朵都要處理啊。

將剝好的黃花菜洗淨,備用。

將鍋裡新增涼水,煮開,將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出,時間不用太長,否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了。

將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用,準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完的可以把水控幹,放到冰箱保鮮裡面儲存。

注意事項。當然還可以把新鮮的黃花菜曬乾,以後再吃。

黃花菜的花期有多長?黃花菜在什麼時候採摘比較好呢?

3樓:小魏說說情感

具體採收時間要掌握黃花菜的開花時間,多數品種開花時間在下午兩點到八點,在第二天十一點之前就掉落。因此採收最好時間就是晴天的早上七八點到下午兩點之前。但不同型別的黃花菜開花時間不同,有的品種在上午10時以後花蕾開放,採摘應在10時前採收完畢。

有的在黃昏8時至凌晨開放,採摘應在下晚,可稍微遲些採取。和夜來香一樣,黃花菜作為一種蔬菜,它是在夜晚開花,而我們在採收時,要選擇在每天的早上進行採摘,而中午花朵會凋謝,所以如果遇到雨天的話,最好提前採收。

<>黃花菜開花速度非常快!大概三四天就從很小的花骨朵到開花,所以摘黃花菜一定要手快。要想黃花菜高產,一定要施好4次追肥,原則為施足冬肥、早施苗肥、重施薹肥、補施蕾肥。

冬肥要在地上部完全停止生長的秋苗凋萎以後進行,應該以優質農家肥為主。黃花菜在生長期易發生葉枯病、葉斑病、鏽病,可以選擇百菌清稀釋1000倍液噴施,7天噴施一次連續噴2一3次。

速凍保鮮菜花蕾標準採摘時間:根據加工要求而定,一是頭天採摘第二天成熟的花蕾。二是於早晨採摘當天成熟的花蕾,以延長保鮮時間,防止加工食用時花蕾散瓣。

黃花菜保鮮和及時加工 黃花菜採摘回來後還會松苞,所以必須及時蒸熟曬乾,有條件你可以搞冷庫啊,要花錢的。

黃花菜中雖然含有的秋水仙鹼這種有毒物質,但它易溶於水。對於鮮黃花菜,最好將花蕊摘掉,充分焯水,再換水浸泡幾個小時後徹底煮熟,就可以去掉黃花菜的毒性。

採摘的標準 採早了,花蕾未長足,分量輕,產量低,蒸制後條子細小褐色,質量差。採遲了花蕾裂嘴或開放,乾製後不僅產量低,品質也差。

4樓:z果果

從6月下旬開始到8月上旬結束,歷時40多天,採收時間通常在30天左右。花蕾開放過多,會下降乾製品格量,故採摘時間不可過遲。花蕾採摘過早,不僅下降品質,而且加工後常帶黑色,影響乾製品的外觀品格。

5樓:幻影山河

黃花菜的花期多在5-9月,它的花莖從葉腋間抽出,並在頂端的分枝上開花,花比較大,顏色為橙黃色,形狀是漏斗形,有6片花瓣。黃花菜在採收的時候一般是選擇6-9月,採摘時間大約為40天左右。

黃花菜採摘是關鍵,黃花菜採摘要注意什麼?

6樓:小鋼吃雞

黃花菜採摘要注意是需要割葉子的,是典型的分株切片的移栽了,這也正符合了黃花菜可以完全分開植株來繁殖的特性,使得在農村裡面種植的很多,分佈較為廣泛,不管是山坡地還是川地都有它的身影。開花,於採收完畢後把殘留的枯莛、老葉全部割除,促其早發冬苗。方法是黃花菜採收結束後,立即將其從地面以上3~6釐公尺處割除,留茬過短,損傷隱芽,過長又會過多地消耗植株的養分。

黃花菜採摘期很短,很快就會開花,在老家最普通的吃法就是涼拌,它還可以炒食,如黃花菜炒雞蛋,又可以煮湯,如黃花菜木耳湯,加冰糖調味治痔瘡,還可以蒸食,黃花菜蒸肉餅。採回來的黃花菜去掉花柄,鍋里加水燒開,把黃花菜放入開水裡焯燙1——2分鐘,待黃花菜顏色稍淡一點就可以撈出,放入冷水浸泡2小時以上,中間可以換水1——2次,然後攥出水分。

到了夏季,黃花會開出很漂亮的花朵來,有黃色的,還有金黃色的兩種。採花的時候,最好在下午四點半左右,花兒沒有開的時候採,這樣的黃花菜做出來才會最有營養,而且品質也最好。黃花菜由於其生命力強,並且這種植物也會在地下進行根生,也就是像竹子一樣會蔭出很多小苗,在我的老家一般種植黃花菜都會在兩個季節進行種植分別是在「春季」和「秋季」。

如果是購買黃花菜發現有股明顯的酸味,因此如果發現黃花菜有股刺鼻的酸味,不宜購買,真正的黃花菜有股淡淡的甘甜氣味。黃花菜每年的2月底3月初進入萌芽期,5月下旬至6月中旬進入抽薹期,於6月下旬至8月初為開花期,進入開花採收期,歷時30天左右。

7樓:周**強強

在採摘的時候一定要下手輕一點,不要傷害到其他的黃花菜,如果黃花菜沒熟的話千萬不要拔。一定要採摘那種比較乾淨,質量非常好的黃花菜。而且在採摘的時候一定要保護好黃花菜的根部。

在採摘完之後一定要清理田園。

8樓:教育知識之家

適時適法採摘黃花菜花蕾,是保證黃花菜菜質量的重要一環。因為黃花菜採摘期較長,從始摘到結束,一般需要30~60天,若早、中、遲熟品種俱全,則從5月底開始到8月下旬結束,整個採摘期長達80~100天。

9樓:會種田的機械師

黃花菜的採摘一定要注意及時一些,因為黃花菜非常容易長老,哪怕晚兩三天,黃花菜採摘以後的口感都會不一樣。

黃花菜什麼時候採收好?

10樓:曇花一現沃

黃花菜又名金針菜、金針花、安神菜等,夏秋季節開花,花蕾呈針形,橘黃色。黃花菜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等多種營養物質,與木耳、香菇、冬筍並稱為「山珍」。除了食用之外,黃花菜還能夠入藥,具有補血、消腫、利尿的醫療功效。

既然黃花菜有這麼多好處,如何才能種出又鮮又嫩的黃花菜呢?

1、定植黃花菜以春、秋定植最為適宜。秋天種植要在土壤封凍前進行,一般在中秋到深秋定植最好,春天種植的黃花菜需在解凍之後進行。適當深栽有利於黃花菜植株成活發旺,延長種植時間。

一般適宜的栽培深度為10-15釐公尺。為了方便管理與採摘,充分利用空間,可以採用大小行種植。

2、水肥黃花菜喜肥,整個生長期間需要追肥3次左右。第一次是春苗肥,在春苗萌發前進行,結合耕地穴施農家肥,一畝地可以施用農家肥2000公斤;第二次施肥是催薹肥,在花薹即將抽出而未抽出的時候,一畝地施用複合肥20公斤;第三次施肥是壯蕾肥,進入採收盛期後,結合澆水一畝地施用尿素15公斤,滿足開花期對養分的需求,增加產量。

黃花菜的抽薹期與現蕾期對水分需求大,如果缺水,會造成落蕾現象,需要勤澆水,保持土壤溼潤。採收末期,應該逐漸減少澆水量,採收結束後,停止灌溉。

3、採收黃花菜的採收時間一般為6-8月,採收適期為花蕾飽滿未開放時,一般要在開花前的1-3小時採摘完畢。如果採收過早,則為青蕾,糖分含量少,品質差、產量低;但假如採收過晚,花蕾則開放,嚴重影響產品質量。採收之後的花蕾應該及時售賣或者蒸制,以防咧嘴開花。

優質黃花菜特徵:顏色淺黃或黃色,質地新鮮無雜物,粗細均勻,抓一把捏成團,手感柔軟有彈性,鬆手後,黃花菜又能迅速伸,並伴有爽快的清香氣味。而劣質黃花菜彈性差、含水量大,有煙味甚至是硫磺味道。

11樓:法律人張大炮

黃花菜一般採摘的時間是在7月份左右。黃花菜的花朵非常適合食用,含有豐富的營養物質是很好的保健品,但是一次不宜吃得太多,容易對腸胃造成損傷。

12樓:教育知識之家

黃花菜一般在夏秋季節(6—7月份)採收,當花蕾顏色由綠色轉變為黃色,花蕾的上部膨脹就是採收的最佳時期,黃花菜是分期分批採收,如果花開後再採收會降低黃花菜的質量和重量。因此,一般在上午及時分批採收,這是提高黃花菜產量和質量的一項重要措施。

13樓:北山一師

黃花菜最好是在夏天這樣的季節採摘效果是非常不錯的,因為這個時候已經長得很成熟了,那麼這個時候黃花菜是最嫩的,吃起來特別有口感,非常好吃。

黃花菜什麼時候種植

14樓:潮客蜜

黃花菜的種植時間為每年4月中下旬至5月初或者9月下旬至10月中旬,播種前選擇肥力充足、土層深厚、排灌良好的地塊,土壤以壤土或者粘壤土為宜,然後在田間起壟,並在壟上挖出栽植穴,再將種子撒播到穴中,最後覆土將其掩埋。

黃花菜的種植時間一般選擇在每年4月中下旬至5月初,秋季種植時,則可以在9月下旬至10月中旬進行播種,這兩個時間段的氣溫穩定,光照溫和,有利於種子出芽。

種植黃花菜時,要選擇肥力充足、土層深厚、排灌良好的地塊,土壤則選用壤土或者粘壤土,選好地後將其翻耕20釐公尺以上,然後施入腐熟農家肥、過磷酸鈣和尿素。

黃花菜通常要採用起壟的方式種植,壟寬控制在25釐公尺左右,然後在壟上按照15-20釐公尺株距挖出栽植穴,並將種子撒播到穴中,每個穴2-3粒種子,最後覆土將其掩埋。

黃花菜種植期間,要做好澆水、施肥、病蟲害的管理工作,旱季保持每週澆一次水,保證田間溼潤,黃花菜苗期施肥以氮肥為主,配合使用磷鉀肥,或者直接施用複合肥。

黃花菜適合什麼時候種植

15樓:馬大姐種地

黃花菜適合的種植時間在每年4月中下旬至5月初,如果選擇秋季種植,則可以在9月下旬至10月中旬之間進行播種,種植時使用沙壤土或者壤土,並選擇避風向陽的位置作為栽植地,黃花菜的種植株距為10-15釐公尺、行距為60-75釐公尺。

黃花菜適合的種植時間在每年4月中下旬至5月初,如果選擇秋季種植,則可以在9月下旬至10月中旬之間進行播種,這兩個時間段的氣溫穩定,光照溫和,有利於種子出芽。

黃花菜適合生長在肥力充足、疏鬆透氣的土壤環境中,種植時可以使用沙壤土或者壤土,而且黃花菜的耐寒性差,最好選擇避風向陽的位置作為栽植地,以免冬季遭受寒風侵襲。

種植黃花菜前,先在地塊中開溝,然後進行合理密植,以增加植株的分櫱、抽薹和花蕾數,提高黃花菜的產量,通常種植株距為10-15釐公尺、行距為60-75釐公尺,每個種植穴中栽2-3棵苗。

黃花菜萌芽期要施加氮磷鉀肥和尿素的混合肥,以縮短芽期,加速幼苗生長,展葉期再補充鉀肥和尿素,而且管理期間需要在雨季及時排出積水,降低土壤溼度,採收後清理病殘體並燒燬。

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